Цитата сообщения NADIABI

Прочитать целикомВ свой цитатник или сообщество!

САЛАТ ИЗ КАБАЧКОВ И БАКЛАЖАНОВ НА ЗИМУ

Этот очень вкусный салат из кабачков и баклажанов на зиму понравится всем,кто его попробует приготовить. Это вкусно и очень ароматно. Можно подавать его вместо соуса к вторым блюдам,как отдельную закуску или намазку на хлеб Для приготовления салата возьмите 1 большой кабачок 3 баклажана 1 кг помидор 1 кг моркови 3 крупных луковицы 1 стакана томатного сока растительное масло 1 стакана сахара 2 ст.л соли 1 ч.л уксусной эссенции Специи:1 ч.л сухих семян укропа,лавровый лист,перец горошек,5 зубчиков чеснока Морковь натираем на крупной терке,лук нарезаем полукольцами,помидоры дольками,баклажаны ломтиками,кабачки и перец соломкой Обжариваем в масле лук с морковью в течении 10 минут,добавляем баклажаны и еще обжариваем смесь 5-7 минут,постоянно помешивая Далее кладем помидоры и перец и продолжаем тушить овощную смесь еще 10 минут Добавляем стакан томатного сока Кладем кабачки,смесь перемешиваем,убавляем огонь,накрываем крышкой и оставляем тушится на 15 минут Высыпаем сахар,соль,специи,перемешиваем и тушим еще 10 минут Горячий салат раскладываем в стерильные баночки ,закрываем крышкой ,накрываем одеялом и оставляем до остывания. NADIABI

Серия сообщений "заготовки впрок":
Часть 1 - 10-ка рецептов баклажан на зиму
Часть 2 - Варенье из красной смородины и огурцов
...
Часть 23 - 10 РЕЦЕПТОВ ИЗ БАКЛАЖАНОВ НА ЗИМУ
Часть 24 - МАРИНОВАННЫЕ БАКЛАЖАНЫ *МОЗАИКА*
Часть 25 - САЛАТ ИЗ КАБАЧКОВ И БАКЛАЖАНОВ НА ЗИМУ
Часть 26 - Баклажаны на зиму: 5 супер рецептов!
Часть 27 - ИКРА ИЗ БАКЛАЖАНОВ
...
Часть 35 - Морковь с хреном и яблоками
Часть 36 - Морковь «Чесночная»
Часть 37 - Приправа «Оранжевое лето»

Серия сообщений "ЗАГОТОВКИ НА ЗИМУ - БАКЛАЖАНЫ":
Часть 1 - 10 РЕЦЕПТОВ ИЗ БАКЛАЖАНОВ НА ЗИМУ
Часть 2 - МАРИНОВАННЫЕ БАКЛАЖАНЫ *МОЗАИКА*
Часть 3 - САЛАТ ИЗ КАБАЧКОВ И БАКЛАЖАНОВ НА ЗИМУ
Часть 4 - Баклажаны на зиму: 5 супер рецептов!
Часть 5 - ИКРА ИЗ БАКЛАЖАНОВ