girl-rest.org.ua/post214411973/

Торт «Прага»

Для теста:

яйцо - три штуки.

сметана - 250 грамм

сахар - 230 грамм

мука пшеничная - 240 грамм

сода - 1/2 ч. ложки

соль - 1 грамм

молоко сгущенное с сахаром и какао - 1/3 банки

Для крема:

масло сливочное - 200 грамм

молоко сгущенное с сахаром и какао - 2/4 банки



 

Яйца разотрем с сахаром и солью, добавим сметану, какао на сгущенном молоке, всыплем муку и в последнюю очередь добавим соду, гашенную уксусом. Массу хорошо взобьем и выльем тесто в форму, смазанную маслом.

Выпекаем корж в течение часа при 200 °С. Готовность проверим деревянной шпажкой.

Для крема масло выдержим при комнатной температуре и взобьем в пышную массу, постепенно добавляя сгущенное молоко с какао.

Корж выложим из формы, охладим, разрежем на два коржа и прослаиваем кремом. Поверхность и бока торта оформим кремом и посыплем тертым шоколадом.