Являясь типичным жителем мегаполиса, мне не сложно понять тех, кто во время напряженного рабочего дня забывает перекусить. Нет, иногда все-таки природа берет свое, и мы на лету наполняем свой организм калориями, чтобы не отвлекал и не мешал работать, и снова бежим по делам. Казалось бы, как просто мы устроены: поел и порядок! До недавнего времени большинство представителей человечества так и думали.

Но в век информационный по доступным каналам коммуникации нас настойчиво стали предупреждать, что прием пищи – это серьезная процедура и относиться к ней легкомысленно чревато для здоровья! То ли демографический кризис на планете произошел, то ли государство стало бороться за здоровье своей нации.

Но речь пойдет не совсем об этом. С тем, что быстрое питание приводит не к самым хорошим изменениям в нашем организме, согласились уже многие, испытав на себе действие круглосуточной «диеты» из сэндвичей и газированных, сладких напитков!

Все дело в том, что человек, являясь существом эгоистичным по своей натуре, обычно не любит, когда ему что-то запрещают и говорят, как правильно нужно жить. С этим не поспоришь. Поэтому настаивать на том, что «fast-food» – это плохо, я не буду. Тем более, что сама иногда употребляю такую пищу в силу обстоятельств, описанных выше. Руководствуюсь одним – все должно быть в меру.

Прежде всего, необходимо знать, к чему может привести плохое питание. Попробуйте залить в свой автомобиль плохой, разбавленный бензин с низким октановым числом, подливая в бак некачественное топливо, скажем так хотя бы месяц-другой. Я не автомеханик, но могу предположить, что машине это не очень понравится. К ней мы обычно прислушиваемся и стараемся исправить ошибки, а вот здоровье своего организма нас почему-то волнует меньше!

Когда уже происходит стремительный набор веса, наступает инфаркт, диабет, снижается иммунитет и в печени происходят необратимые изменения, тогда мы начинаем себе помогать: предпочитаем диету, прописанную врачом, желанному жареному стейку и в панике ищем курорты, на которых нас вылечат.

С этого момента жизнь как-то меняется. По-другому начинаешь относиться к гастрономическим соблазнам. И теперь, прежде, чем перекусить, сначала подумаешь, что эта еда привнесет в организм, а что заберет. А иногда размышляешь: где же я был раньше? Думаю, что в плену у своих соблазнов, желаний и прожорливого чувства голода! Потом спокойно выдыхаешь и мыслишь дальше: хорошо, что организм открыл мне глаза. 

(с) Янита Тынея