Записи Друзья Комментарии
Demonu
Аватар Demonu

 -Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Demonu

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 18.11.2010
Записей: 2936
Комментариев: 124
Написано: 3118

Выбрана рубрика Субпродукты.


Соседние рубрики: Свинина(34), Птица(43), Котлеты и зразы(31), Говядина(14), Баранина(3)

Другие рубрики в этом дневнике: Фильмы(7), Тесто(13), Сумки(23), Стихи(15), Славяне(6), Салаты(124), Сайты интересные(12), Работы из бумаги(54), Притчи,анекдоты,афоризмы,приколы(5), Приправы и масла(3), Пошив одежды(44), Поделки с конфетами(0), Пластик, холодный фарфор(4), Напитки(24), Мясо(112), Мыловарение(6), Музыка(2), Макароны и крупы(14), Лоскутное шитье(19), Лекарственные растения и ягоды(16), Кушать подано(636), Куклы, игрушки(160), Красота(50), Косметика домашняя(25), Картины, фото(82), Камни, кристалы(3), Изучение языков(1), Изонить(2), Игры для детей(10), Здоровье(51), Заготовки(194), Журналы(32), Домоводство(39), Дизайн(41), Декупаж(20), Декорированные свечи(1), Дача(40), Вязание(917), Вышивка(76), Валяние из шерсти(24), Бисер(27), Астрология, тесты(5), Антиквариат(4), Hand Made(119)
Нравится

Паштет «Фабер»
Пятница, 30 Декабря 2011 г. 08:55 + в цитатник
Это цитата сообщения Atanazkovich [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Паштет «Фабер»

Паштет Фабер | Сибирский КоТ

На конкурс! «Возвращение Чёрного дракона»…


На носу новый год, а так как праздник оный семейный и встречать его нужно дома то необходимо задуматься о красивом и вкусном столе. Начать решено с холодной закуски ну и …конкурс опять же Паштет Фабер | Сибирский КоТ . Моя вторая половинка балует меня паштетом, готовит который из говяжьей печени по рецепту своей прабабушки (о-ма-ма) Мальвины Каролины Фабер. В честь неё и названо блюдо, которое имеет два основных неоспоримых преимущества, первое из которых это минимум и простота ингредиентов, а второе это потрясающий вкус и сытность блюда. Теперь давайте это докажем на практике.

Далее
Рубрики:  Мясо/Субпродукты
Нравится

Мясные холодные закуски
Четверг, 15 Декабря 2011 г. 05:00 + в цитатник
Это цитата сообщения Смолька [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Мясные холодные закуски

Читать далее...
Рубрики:  Мясо/Птица
Мясо/Котлеты и зразы
Мясо/Свинина
Мясо/Говядина
Мясо/Субпродукты
Нравится

Рецепт холодца - 161 рецепт
Четверг, 08 Декабря 2011 г. 06:57 + в цитатник
Это цитата сообщения Рецепты_блюд [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рецепт холодца - 161 рецепт

Сообщество на Li.ru: Рецепт холодца

Рецепт холодца - 161 рецепт


рецепты холодца


Читать рецепты холодца
Рубрики:  Мясо/Свинина
Мясо/Говядина
Мясо/Субпродукты
Нравится

Слойки венгерские с печеночным паштетом. Необычно и очень вкусно!
Среда, 28 Сентября 2011 г. 09:13 + в цитатник
Это цитата сообщения Dushka_li [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Слойки венгерские с печеночным паштетом. Необычно и очень вкусно!


Очень быстрая закуска, если у вас под рукой есть готовое слоеное тесто.

Ингредиенты:
упаковка слоеного теста
400 г печеночного паштета
1 красный болгарский перец
1 яйцо для смазывания
Сливочное масло

читать рецепт
Рубрики:  Мясо/Субпродукты
Нравится

Яблоки, фаршированные куриной печенью и сыром
Среда, 28 Сентября 2011 г. 07:42 + в цитатник
Это цитата сообщения александра_некрытова [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Яблоки, фаршированные куриной печенью и сыром

yabloki-farshirovanie-kurinoy-pecheniu-i-sirom_12 (320x214, 44Kb)
Очень осеннее нежное блюдо. Любителям печеных яблок посвящается.
Яблоки, фаршированные куриной печенью и сыром
Ингредиенты:


  • 3-4 крупных яблокаЧитать далее
    • Рубрики:  Мясо/Субпродукты
    Нравится

    Паштет Мон-Блан
    Понедельник, 26 Сентября 2011 г. 12:03 + в цитатник
    Это цитата сообщения Мамулечка_Улечки [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

    Паштет Мон-Блан

    b_131643 (500x332, 115Kb)
    Паштет Мон-Блан

    нежнейший, очень вкусный паштет из куриной печени

    Мой любимейший рецепт паштета из куриной печени.

    Паштет Мон-Блан

    500-700 г куриной печени, 3 больших луковицы, 150-200 г черствого белого хлеба, сливки для замачивания, 1-2 яйца, 1 ст.л коньяка, 3 зубка чеснока, где-то чуть меньше десертной ложки соли или по вкусу, свежемолотый перец, щепотка сахара, 150 г мягкого сливочного масла, растительное масло для жарки, сливочное масло для заливки

    Черствый белый хлеб замочить в сливках. Лук очистить и нарезать кубиками. Обжарить на растительном масле до готовности. Остудить до теплого. Подготовить печень. Прокрутить через мясорубку печень (сырую), жареный лук, чеснок и замоченный хлеб. В массу вылить сливки, оставшиеся от замачивания хлеба, коньяк. Разбить яйцо. Массу вымешать. Приправить солью, перцем и чуть сахарком. Большую форму хорошо смазать сливочным маслом. Вылить в форму печеночную массу. Бумагу для выпечки смочить и накрыть сверху. Поставить в духовку. Запекать при 200С 1 час или более (палочка должна быть сухой). Паштет остудить. Взбить мягкое масло, выложить в паштет и снова хорошо все взбить. Готовый паштет убрать в банку. Сверху залить растопленным сливочным маслом. Хранить в холодильнике.

    Естественно, возможны разные вариации. Добавить обжаренные кубики сладкого перца, например, или обжаренную морковку. Лимонную цедру - придает пикантность. Или же разложить паштет (без масла) на фольге в пласт. Намазать взбитым сливочным маслом и свернуть в рулет. А еще очень вкусно получается, если паштет смешать с брусничным или клюквенным вареньем. Обязательно попробуйте небольшую порцию.
    Я люблю именно запеченный паштет, но иногда делаю обычный быстрый вариант - жарю печень вместе с луком, добавляю какие-нибудь наполнители. А потом всю массу взбиваю блендером со сливочным маслом.



    Серия сообщений "МЯСО(ШАШЛЫК,ЗАПЕЧЕНОЕ,ЗАЛИВНОЕ,РУЛЕТЫ)":

    Часть 1 - Рулет, который нравится всем (мастер класс)
    Часть 2 - "Пальчики" с начинкой'
    ...
    Часть 8 - Запеченная свиная рулька с яблоками
    Часть 9 - Банкетные блюда: мясные ребрышки.МНОГО РЕЦЕПТОВ!
    Часть 10 - Паштет Мон-Блан




    Серия сообщений "Когда в холодильнике мышь повесилась!":

    Часть 1 - Вторая жизнь варенья, или что можно приготовить из варенья.
    Часть 2 - котлеты из куриной печени
    ...
    Часть 9 - Вегетарианский плов.
    Часть 10 - Перловая каша в духовке
    Часть 11 - Паштет Мон-Блан
    Часть 12 - Печень в микроволновке за 10 минут
    Часть 13 - Оладушки "Кризису - нет, повышению гемоглобина - да"


    Рубрики:  Мясо/Субпродукты

     Страницы: [1]

    О проекте