Ингредиенты:
Тыква - 400 г
Яйца - 4 шт
Манка - 80 грамм
Цедра апельсина - 1 ч. л
Корица - по вкусу
Приготовление:
Тыкву режем на кубики и зальем водой так, чтобы жидкость полностью покрывала
содержимое кастрюли. Варим под крышкой, пока тыква не размякнет, потом измельчим
блендером в пюре. Снова ставим массу на огонь, очень слабый и, помешивая, по одному
вводим в массу яйца. На сухой сковородке обжарим манку до кремового цвета и потихоньку,
порционно, вводим ее в тыквенное пюре. Варим 5 минут, потом добавим цедру и корицу.
Массу выливаем в форму, присыпанную мукой и отправляем в прогретую духовку минут
на 20, даем остыть и достаем из формы.
Приятного аппетита!
