Много рецептов сыра домашнего приготовления!

http://gotovim-doma.ru/forum/viewtopic.php?f=186&t=7557

Адыгейский сыр

Брынза

Маскарпоне

Домашний сливочный сыр

"Панир - домашний сыр"

Брынза домашняя

Плавленный сыр " Хай-фай".

Сыр домаший с зеленью

Домашний плавленный сыр

Плавленый сырок

Сливочный сыр "Рикотта"

Сыр домашний

Рецепт "Печеные яблоки с творогом"

Творожной десерт.Быстро,вкусно



Вот такой десерт сегодня у меня получился

Примерно 500г творога,смешать с 200 г сметаны и стаканом сахара,растирая ложкой.Если творог крупинчатый-предварительно протереть.
В смесь можно добавить изюм,чернослив,любые свежие фрукты.У меня кусочками 3 груши.
30 г желатина залить неб. кол-вом холодной кипяч. воды или молоком.Дать набухнуть,чуть прогреть,помешивая,влить в массу.
Я еще добавила и ваниль.
Выложила в силиконовую форму для кексов и в холодильник на неск. часов.
Перевернуть на тарелку.Полить протертой ягодой или вареньем.У меня-смородина.
Вкусно!

А здесь на разрезе видны кусочки груши

Серия сообщений "мои похвастушки":

Часть 1 - Болеро для внучки.Шерсть,ленивый жаккард.
Часть 2 - связала для внука
...
Часть 90 - Придумала вот такое лоскутное покрывало в детскую
Часть 91 - Платье-костюм из стрейч трикотажа с отделкой крючком.Хвастик.
Часть 92 - Творожной десерт.Быстро,вкусно

Серия сообщений "кулинария":

Часть 1 - Слоённые шедевры
Часть 2 - Виды теста для выпечки
...
Часть 98 - Филе с сюрпризом
Часть 99 - Слоёное мясо
Часть 100 - Свинина запеченная *гармошкой*

Конвертики с творогом


Ингредиенты
На 1 средний кочан молодой капусты - 500 гр. творога, 1 желток, 3 зубчика чеснока, 1 ч. ложка сахара, соль по вкусу, 2 ст. ложки сливочного масла, укроп
Приготовление
Кочан вымыть, разобрать на листья, бланшировать их, опустив в кипящую подсоленную воду. Варить 3 минуты. Листья сполоснуть и обсушить. Укроп вымыть, обсушить и мелко нарезать.
Чеснок очистить и измельчить. Творог протереть через сито, соединить с 1 ст. ложкой размягченного сливочного масла, сахаром, чесноком, укропом, желтком. Посолить и перемешать.
На середину бланшированного капустного листа положить по 2 ст. ложки творожно-сливочной начинки. Листья свернуть треугольником.
Оставшееся сливочное масло растопить в сотейнике. Выложить в него капустные конвертики с начинкой. Обжарить с двух сторон до золотистого цвета, примерно по 5 минут с каждой стороны.

Рецепт - Творожная масса с вареньем

масса творожная сладкая - 100 грамм
варенье без косточек - одна столовая ложка
грецкие орехи - одна столовая ложка
сливки густые - одна столовая ложка

Читать далее...

Рецепт - Творог апельсиновый

апельсины - четыре штуки.
творог - 800 грамм
сливки густые - 400 грамм
молоко сгущенное - четыре столовых ложки
сахарная пудра - четыре столовых ложки
коньяк - две столовых ложки

Читать далее...

Домашний сыр с укропом

Так как имеющийся в продаже сыр уже давно меня не радует своим вкусом (месяца два не могу купить моцареллу приличную например) то я решила приготовить сыр сама. когда-то, во времена перестройки, когда с продуктами была напряженка, мы выкручивались именно таким способом :))) Прошу не судить строго.
Рецепт тут
Очень нежный! Лучше всего конечно употреблять этот сыр свежим. Куда угодно. С чем угодно. Например приготовить а-ля капрезе с соусом песто.

Без претензий на "настоящесть", этот сыр довольно приятный и вкусный, нам понравился.