Изумительный тортик, изюминкой которого является крем с манкой

Понедельник, 20 Декабря 2021 г. 11:54 + в цитатник

Изюминкой этого торта является крем с манкой. Он и придает новый вкус этой выпечке. Этот рецепт советую взять на вооружение молодым мамочкам:) потому как манка и молоко в доме есть всегда.

Для приготовления торта с манным кремом берем:

Для коржей

300 гр муки
100 гр сливочного масла

15 г сахарной пудры
1 ч.л. соды
2 яйца
4 ст.л. меда жидкого
4 ст.л. сметаны

Для крема

2 ст. молока
2 пачки ванили
1 ст. манной крупы
200 гр сливочного масла
200 гр сахарной пудры

Делаем заливку

50 гр сливочного масла
2 ст.л. какао-порошка
100 гр сахара-песка

Приготовление

Перетереть муку с маслом, добавить сахарную пудру, соду, яйца, мед, сметану и замесить гладкое тесто.
Разделить на четыре равные части, дать немного полежать в холодильнике.
Раскатать и выпекать в духовке до румяности.
Для крема сварить манную кашу (в кипящее молоко добавить половину сахара, ваниль, затем тонкой струйкой ввести манку, постоянно помешивая). Дать остыть.
Затем ввести мягкое сливочное масло, оставшийся сахар и взбить.
Смазать кремом коржи и подержать в холодильнике 5 часов.
Верх смазать заливкой: подогреть сливочное масло, добавить какао и сахар — перемешать.

Приятного аппетита!

Рубрики:

Cook Good