ВКУСНЫЕ БЛИНЧИКИ

Пятница, 10 Февраля 2012 г. 02:15 + в цитатник

Цитата сообщения NADIABI

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

ВКУСНЫЕ БЛИНЧИКИ.РЕЦЕПТ

ВКУСНЫЕ БЛИНЧИКИ. РЕЦЕПТ

Этот рецепт вкусных блинчиков в моей семье знала еще моя прабабушка, а уж кто до нее – теперь и не докопаться . Тем не менее, рецепт сохранился! Делюсь им с вами в преддверии нашего с вами любимого праздника МАСЛЕНИЦА.

4 яйца, 1,5 стакана муки (тесто не должно быть ни слишком жидким, ни слишком густым), 2-2,5 стакана молока, щепотка соли,2-3 ложки сахара, 100-150 гр сливочного масла.

Просеиваем муку в глубокой посуде, делаем воронку и разбиваем туда все яички, добавим сахар, соль, все тщательно перемешаем до однородной массы.

Вливаем теплое молоко, постоянно помешивая.

Растапливаем масло и половину вольем в мучную массу.. Оставляем на полчасика. Другая половина масла останется для смазывания наших блинчиков.

Выпекаем блины на очень горячей сковородке, смазывайте затем их маслом, применив кулинарную кисточку или венчик.

Совет: не заменяйте сливочное масло подсолнечным – вкус совсем не тот!

NADIABI

Рубрики:

Кулинария/Блины, блинчики, оладьи