Великолепно подходит к блинчикам и толстым вафлям. Так что рекомендую!

Варенье из смородины и бананов

Состав:

• 1 литр сока из красной смородины
• 600-700 гр. сахара
• 4 банана

Приготовление варенья:

1. Сделать сок одним из способов:
   • в соковыжималке;
   • подогреть смородину в микроволновке 3-4 мин, а затем отжать через марлю сок;
   • подогреть в пароварке (в чаше для риса) 10 мин, а затем отжать сок через 2 слоя марли (я пользуюсь этим способом).
2. Бананы превратить в пюре.
3. Смешать бананы, сок и сахар. Если любите кисленькое — возьмите 500 гр. сахара.
4. Довести до кипения на среднем огне и варить, помешивая, на маленьком огне 40 мин.
5. Разлить в стерилизованные банки и закатать или закрутить стерилизованными крышками.
6. Перевернуть вверх дном до остывания.

Баночки с вареньем

http://vegetarianrecept.ru/konservirovanie/varene/...snoj-smorodiny-s-bananami.html