тортик на скорую руку |
Цитата сообщения Вера_Ярапова Прочитать целикомВ свой цитатник или сообщество! ГЕНИАЛЬНЫЙ тортик Рецепт "Гениального" тортика я увидела в "одноклассники.ru". Его предложила Лариса Телешева. Ей большое спаси...
Метки: дневник комментарии блог блоги гениальный тортик |
квас из кофе |
Очень нам полюбился- ни какие закваски не нужны и делать его легко и быстро. Итак 3 литровую банку теплой кипяченой воды, 1 ч л лимонной кислоты, 200-250 гр сахара, 1 ч.л растворимого кофе, 1 ч.л сухих дрожжей без горки.Перемешать, постоять при комн...
Метки: дневник комментарии блог блоги |
Сметанные блинки с чёрной смородиной |
Дневник |
|
Домашний лаваш |
Дневник |
|
свекольник |
Вот уж не знаю ничего проще такого незатейливого ужина! Но по мне, несмотря на мои кулинарные извращения, это самый вкусный ужин, особенно когда жарко!!! И это действительно - быстро, вкусно и недорого!)))) Свекольник, отварной картофель с зелены...
Метки: русская кухня картофель свекла селедка свекольник зеленый лук дневник комментарии блог блоги ужин русском стиле |
холодный борщь |
Холодный борщ 1 крупная свекла 2-3 вареных картошки 2 крупных свежих огурца 2 вареных яйца 1 пучок зеленого лука и укропа 150 грам сметаны 1 л воды 1/4 ч.л. лимонной кислоты соль, специи Свеклу очистить, разрезать на четвертинки, залить водой,...
Метки: борщ вкусно вкусно и быстро вкусно и недорого каталог дневник комментарии блог блоги холодный |
Три литра нектара из одного апельсина! |
Рецепт представлен в сообщество Вкусно_Быстро_Недорого
на кулинарный конкурс "Для Самых-Самых"!!!
Условия конкурса здесь
Призы победителям предоставляет сайт samaya.ru
***
Что бы выпить полезное и освежающее в жаркие дни? Мы готовим Апельсиновый нектар, который с удовольствием пьют все мои домашние.
Итак: Берем 1 АПЕЛЬСИН и кладем его на ночь в морозилку ( так мы избавляемся от горечи) утром го достаем, даем время оттаять и пропускаем через мясорубку ( я тру на терке Бернера) Отжимаем сок через марлю или мелкое сито и заливаем 700 гр кипяченой воды. Настоять 10 минут. перелить все в 3-х литровую банку, добавить 250-300 гр сахарного песка, 1 чайную ложку с горкой лимонной кислоты ( или сока от поллимона)и долить воды до полной банки. Настоять при комнатной температуре 1 час, охладить.
Серия сообщений "Конкурс "Для Самых-Самых"!!!":
|
«Баскский берет» – шоколадный торт с шоколадным кремом |
Этот торт по рецепту Чадейки – истинное наслаждение для шокоголиков: шоколадный бисквит с шоколадным кремом внутри, а снаружи и посыпкой из тертого шоколада.
Рецепт
|
Хоткейки (блинчики) |
|
тесто для пиццы |
|
Сметанник. |
Рецепт, как раз в тему сообщества Вкусно_Быстро_Недорого
!!!Смешать 1стак. сметаны,+0,5 ч. лож. соды,+яйцо,+1 сак.сахара,+1,5 стак. муки.
Замесить.Выпекать в разогретой духовке 15-20 мин.
|
Булочки-бриоши с кремом патисьер |
|
Пастила по старым рецептам |
Интересно, что многие и не подозревали, что белоснежные пастила и зефир делаются из яблок. Действительно, яблочного вкуса там маловато - все забивает огромное количество сахара. Меж тем существует некоторое количество старинных рецептов с совсем другим вкусом, хотя и с похожей технологией. Яблочная пастила в большинстве из них готовится сходным образом: взбивается пюре из печеных яблок с сахаром и яичным белком и высушивается в печи при температуре 70-100С, затем высушенные пласты складываются друг на друга - и готово! Чтобы такие пастильные батончики не разваливались, их склеивают отложенной заранее пастильной массой, а чтобы красиво выглядели - обмазывают ей же, запекают и натирают сахарной пудрой. Пастила эта изумительно ароматная, тягучая и одновременно упругая, в общем, замечательная!
Такого плана пастила из Коломны и из Белёва, старых русских "яблочных" городов. В Коломне есть даже музей пастилы, а в Белёве эту пастилу делают и продают местные бабушки. Поискав рецепты в интернете, я поняла, что все они разлиты из одной бочки одного ведра яблок. То есть, точнее говоря, рецепт на всех один.
Поэтому я просто открыла книгу незабвенной Молоховец, в которой есть несколько рецептов подобной пастилы. Молоховец предлагает делать пастилу из зеленых, недозрелых яблок, почему - не знаю. Зато знаю, что в Белёве пастилу делают из спелой антоновки. Почему антоновка? Да потому что именно печеная антоновка дает пюре с высоким содержанием пектина, что позволяет делать прекрасную пастилу. Кроме того, кислый вкус - это то, что надо для подобных продуктов.
Рецепт Елены Молоховец прост и незатейлив: на два стакана яблочного пюре - стакан сахара и 2-3 белка. Я использовала такую пропорцию: на 500г пюре (а из одного печеного яблока получается 100г пюре) - 2\3 стакана сахара и 1 белок.
Основная сложность в приготовлении состоит в том, что надо поддерживать в духовке низкую температуру (70-100С) в течение длительного времени (5-8 часов). Этого можно достичь, если готовить с приоткрытой дверцей.
Что еще? Яблоки лучше запекать целиком, пюре не окислится и получится светлым.
Рецепт
|
гороскоп |
|
Необыкновенный шоколадный рулет! Несложный и неимоверно вкусный! |
|
Вкусненькие закусочки, съедаются влет, проверено! (крабовые палочки) |
|
Наивкуснейшая картошка в духовке! |
|
Бананово-коричный коктейль |
Бананово-коричный коктейль.
Состав:
-бананы
-молоко(я брала 3,2 %ж.)
-молотая корица
-шоколадный топпинг
Взбить в блендере бананы,молоко и щепотку корицы.Сладкоежкам можно добавить щепотку ванильного сахара)).Перелить коктейль в стаканы/бокалы и украсить паутинками шоколадного топпинга и припорошить корицей.
Приятного аппетита!!!
|
Котлеты рыбные *воздушные*. |
|
Шоколадный торт "Маркиз" |
Необыкновенно вкусно, шоколадно, нежно, в общем просто не хватает слов! Попробуйте - не пожалеете!
Рецепт
|
Торт "Французский" |
Еще один торт из моих старых домашних рецептов. Пеку его тоже лет 15-20, всегда на Новый год. Уже и не помню откуда он взялся и почему так называется.
Рецепт
|
Торт "Наполеон" (на сковороде) |
Этот наполеон готовлю на каждое торжество, так сказать семейный торт))) Никогда не подводил и всегда все остаются в восторге!
|
Наивкуснейший шашлык в духовке. Рецепт неоднократно проверенный! |
|
В предверье Нового года: почти два десятка вкуснейших тортов! |
Еще один мой небольшой подарок сладкоежкам - выборка из почти двух десятков вкуснейших и красивейших тортов! Выбирайте!
ВНИМАНИЕ: людям со слабой психикой, либо натощак смотреть не рекомендуется!)))
|
Домашняя Нутелла |
|
ПРОСТОЙ ПЕЧЕНОЧНЫЙ САЛАТИК |
|
Колбаски из курицы. Рецепт проще и вкуснее некуда! |
|
Котлеты из печени по-польски |
|
Салат "Мгновенный" |
У меня дома всегда стратегический запас консервом на всяк случай)
Рецепт
|
Рецепты для хлебопечки. |
|