«аренье, пропорции (в скобках примерный расчет):
1) Взвесим подготовленные спиральки из 5 апельсинов (400г),
2) Сахара в 1,5 раза больше, чем "спиралек" (600г),
3) Свеже-выжатого апельсинового сока в 2 раза больше, чем "спиралек" (800мл).

Варим варенье:
1) Профильтровать 800 мл сока (мякоть нам не нужна).
2) Из всего сока и большей части сахара (400г) сварить сироп.
3) Погрузить спиральки в сироп до полного остывания (комнатной температуры).
4) Нагреть до кипения, поварить на медленном огне 5 минут, добавить остальной сахар и отставить.
5) После остывания вновь довести до кипения, варить 10 минут, остудить. Повторить дважды, в последний раз довести до готовности.
6) Т.о. за 4 приема варенье будет готово. Остывает оно быстро, объем небольшой, поэтому в течение дня вполне реально варенье сварить между делом, если с вечера подготовить корки.