Пирожное "Баунти"

Нашла на просторах интернета

Для основы:
200 гр печенья
2 ст. л. какао
100гр горячей воды
100гр сахара

Для начинки:
80гр сл масла
80 кокосовой стружки
80гр сахарной пудры

Сахар растворить в горячей воде.
Печенье размолоть в мелкую крошку, добавить какао, влить остывшую воду. Замешать тесто.

Сливочное масло взбить с пудрой, добавить стружку.

Тесто выложить на бумагу для выпечки, раскатать в пласт около 7 мм, советую припорошить сахарной пудрой, иначе тесто прилипает к рукам и скалке.
Сверху выложить начинку и скрутить рулет. Убрать в морозлку минут на 30.
Достать, разрезать на порции

Источник