-Рубрики

 -неизвестно

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в dianera

 -Подписка по e-mail

 

 -Сообщества

Читатель сообществ (Всего в списке: 1) О_Самом_Интересном

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 27.06.2010
Записей: 3221
Комментариев: 21
Написано: 3266

А внутри омлет

Суббота, 22 Августа 2020 г. 20:42 + в цитатник
Это цитата сообщения SuperFamily [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Очень сочные зразы... Такие Вам и не снились....


Ингредиенты:

Для фарша:

  • Фарш – 700 г;
  • Картофель крупный – 1 шт.;
  • Яйцо – 1 шт.;
  • Растительное масло;
  • Соль;
  • Перец;
  • Мука для панировки.
Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/На второе

Рецепт

Суббота, 22 Августа 2020 г. 20:40 + в цитатник
Это цитата сообщения Марина_Кузьмина [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Курочка Фантазия

Ингредиенты для "Курочка "Фантазия""

Рецепт "Курочка "Фантазия""

Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/На второе

Курица терияки с овощами

Пятница, 07 Августа 2020 г. 23:03 + в цитатник
Это цитата сообщения Заирия [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Курица терияки с овощами


 

Курица терияки с овощами

Автор: Ксюша 30 Августа 22:37
Курица терияки с овощами

Хотите быстрое, простое и очень вкусное блюдо? - Приготовьте курицу терияки с овощами!

Ингредиенты:

филе курицы - 300 гр.
перец болгарский - 2-3 шт.
лук - 1 шт.
чеснок - 1 зубчик
сушеные базилик и орегано
масло подсолнечное 2-3 ст. л.
перец красный молотый - 1 ч. л.
соевый соус "Новаро" - 70 мл

Перец нарезать соломкой, а лук полукольцами. Перемешать и посыпать травами и приправить красным перцем, добавить тертый зубчик чеснока
Филе курицы нарезать полосками
На разогретую сковороду налить подсолнечное масло и обжарить с обеих сторон курицу
Добавить соевый соус и слегка прожарить курочку несколько минут
Добавить овощи (крышкой не накрывать). Время от времени не забывайте помешивать

Готово, как только у мяса и овощей появится карамельная корочка :) Очень вкусно с рисом!

 

Рубрики:  Кулинария/На второе

Очень эффектное и очень вкусное блюдо

Пятница, 07 Августа 2020 г. 23:00 + в цитатник
Это цитата сообщения Заирия [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Окорочка по-парижски или курица "Мумия" от Аллы Будницкой

Описание: Быстрое, очень эффектное и очень вкусное блюдо. Готовлю его очень часто на праздничный стол и просто по просьбе своего семейства. Мы очень любим это блюдо. В этот раз готовила на мамин день рождения. Прежде, чем решиться разместить рецепт на сайте, я забила в поисковике "блюда из курицы" и честно просмотрела все 12 выданных мне страниц рецептов. Не сочтите блюдо за плагиат. Я его узнала из передачи Аллы Будницкой "Из жизни женщины" еще лет 8 назад. С тех пор и готовлю к радости домашних.

 
 
Ингредиенты для "Окорочка по-парижски или курица "Мумия"":



 

Рецепт "Окорочка по-парижски или курица "Мумия"":
Окорочка по-парижски или курица "Мумия" ингредиенты Можно взять и окорочка или ножки, но бедрышки удобнее всего заворачивать в тесто.
С бедрышек удалить лишний жир. Вообще-то, я кожицу снимаю - зачем нам лишний холестерин, тем более, что она не зажаривается. Приправить бедрышки по вкусу и отложить на полчаса.

Окорочка по-парижски или курица "Мумия" ингредиенты Размороженное тесто (для этого рецепта лучше взять рулонное или, что еще лучше в виде сложенной пополам длинной пластины,например, тесто фирмы "Черемушки") раскатать вдоль, нарезать на полоски шириной около 2-х см.

Окорочка по-парижски или курица "Мумия" ингредиенты Кожицу, если вы ее решили не удалять, приподнять и вложить под нее ломтик сыра. Или просто уложить сыр на бедрышко сверху. Обмотать бедрышко вместе с сыром полосками теста внахлест. Уложить на смазанный маслом противень.

Окорочка по-парижски или курица "Мумия" ингредиенты Смазать бедрышки желтком, взбитым с 1 ч. л. воды.

Окорочка по-парижски или курица "Мумия" ингредиенты Поставить в горячую духовку. Запекать при 200*С в течение 40 минут, пока блюдо хорошо не зарумянится.
Подавать с картофелем или овощным салатом. Хлеб не требуется.

 
Приятного аппетита!!! Это вкусно, правда!
Рубрики:  Кулинария/На второе

Отличная подборка рецептов

Суббота, 18 Апреля 2020 г. 14:26 + в цитатник
Это цитата сообщения Шрек_Лесной [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

МАКАРОНЫ С ПОДЛИВОЙ ВКУСНЕЕ

Конечно же, макароны с подливой вкуснее! У кого то они даже идут каждый день, поэтому пусть каждый день у Вас будут макароны с разными подливами. Отличная подборка рецептов - сохраняйте в свои кулинарные закладки. Здесь есть что выбрать!


Макароны с подливой вкуснее(640x440, 184Kb)

Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/На второе

Азу

Суббота, 18 Апреля 2020 г. 14:23 + в цитатник
Это цитата сообщения Шрек_Лесной [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Вкусное и сытное азу по-татарски

Вкусное и сытное азу по-татарски готовится по очень простому рецепту. Используем самые простые ингредиенты. 


Вкусное и сытное азу по-татарски(640x440, 308Kb)

Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/На второе

Потрясающий вкус даже в холодном виде

Пятница, 13 Марта 2020 г. 23:09 + в цитатник
Это цитата сообщения EFACHKA [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Гнездышки с рыбой/курицей + мастер-класс по изготовлению "гнезд"

гнезда с рыбой

Это одно из моих любимых блюд с рыбой/курицей, которое я люблю за его нежность и потрясающий вкус даже в холодном виде! Идея с гнездышками может быть очень полезной для тех, у кого нет порционных форм для запекания. Вот рецепт:

Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/На второе

С начинкой из куриной грудки

Пятница, 13 Марта 2020 г. 23:02 + в цитатник
Это цитата сообщения Balakaeva_Rada [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Мешочки из слоеного теста. Замечательный вариант на праздники!

Сохраняйте, пригодится!

Ингредиенты:

  • готовое слоёное бездрожжевое тесто
  • куриная грудка
  • зелень
  • сыр
  • шампиньоны
  • репчатый лук

Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/На второе
Выпечка/Пирожки

..и закрепить зубочисткой

Четверг, 13 Февраля 2020 г. 18:46 + в цитатник
Это цитата сообщения ИСПАНСКИЙ_РЕСТОРАНЧИК [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Свиные рулетики с чесноком и сыром

Свиные рулетики с чесноком и сыром

Ингредиенты:

  • филе свинины 1,5 кг
  • сыр твердый 100 г
  • горчица дижонская 1 ст.л.
  • майонез 1 ст.л.
3290568_daleepovar2 (170x65, 4Kb)
Рубрики:  Кулинария/На второе

Подать горячими

Четверг, 13 Февраля 2020 г. 18:41 + в цитатник
Это цитата сообщения ИСПАНСКИЙ_РЕСТОРАНЧИК [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Котлеты "Сундучок"

Котлеты "Сундучок"

В любой день на обед можно порадовать домочадцев необычной подачей любимых блюд. Банальные котлеты подадим в сундучке... Ну что, позабавимся.

3290568_daleepovar2 (170x65, 4Kb)
Рубрики:  Кулинария/На второе

Будем готовить - "Слоеную курочку"

Четверг, 13 Февраля 2020 г. 18:36 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Курица слоями. Удиви соседку, пока есть возможность...

И кто же это тук-тук ко мне на кухню? И кто же это смотрит так голодным взглядом? И кто же это спрашивает про "немного перекусить"? А, это ты, моя верная соседка! Заходи-заходи, всегда рада видеть. Будем готовить - "Слоеную курочку". Понимаю, совсем не романтично, но зато название вполне точно отражает суть.
original (2) (700x500, 147Kb)
original (700x500, 174Kb)
121520288_0085 (50x50, 17Kb)Курица... слоями
Рубрики:  Кулинария/На второе

Получаются мягкими

Воскресенье, 12 Января 2020 г. 14:42 + в цитатник
Это цитата сообщения Мила_Оли [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Вкуснейшие фаршированные перцы с секретом. От них не отopваться

Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/На второе

Без заголовка

Понедельник, 02 Декабря 2019 г. 16:19 + в цитатник
Это цитата сообщения GayaneKostanyan [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

6 лучших маринадов для курицы в духовке.

 

Пивной

маринад для курицы в духовке

В этот раз не к пиву, а в пиве. Пробовали мариновать курицу так? Набор ингредиентов и правда богат, как для маринада. На каждого из них возложена своя, очень особая роль. Но для нас с вами важен результат. А он, к слову, превосходный.

Ингредиенты

  • 200 мл соевого соуса
  • 150 г мёда
  • 200 мл пива
  • 2 зубчика чеснока
  • 1 стручок красного перца
  • 1 веточка розмарина

Приготовление

Пропустите чеснок через чеснокодавку. Смешайте его со всеми ингредиентами. Залейте курицу пивной смесью. Оставьте мясо в холодильнике на всю ночь.

маринад для курицы в духовке

Ни одна подруга не сможет отгадать все ингредиенты до одного. Но точно будет облизывать пальцы и просить добавки. Еще бы! Такой нежной курочка получается не у всякой хозяйки.

Пряный

маринад для курицы в духовке

Сложно найти вариант лучше, если вы любите пряную курицу. Маринад готовить проще простого. Нужно только пять ингредиентов и сама королева стола, конечно. А любителям особо острого мяса советуем не экономить на красном перце.

Ингредиенты

  • 1 луковица
  • 3 зубчика чеснока
  • 30 мл лимонного сока
  • Соль, красный молотый перец по вкусу

Приготовление

Порубите чеснок и лук. Посыпьте овощи специями. Хорошенько смешайте. Добавьте сок лимона. Залейте куриное филе смесью. Оставьте так на 6 часов.

маринад для курицы в духовке

Идеальный вариант — оставить на всю ночь. На подготовку уйдет минут 10–15. Зато потом мясо будет таким нежным и пряным, что вы еще за столом начнете подсчитывать, когда же повод приготовить его подвернется снова.

Винный

маринад для курицы в духовке

В плане маринада с алкоголем и мясом стоит поэкспериментировать. Вот, к примеру, вариант с вином невероятно вкусный. Да что рассказывать, всегда лучше убедиться самому.

Ингредиенты

  • 400 мл сухого красного вина
  • 8 ст. л. оливкового масла
  • 1 веточка розмарина
  • Соль, перец, тимьян по вкусу

Приготовление

Ничего сложного. Смешайте всё и полейте маринадом мясо. При комнатной температуре достаточно полчаса, чтобы курица замариновалась. А потом можно готовить привычным способом в духовке.

маринад для курицы в духовке

Выберите отличный гарнир и соус к мясу — полноценный ужин готов. Но не думайте, что готовить курицу так можно исключительно для семейной трапезы. Любой праздник станет еще вкуснее с таким блюдом.

Острый

маринад для курицы в духовке

Что может быть лучше острого мяса на ужин? Возможно, вам известен вариант получше, но 80 % ваших знакомых будут солидарны с нашим мнением. Проверьте. Приготовьте курицу в остром маринаде и увидите — никто не откажется.

Ингредиенты

  • 2 луковицы
  • 4 ст. л. оливкового масла
  • Соль, перец чили, паприка по вкусу
  • 2 молотых лавровых листа

Приготовление

Измельчите луковицу. Смешайте с остальными ингредиентами. Натрите маринадом мясо. Отставьте в сторону на 6 часов.

маринад для курицы в духовке

Приготовьтесь — очень остро. Соус советуем выбрать помягче, с кислинкой. Тогда мясо будет идеальным. Что касается гарнира, вам решать, а нужен ли он вообще. Можно обойтись легким салатом.

Итальянский

маринад для курицы в духовке

В солнечной европейской стране этому рецепту следуют все. Никакого майонеза, а оливковое масло, вместо укропа и петрушки — итальянские травы. Ну и без цитрусовых не обходится.

Ингредиенты

  • 25 мл лимонного сока
  • 5 ст. л. оливкового масла
  • 1 ч. л. чесночного порошка
  • Соль, перец, сухие итальянские травы по вкусу

Приготовление

Нарежьте филе кусочками. Добавьте все специи. Залейте оливковым маслом, а также лимонным соком. Хорошенько всё смешайте. Оставьте так всего на полчаса. А после готовьте.

маринад для курицы в духовке

Да, итальянские травы и оливковое масло — главное секретное оружие данного маринада. Используйте его во благо. Перенеситесь в Италию и пригласите туда свою семью и гостей.

Грейпфрутовый

маринад для курицы в духовке

Оригинально, даже очень. Такая курица будет идеальным угощением во время праздника. Чтобы удивлять и покорять кулинарным мастерством, нужно смешать всего несколько ингредиентов.

Ингредиенты

  • 1 грейпфрут
  • 1 луковица
  • 2 зубчика чеснока
  • 2 ст. л. мёда
  • 2 ст. л. винного уксуса
  • 200 мл воды

Приготовление

Измельчите чеснок и лук. Смешайте его с соком грейпфрута и другими ингредиентами. Залейте смесью курицу. Отставьте на 4 часа.

маринад для курицы в духовке

Не стоит экспериментировать, если грейпфрут не входит в число ваших любимых фруктов. В качестве альтернативного варианта можно использовать свежевыжатый апельсиновый сок. Но это будет совсем другой маринад и другой вкус.

Рубрики:  Кулинария/На второе

Без заголовка

Понедельник, 02 Декабря 2019 г. 16:15 + в цитатник
Это цитата сообщения GayaneKostanyan [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рубрики:  Кулинария/На второе

Без заголовка

Понедельник, 02 Декабря 2019 г. 16:06 + в цитатник
Это цитата сообщения GayaneKostanyan [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

МЯСО С КАРТОФЕЛЕМ: ТОП-7 РЕЦЕПТОВ

 
 
1) Жаркое по-домашнему
 
ИНГРЕДИЕНТЫ:
● Филе курицы или куриные окорочка — 2 шт.
● Лук репчатый — 1 головка
● Морковь — 1 шт. ● Соль, перец ● Картофель — 5-6 штук ● Подсолнечное масло
● Мука — 2 ст. л.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Я взяла для жаркого 2 филе (с одной курицы), порезала куриное филе на небольшие кусочки и обжарила на сковороде с добавлением подсолнечного масла до готовности. Затем к мясу добавила натёртую на крупной тёрке морковку и нарезанный кубиками репчаты

Рубрики:  Кулинария/На второе

Национальное блюдо польской кухни

Четверг, 28 Ноября 2019 г. 21:13 + в цитатник
Это цитата сообщения Лилёша [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Польские фляки в хлебе — мечта мясоедов!

(500x375, 99Kb)

Польские фляки в хлебе — мечта мясоедов. А уж как вкусно! Нет, нереально вкусно! Это блюдо вызывает зависимость: попробуешь один раз, и будешь готовить постоянно. Суп популярный не только в Польше, но и в Чехии, Болгарии. Правда, готовят там его немного иначе.
Сегодня научим тебя готовить тебя национальное блюдо польской кухни — густой суп из говяжьих рубцов. Говяжий рубец не мясо говядины, как ты мог предположить, это часть коровьего желудка, которая относится к дешевым субпродуктам. Причем к самым дешевым.
Не спеши с выводами, узнав про главный ингредиент. В рубцах содержится большое количество коллагена. Врачи рекомендуют суп и в составе восстановительной диеты при растяжениях и переломах. В 100 гр. данного продукта содержится всего 97 ккал, поэтому рубец полезен желающим похудеть.
Блюдо однозначно стоит приготовить, если строго ограничен бюджет. Изысканный вкус по приятной цене! А для праздника можно использовать оригинальную подачу в хлебных тарелках. Именно так подают фляки в аутентичных польских ресторанах.

Рубрики:  Кулинария/На первое ...
Кулинария/На второе

И на завтрак, и на ужин, и как гарнир

Четверг, 28 Ноября 2019 г. 21:11 + в цитатник
Это цитата сообщения Рюмкина_Юнга [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

214. Чечевица с курицей и овощами в индийском стиле




Здравствуйте, товарищи Кулинары!
А вы знали, что слово "линза" происходит от латинского названия чечевицы - "lens"? Потому что линзы повторяют природную форму чечевицы! :) Часто прежде чем писать или говорить вам что-то о рецепте, я читаю в Интернете информацию о его составляющих. И вот вычитала такую интересность про линзы - разве можно этим не поделиться! :) Ну, да ладно. Я снова предполагаю, что не уникальна и что на ваших столах, как и на моём, чечевица не частый гость. А почему? Она ведь очень вкусная! Полагаю, потому, что мы не очень представляем, как её готовить и с чем - рецептов с ней откровенно мало, и нет уверенности, что получится вкусно. Пользуясь тем, что есть некоторое количество Кулинаров, которые доверяют именно мне, я решила немножко поисправлять ситуацию и, может быть, сподвигнуть вас приготовить очень вкусное блюдо с чечевицей, курицей и овощами, слегка в индийском стиле, весьма вариативное и, благодаря этому, подходящее и мясоедам, и вегетарианцам, и в пост; и на завтрак, и на ужин, и как гарнир. А в обед оно легко превращается в суп! И ещё кое-что :)


Готовится за 1 час, получается 3 порции

Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/На второе

Один из их знаменитых рецептов

Четверг, 28 Ноября 2019 г. 20:56 + в цитатник
Это цитата сообщения Лилёша [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Парижские «Креп де пуассон» от Allard (ресторан во Франции)

(500x375, 99Kb)

В 20-х годах прошлого века простая крестьянка Марта Аллард решила переехать из родной Бургундии в Париж. Молодая девушка, бережно собрав все рецепты своей семьи, и представить не могла, что ее домашней кухней будут восхищаться Чарли Чаплин, Клаудия Кардинале, Майя Плисецкая, Квентин Тарантино и многие другие… Более 80-и лет бистро остается одним из самых востребованных и аутентичных в городе. На кухне по-прежнему творят одни только девушки, принятые лично Аленом Дюкассом. Один из их знаменитых рецептов освоите сейчас и вы.
0_54e5c_d1181b96_M (199x74, 2Kb)
Рубрики:  Кулинария/На второе

Тушеная капуста с мясом и рисом

Вторник, 26 Ноября 2019 г. 14:54 + в цитатник
Это цитата сообщения anngol [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Тушеная капуста с мясом и рисом

4248238_73 (581x351, 52Kb)

Ингредиенты:
 
капуста белокочанная - 1 вел.;
свинина - 400 гр.;
лук репчатый - 1 шт.;
морковь - 1 шт.;
рис - 0,5 ст.;
паста томатная - 1-2 ст.л.;
сметана - 2 ст.л.;
соль и специи - по вкусу;
масло растительное - по вкусу;
вода - 1-1,5 ст.
 
Способ приготовления:
 
Хочу поделиться с вами рецептом простого, но очень вкусного блюда. Мясо можно использовать любое на ваше усмотрение или вовсе заменить его на фарш, вкусно получается в любом исполнении.
Итак, для начала нужно подготовить все необходимые ингредиенты. Мясо размораживаем и нарезаем небольшими кусочками...
Капусту шинкуем...
Лук режем полукольцами, морковь крупными брусочками...
Рис промываем в нескольких водах и отвариваем в подсоленной воде, можно до полуготовности...
Теперь когда все готово, приступаем непосредственно к самому приготовлению блюда. Готовить можно как в мультиварке, в казане, так и просто в глубокой сковороде. Разогреваем растительное масло и обжариваем мясо до образования румяной корочки, не забывая в процессе посолить...
Затем добавляем к нему лук и обжариваем еще пару минут...
Далее кладем морковь и жарим все вместе еще 2-3 минуты...
Теперь добавляем томатную пасту, сметану и любимые специи. Все хорошо перемешиваем и готовим еще буквально 1-2 минуты...
Затем высыпаем капусту, добавляем воду, чтобы блюдо получилось не только вкусное, но и достаточно сочное и соль по вкусу...
Перемешиваем, накрываем крышкой и тушим на среднем огне периодически помешивая, пока капуста не станет почти готова. Далее остается добавить рис и все еще раз перемешать...
Продолжаем тушить еще минут 10-15 до полной готовности блюда. Подаем в горячем виде посыпав зеленью...
 
 
Рубрики:  Кулинария/На второе

Без заголовка

Вторник, 26 Ноября 2019 г. 14:53 + в цитатник
Это цитата сообщения elena_elena_ee [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Котлеты капустные - вкусные-вкусные! Сверху образуется такая вкусная-превкусная хрустящая корочка, а внутри нежная-нежная вкусная мякоть!

Котлеты капустные - вкусные-вкусные!

Капуста старая сейчас уже не сочная, невкусная. Самое время облагородить ее, сделав вот такие котлетки. У нас в семье они даже название получили - "Капкоты" - капустные котлеты.

Всегда делаю "на глаз". Попробую описать сей процесс.

Итак, капусту трем на крупной терке или измельчаем в комбайне с соответствующей насадкой - кому как удобнее. Забыла вот взвесить. Ну ладно, у меня тут четверть кочана диаметром 18-19 см.

Добавляем пару яичек.

Котлеты капустные - вкусные-вкусные!

Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/На второе


 Страницы: [6] 5 4 3 2 1