Хлеб к чаю "Любимый"

Четверг, 01 Октября 2009 г. 07:46 + в цитатник

Цитата сообщения Кулинарные_зарисовки

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Хлеб к чаю "Любимый"

Слова, комментарии и фото не мои, скопированы

www.povarenok.ru

Он вкусный и красиво смотрится.

Ингредиенты для "Хлеб к чаю "Любимый""
Вода — 105 мл Мука высшего сорта — 540 г Сметана — 110 г Яйца — 2 шт Сахар ванильный — 15 г Масло сливочное — 5 ст. л. Сахар-песок — 5 ст. л. Соль — 0,5 ч. л. Дрожжи ("саф-момент" для сдобы) — 2,5 ч. л.
Рецепт "Хлеб к чаю "Любимый""

Все ингредиенты загружаем в чашу хлебопечки в нужном порядке. Выставляем режим "Тесто". Через 1 час 03 минуты получается вот такое тесто. Можно делать любое тесто сдобное по вашему любимому рецепту и необязательно в хлебопечке.(Мой рецепт из книжки к ХП, но я показываю идею).А начало идеи вот здесь

Булка "Весeлая гусеничка"

Беру мармелад. В этот раз у меня был вот такой.

Тесто делю на 20 равных кусочков.
Делаю из них шарики, потом их сплющиваю и на лепёшку кладу мармеладинку.

Края лепёшки соединяю при помощи яйца и формирую шарик. Форму для выпечки хлеба смазываем маслом и укладываем шарики в шахматном порядке (ни в коем случае параллельно, хлеб развалится).

Даём нашей форме постоять минут 15-20 в тёплом месте и ставим в духовку, разогретую до 180*С.
Аромат испечённого хлеба подскажет вам о готовности. Готовый хлеб смазать молоком. Дать остыть в форме.

А вот такой хлебушек в разрезе! Вкусняшка!!!