Автор: Alenka1


Время приготовления: 40 мин.

Количество порций: 4
Калорийность: 320
Ингредиенты:

500 гр. картофеля,
1 морковка,
2 лука,
300 гр. свинины,
майонез,
перец горошком,
лавровый лист,
чернослив-3-4 шт.,
1 зубок чеснока,
стакан воды,
подсолнечное масло,
перец, соль,
сметана.


Приготовление:

Берем 300 гр. свинины, режим на небольшие кубики, добавляем нарезаный лук, перец, соль и майонез и даем настоятся часа 3-4.


Обжариваем на сковороде до появления золотистой корочки.
Далее чистим картошку, режим вдоль на четыре части. Картошку обжариваем на подсолнечном масле, солим по вкусу. В картошку добавляем порезаную морковку, лук, перец горошком, лавровый лист, обжареное мясо, чернослив и мелко нарезанный чеснок.
Все это заливаем водой и под крышкой тушим мин 30. Далее добавляем сметану и протушиваем еще 5 минут.
Выкладываем картошку в горшочки и ставим в духовку до полной готовности.
http://povary.ru/recipes.php?id=8572