![1 (600x450, 56Kb)](//img1.liveinternet.ru/images/attach/c/6/92/835/92835617_1.jpg)
Для приготовления торта с аппетитным апельсиновым названием необходимы следующие продукты:
— 1 стакан кефира
— 3 яйца
— 6 ст.л. меда
— 0,5 стакана сахара
— 6-8 ст.л. какао
— 1 ч.л. пищевой соды (гашенной уксусом)
— 0,5 апельсина
— 1,5-2 стакана муки
Для апельсиновой пропитки нужны такие ингредиенты:
— 1,5 апельсина
— 3 ст.л. сливочного масла (более 80% жирности)
— 0,5 стакана сахара
Для крема используются:
— 1,5 стакана домашней сметаны
— 6-8 ст.л. сахара
Украшаем торт горстью жареного рубленого арахиса.
Для приготовления теста смешиваем кефир и яйца.
![2 (600x450, 28Kb)](//img0.liveinternet.ru/images/attach/c/6/92/835/92835786_2.jpg)
Добавляем сахар
![3 (600x450, 57Kb)](//img0.liveinternet.ru/images/attach/c/6/92/835/92835804_3.jpg)
и жидкий мед.
![4 (600x470, 34Kb)](//img1.liveinternet.ru/images/attach/c/6/92/835/92835847_4.jpg)
Пищевую соду гасим уксусом.
![5 (600x450, 32Kb)](//img0.liveinternet.ru/images/attach/c/6/92/835/92835870_5.jpg)
Муку смешиваем с какао.
![8367c9_wmark (600x450, 95Kb)](//img0.liveinternet.ru/images/attach/c/6/92/836/92836596_8367c9_wmark.jpg)
После замешивания теста добавляем сок половины апельсина.
![7321b4_wmark (600x450, 33Kb)](//img1.liveinternet.ru/images/attach/c/6/92/836/92836617_7321b4_wmark.jpg)
Выливаем тесто на противень, который смазываем растительным маслом и отправляем выпекаться до готовности при температуре 180 градусов.
![ae7e3d_wmark (600x450, 67Kb)](//img0.liveinternet.ru/images/attach/c/6/92/836/92836646_ae7e3d_wmark.jpg)
Тем временем сделаем апельсиновую пропитку — карамелизуем апельсин.
Смешиваем сливочное масло, сахар и апельсин, который предварительно очищаем от кожуры и режем кубиками среднего размера.
![caa388_wmark (600x450, 47Kb)](//img0.liveinternet.ru/images/attach/c/6/92/836/92836664_caa388_wmark.jpg)
Отправляем ингредиенты для пропитки на сковороду и на большом огне доводим до загустения, постоянно помешивая.
![284147_wmark (600x450, 48Kb)](//img0.liveinternet.ru/images/attach/c/6/92/836/92836678_284147_wmark.jpg)
Готовый корж делим пополам и смазываем апельсиновой пропиткой.
![4fca6f_wmark (600x450, 74Kb)](//img1.liveinternet.ru/images/attach/c/6/92/836/92836689_4fca6f_wmark.jpg)
Пока корж пропитывается ароматным апельсиновым желейным соком, взбиваем сметану с сахаром.
Смазываем сметанным кремом сверху апельсиновой пропитки.
![204a3d_wmark (600x450, 55Kb)](//img1.liveinternet.ru/images/attach/c/6/92/836/92836711_204a3d_wmark.jpg)
Выкладываем вторую половинку коржа и смазываем торт взбитой сметаной.
![9fe4f2_wmark (600x450, 54Kb)](//img0.liveinternet.ru/images/attach/c/6/92/836/92836760_9fe4f2_wmark.jpg)
Готовый торт посыпаем рубленным арахисом и оставляем для пропитки на 2 часа.
Приятного аппетита!http://alimero.ru