Ингредиенты:

500 г говядины
1/2 стакана риса
1 стакан измельченных грецких орехов
2 луковицы
1 морковь
2 помидора
2 ст.л. соуса ткемали
сухая приправа аджика
1 горький стручковый перец (очищенный от зернышек)
соль
несколько горошин черного перца
1 ст.л. рубленой зелени кинзы
2-3 дольки чеснока

Способ приготовления:

Сварить бульон из говядины, мясо достать, отделить от костей, нарезать на кусочки и обратно положить в бульон. Высыпать туда же орехи и рис, добавить обжаренную морковь. Пассеровать лук, мелко нарезанные помидоры, ткемали, добавить все это в суп, когда рис уже готов. Тогда же засыпать аджику (по вкусу) и положить мелко нарезанный стручковый перчик.
Чеснок и зелень положить в тарелки с харчо при подаче.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!

Серия сообщений "Кулинарные рецепты":
Часть 1 - Пирог картофельный с сыром
Часть 2 - Рулет из свиной головы.
...
Часть 9 - Аджика Красная Грузинская
Часть 10 - Баклажаны по-грузински
Часть 11 - Харчо из говядины
Часть 12 - Лаваш с начинкой..
Часть 13 - Булочки "Гусенички"
...
Часть 15 - Школа гастронома. Коллекция рецептов читать онлайн
Часть 16 - Имеретинские хачапури
Часть 17 - Сырные лепешки с начинкой

Серия сообщений "Грузинская кухня...":
Часть 1 - Аджика Красная Грузинская
Часть 2 - Баклажаны по-грузински
Часть 3 - Харчо из говядины
Часть 4 - Аджика абхазская
Часть 5 - Аджика не классическая, на зиму
...
Часть 13 - БЛИЦ-РЕЦЕПТ ХАЧАПУРИ
Часть 14 - Соус для шашлыка - сацебели
Часть 15 - Баклажаны по-грузински