Вариации на тему авокадо. Креветки с соусом из авокадо

Рецепт очень прост в приготовлении, вам потребуется 5 минут и хороший блендер. В Мексике его называют гуакамоле от Ahuacatl = «авокадо» + molli = «соус»
Существует множество вариантов приготовления этого соуса, которые отличаются различными ингредиентами, а также степенью измельчения компонентов. Вы можете измельчить ингредиенты как в блендере, так и обычной вилкой.

Рецепт и приготовление - 4 порции

спелый авокадо - 2 штуки
2 средних помидора
2 ст. ложки оливкого масла
1 ст. ложка соуса чили
2 ст. ложка сока лимона или лайма
перец, соль и кориандр по вкусу
листья салата для украшения
500 гр. отварных креветок, размер 24\\\\\\\\\\\\\\\\31

 Очистить спелые авокадо от кожуры,рна должна очень легко очищаться, вынуть косточку. Нарезать авокадо на 4 части, уложить в блендер. Добавить указанные в рецепте ингредиенты. Мякоть свежих авокадо (кожура и косточка не используются) пюрируется с добавлением сока лимона или лайма, и соли по вкусу.
Измельчить. Креветки отварить и очистить.

Соус готов и его можно подавать с креветками и украсить листьями салата

На тарелку выложить вымытые и высушеные кухонным бумажным полотенцем листья салата. Затем выложить очищенные креветки. Сверху добавить полученный соус из авокадо

Традиционный пасхальный ком

Пасха уже позади, но не смотря на это я всё равно рекомендую приготовить это блюдо!

Слова автора: Это блюдо называется ком. До революции на Кубани разговлялись именно им. Сначала ком, а уж потом куличи, пасхи и яйца. Сегодня о нем помнят единицы. А жаль. Вкус у кома пряно- остро- соленый. Сыр - не сыр. Омлет - не омлет. Ком. Тяжелый, как свинец. Белый с желтинкой. В черно – красную крапинку (перцы) с зелеными прожилками (укроп) на поблескивающем матовом разрезе.

 

Читать далее...

Вкусный творожник

Читать далее...

сладкая жизнь

ПЕЧЕНЬЕ ДЛЯ МИЛЛИОНЕРОВ

Почувствуйте себя миллионером. Это вкусное с ироничным названием очень популярно в Англии. Познакомьтесь и вы с этим лакомством , приготовьте его,подавайте печенье к кофе или чаю.

Итак, что потребуется будущему «миллионеру».

пошикуем?

Рулет из печени

Практичные и комфортные двухъярусные детские кровати из экологически чистых материалов приобретайте в торговом доме "Эверест-Мебель"! Оригинальные модели, богатая цветовая палитра, качество продукции и быстрая доставка.

Рулет из печени

Очень простая и вкусная закуска из доступных продуктов

РЕЦЕПТ

Капустные оладушки на кефире

Рецепт Тунечки Танюши,я взяла его у Наташи с форума "Кулина",оладушки просто объедение!



300-400 граммов капусты
200 миллилитров кефира
1 яйцо
1 луковица
3-5 ст. ложек муки
1/3 ч. ложки разрыхлителя
соль по вкусу
растительное масло для жаренья

Капусту нашинковать как можно мельче, посыпать солью и помять руками чтобы она стала мягкой и пустила сок,потереть в нее луковицу на крупной терке,добавить кефир,яйцо,муку и разрыхлитель,хорошо перемешать,тесто как густая сметана,по необходимости еще посыпать муки.



На сковороде разогреть немого растительного масла,жарить оладьи на среднем огне до золотистого цвета.



Готовые оладьи складывать на бумажное полотенце.
Подавать со сметаной,вкусные как горячие так и холодные.
 

Закуски из крабовых палочек

Рецепты с крабовыми палочками
 

Салат с крабовыми палочками	Салат из кальмаров, рыбы и крабовых палочек
Котлеты с крабовыми палочками	<Закуска «Рафаэлло»/span>
Фаршированные крабовые палочки	Крабовые палочки в кляре
Крабовые палочки по-корейски	Крабовые палочки с лимоном
Пицца «Морская»	Кальмар фаршированный
Рулетики картофельные	Крабовое кольцо
Салат «Бархатный»	Салат с крабовыми палочками 2
Зразы рыбные	Корзиночки из сыра с салатом
Крекеры с крабовым мясом	Морской рулет
Морское ассорти	«Лодочки» с крабовой начинкой
Салат с курицей и крабами	Салат из кальмаров

Медовый торт "Сладкий вечер"

 

Наивкуснейший торт.
Медовые коржи пушистые, пропитанные кремом. Крем между коржей отдаёт свою влагу и становится плотным. А верхний слой суфле остаётся лежать сверху толстой подушкой.
Вкус у крема очень приятный и необычный - варёное сгущённое молоко прекрасно сочетается со сметаной.

 

Читать далее...

Блюда с маслятами и много блюд с грибами!!!

http://healthy-life.narod.ru/mush_course_7.htm

Сладкие гренки + еще много идей к завтраку)

 

Пицца-оладьи, Булочки к завтраку, Драники с икрой, Быстрая ватрушка, Блинчики с медом, Зеленая фасоль с орехами ,Оладьи из кабачков, Каша манная с апельсинами, Мясо в омлете, Пюре из тертого картофеля в молоке, Баклажаны тушеные в сметане, Сырные шницели, Сырники, Фаршированный перец, Варианты салатов из моркови

ЛОСОСЬ В ВИННОМ СОУСЕ И ГОРЧИЦЕ

ГОТОВИМ

Салат "Любовница"

Ингредиенты :

• 4 небольших моркови
• 0,5 стакана изюма
• 3 вареные свеклы
• 1 плавленый сырок
• пара зубчиков чеснока
• 0,5 стакана грецких орехов
• майонез – по вкусу

Читать далее...

СВИНИНА ЗАПЕЧЁННАЯ

СВИНИНА ЗАПЕЧЁННАЯ

 

Баклажаны с морковью и фасолью.

Ну кто же их не любит? И рецептов - огромное количество, кажется, ничего уже и не придумаешь. А вот... Придумалось мне...Получилось очень неплохо. Попробуйте и вы.

Читать далее...

Мясной тортик

 

Весьма интересный вариант закусочного торта - сытного красивого и торжественного. Готовится совсем не сложно и из самых обычных продуктов.

Рецепт с сайта Блинов.нет

Ингредиенты:

4-6 шт. отвартного картофеля;

2 луковицы;

2 зубчика чеснока;

петрушка;

700 г фарша;

соль, перец, порошковая молотая паприка;

помидоры.

 

Картофель отварной нарезать кружками. Фарш, лук и все остальное смешать до однородной массы. Взять форму для торта, выложить дно картофелем, сверху фарш. Запечь в духовке при температуре 220 градусов в течении 40 минут, потом нарезать помидоры выложить на торт и запечь еще в течении 10-15 минут.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА.

Курочка " Неженка".


Моя мама делает «Неженку». С тех самых пор,как сын еще был совсем маленькием и до сей поры она постоянно передает ему баночку этого лакомства. Кто, вдруг, забыл что это такое- напоминаю- яблочное пюре со сливками. Вспомнили? Ну, вот. Штука вкусная и полезная. Но раскладывает она его в поллитровые банки, банка сразу не съедается. А стоять « неженка» не стоит- портится сразу же. Если уж открыли банку, то нужно либо съесть в течении суток, либо на выброс. Выбрасывать жалко, а так, что бы кто-то ложкой целую банку съел у нас не получается. А еще вчера было просто лень что-то затейливое готовить. А когда лень, тогда самое простое- жареные куриные ножки. Я беру обычно Иловлинских цыплят , разделываю на грудки и ножки и они в морозилке ждут своего, вернее моего «ленивого» часа. Вот из-за лени и необходимости спасти оставшуюся Неженку у меня вчера получилось неожиданно- вкусная вкусная курочка, вернее- куриные ножки. Для тех кто любит сладковато чесночный вкус.
Сделала так.
Натерла каждый окорочек жарила в большом количестве растительного масла, постоянно переворачивая. Это всё, как обычно. Без затей.
Взяла свою Неженку, а если её нет, то значит можно мелко натереть яблочко и смешать его со сливками. Добавила в Неженку чеснок,Хмели- сунели ( очень люблю с курицей- на мой взгляд- одна из лучших приправ) и на очень мелкой терке натерла совсем немного сыра и добавила в эту смесь. Сыра- просто щепотка. Он не должен образовывать плотную корку. Он просто должен немножко «связать» припек и придать дополнительные приятные вкусовые ощущения.
Когда курочка была уже почти готова, каждый кусочек курочки тонким слоем полила этой получившейся смесью, закрыла сковороду крышкой и минут пять потомила на медленном огне. Сыр подплавился и за счет этого, каждый кусочек слегка заволоколо смесью.
Моим понравилось. Пока ходила за фотоаппаратом, Макс уже половину сырно-яблочной корочки объел. Мои говорят- вкусно. Мне тоже понравилось.


Комплексные поставки качественной продукции- электромонтажный инструмент, кабельно- проводниковая продукция, электрические щиты, светотехника, коммутационная аппаратура и многое другое.


Что бы оздать неповторимый интерьер лучше всего сделать мебель на заказ. Детские комнаты, кухни, шкафы купе или что-то другое будет строго соответствовать вашему желанию, размерам и будет выполнена в выбранной вами цветовой гамме.

Творожно-ананасная запеканка

Отпуск закончился и начались тяжелые трудовые будни. И к сожаленью нет времени даже заскочить в свой и ваши дневники. Сегодня нашлось немного времени, решила заскочить и поделиться с интересным рецептиком – «Творожно-ананасная запеканка». Рецептик запеканки нашла в местной газетке, когда ездила в деревню в родителям. Рецептик очень понравился, что мы с мамой решили сразу и приготовить. Запеканка получилась на славу.

Предлагаю и вам приготовить.
Вам потребуется: 500г. творога, 3 яйца, 1 банка (350г.) консервированного ананаса, 6 ст. ложек манной крупы, 6 ст. л. сахара, по 1 пакетику разрыхлителя и ванилина, подсолнечное масло для смазки формы, а также немного сахарной пудры, чтобы посыпать запеканку сверху.

Откройте банку ананаса, слейте сок. Творог, разрыхлитель, ванилин, сахар, 5 столовых ложек манной крупы, 3 белка и 2 желтка смешать и перемешивать до получения однородной массы. Затем добавить около 200г. Консервированного ананаса и снова перемешать.

Форму смазать, посыпать столовую ложку манной крупы. Выложить на дно формы оставшиеся кусочки ананаса, а сверху выложить творожную массу. Запеканку смазать яичным желтком и выпекать при температуре 160-180°С около часа. Дать немного остыть и посыпьте сахарной пудрой.
Теперь можете подавать на стол. Приятного аппетита!


ООО СП «Окна» много лет успешно работает в такой сфере услуг, как производство деревянных окон и балконных остекленений из дерева в Москве и Московской области. Безупречное качество, доступные цены!

Собрались делать ремонт ванной дизайн? Доверьтесь профессионалам! Компания РЕМВК предлагает качественные услуги по выгодным для вас ценам!