Цитата сообщения gmb_volkova конфеты РАФАЭЛЛО

 

 

по рецепту:http://musulmanka-dnevnik.net.ru

Понадобится:

• кокосовая стружка белого цвета
• 0,5 пачки слив. масла
• 0,5 пачки сгущенного молока
• вафли сливочно-ванильные с кремом
• 100 г  миндаля
• ванилин

Крем:
Сливочное масло размягчить при комнатной
температуре. Добавить сгущенное молоко,
2 щепотки ванилина, 2 стол. ложки кокосовой стружки.



Все очень хорошо взбиваем.



Крем накрываем крышкой и убираем в холодильник
на 5-7 часов (крем должен хорошо застыть).
Я его положила минут на 15 в морозилку.

Приготовление конфет:

Вафли необходимо мелко покрошить.
Я их измельчила скалкой.



Из подготовленного крема формируем маленькие шарики.
в каждый шарик помещаем миндаль. Шарик обваливаем в
вафельной крошке. После в кокосовой стружке.



У меня кокосовая стружка не липла на вафли,
поэтому я вафли высыпала в тесто, и обваливала
сразу в кокосовой стружке.

Конфеты убираем в холодильник на несколько часов.

Я убрала их в морозилку на несколько минут.
Такие вкусненькие получились. И правда, напоминают
конфеты «Рафаэлло».

 

                               Конфеты "Рафаэло" (вафельно-сливочные)

100г белого шоколада,

50 г сливочного масла,

1/3 ст. сахара,

10 ст. ложек молока,

1-2 вафельных листа,

миндаль,

кокосовая стружка

Масло растопить, добавить сахар и молоко, довести до кипения, варить 2- 3 минуты на слабом огне.

Добавить поломанный белый шоколад, мешать до полного растворения, снять с огня.

Вафельные листы измельчить.

Когда масса остынет (будет слегка теплой)её надо повзбивать ложкой, мне показалось, что она стала белее, добавить вафельную крошку и все хорошо перемешать.

Из полученной массы скатать шарики, положив в серединку миндаль и обвалять в кокосовой стружкe.

 http://www.koolinar.ru/recipe/view/43234