Суп с фрикадельками в мультиварке |
Продукты:
Мясной фарш - 300 граммов
Картофель - 3 средних клубня
Морковка - 1 маленькая
Луковица - 1 маленькая
Рис - 3-4 столовых ложки
Растительное масло - 1 ст.ложка
Зелень петрушки
Чеснок по желанию
Соль
Перец
Для его приготовления нам понадобится 300 граммов мясного фарша. Лучше взять фарш говяжий или куриный, так суп будет более диетическим, а хотите более наваристый, возьмите свино-говяжий фарш. Также вкусным получается и супчик с вермишелью и шампиньонами.
1. Луковицу нарезать мелко, небольшую морковку натереть на тёрке. Включить мультиварку на режим Жарка или Выпечка. Спассеровать овощи на одной столовой ложке растительного масла без запаха.
2. Картофелины очистить и нарезать кубиками. Отправить их в чашу к морковке и луку.
3. Три-четыре столовых ложки сухого риса промыть. Смешать фарш и рис, посолить, поперчить, при желании добавить приправу для фарша и немного мелко рубленного лука. Хорошо перемешать. Можно добавить половину яйца, но я не добавляю, фрикадельки и так не разваливаются.
4. Слепить маленькие фрикадельки размером примерно с перепелиное яичко. Выложить в чашу мультиварки. Добавить лавровый листик и пару горошин душистого перчика.
5. Аккуратно по стеночке, чтобы не повредить фрикадельки залить в мультиварку 1,5 литра кипятка.
6. Включить режим Варка на пару и довести на нем суп до кипения. Крышка пока пусть открыта.
Когда суп закипит, переключаемся на режим Тушение и, закрыв крышку, варим суп 20 минут. У меня в мультиварке есть и специальный режим Суп, но я стала готовить супы на режиме Тушение, мне кажется, так получается вкуснее, и бульон более прозрачный, потому что вода не бурлит сильно. Выключаем мультиварку и даём супу настояться под закрытой крышкой в течение 10 минут.
Теперь уже можно разливать суп по тарелкам, добавлять свежую зелень, и, само собой, с удовольствием есть. Приятного вам аппетита!
http://my-gril.ru/pervye_bluda_v_multivarke/sup-s-fricadelkami-v-multivarke.html
Серия сообщений "МУЛЬТИВАРКА +++ СУП":
Часть 1 - Без заголовка
Часть 2 - Суп с фрикадельками в мультиварке
Рубрики: | кулинария |
Комментировать | « Пред. запись — К дневнику — След. запись » | Страницы: [1] [Новые] |