Домашний зефир "Сердечки", который тает во рту

Понедельник, 02 Декабря 2013 г. 19:01 + в цитатник

Цитата сообщения ЖЕНСКИЙ_БЛОГ_РУ

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Домашний зефир "Сердечки", который тает во рту!

Домашний зефир получается нежный, тающий во рту, даже вкуснее магазинного.

Время приготовления: 20 минут + 2-3 часа на застывание

Порций: 2

Вам потребуется:

- Сироп (малиновый, клубничный), любой по вашему вкусу. - 200 гр

- Сахар - 200 гр

- Белки яичные - 200 гр

- Сливки - 200 гр

- Желатин - 80 гр

- Пудра сахарная

Как готовить:

1. Сироп вылить в кастрюльку, добавляем сахар и варим пока смесь не загустеет на слабом огне. При этом все время помешивайте, иначе подгорит.

2. Достать белки из холодильника и взбить.

3. Желатин развести согласно инструкции на упаковке.

4. Когда смесь сиропа и сахара будет густой, снимаем с огня и добавляем взбитые сливки и желатин. Перемешиваем.

5. Форму в которой будет зефир обильно посыпать сахарной пудрой.Распределить массу и сверху тоже посыпать пудрой. Поместить в холодильник на 2-3 часа.

Затем вырежьте фигурки нужной формы и наслаждайтесь!

Приятного аппетита!