Этот рецепт фасоли подойдет как нельзя лучше для соблюдения поста. Фасоль полна белка, необходимого в этот период.

Голубцы с орехами – это вкусное постное блюдо. Их готовят как обычные голубцы, но вместо мяса кладут в начинку рис и орехи.

 80 рецептов горячих блюд на каждый день

С фотографиями приготовления.

(нажимать на название рецепта)

Все рецепты с фото приготовления!

Новые 110 рецептов на каждый день : вторые блюда и гарнир!

Не ломайте голову, что приготовить на ужин!

Овощи в сметане	Рагу из индейки	Пряный баклажан
Кисло-сладкая свинина	Лингвини «Donna di Strada»	Лосось с соусом из авокадо
Свиные отбивные	Баранина с ананасовым соусом	Пикантная свинина

В 2-х л. банку наложить слоями:
кубиками капусту,по горсти на каждый слой свеклы и моркови,натёртых на кр. тёрке, нарезаную на пластинки дольку чеснока (если любите поострее-две).
Заполните полностью банку.
Залить капусту КИПЯЩИМ рассолом:
на 1 л. воды-0,5 ст.сахара, 2 ст.л. соли, 0,5 ст.подс. масла, а когда всё закипит-добавить 1 ст. 9% уксуса.
Не закрывать крышкой банку в течении часа, затем долить остатки рассола, закрыть пластм. кышкой и убрать в холодильник. Капуста готова уже на следующий день!

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!! Ваша ЛЮБАША БОДЯ.

Ирина Короткевич делится с нами рецептом закуски из зеленых помидор, который уже давно проверены ее мамой. Маленький ньюанс - закуска будет готова к употреблению через 40 дней. Так что если у вас есть зеленые помидоры, то поспешите! 

Ингредиенты:

помидоры зелёные (среднего размера);

морковь;

чеснок;

петрушка.

Рассол:

1 литр воды;

3 ст.л. сахара;

1 ст.л. соли;

1/2 ч.л. уксуса-70%.

Количество ингредиентов зависит от объема банки.

Помидоры режем пополам поперёк плода, но не до конца ( эффект раковины). Морковь чистим и режем тонкими кольцами. Дольку чеснока режем вдоль на 3 части. Листья петрушки моем и просушиваем.

 Во внутрь каждого помидора закладываем кружок морковки, дольку чеснока и листик петрушки. Помидоры закладываем в банки и заливаем готовым рассолом.

Приготовление рассола:

 Литр воды довести до кипения, добавить все ингредиенты кроме уксуса, убавляем на медленный огонь и кипятим 5-10 минут до полного растворения сахара и соли.

 Убираем с огня, добавляем уксус и горячим рассолом заливаем помидоры.

 Банки стерилизуем. ( 3 литра - 15 минут, 1 литр -10 минут)

Закуска будет готова через 40 дней.

Приятного аппетита!!!

Состав рецепта:
шампиньоны-3 шт.
сыр-30гр
сливки-1ст.л.
кунжут-2ст.л.
масло-2ст.л.
сок лимона -2ст.л
тыкв.семечки-2ст.л
грецкие орехи-3шт
соль,тмин

Источник

 

Ингредиенты                                 

грибы китайские сухие - четыре штуки.

чеснок измельченный - 1 зубчик

имбирь измельченный - 3/4 ч. ложки

зеленый лук порезанный - 6 веточек

картофель - две штуки.морковь - две штуки.чернослив без косточек - 40 граммгорошек зеленый консервированный - 200 граммсахар - 1/2 ч. ложкимасло сливочное - одна столовая ложка

Состав:

• по 100-150 г репчатого лука и моркови,
• соль.
• растительное масло для пассировки,
• 50 г майонеза «Провансаль»,
• черный молотый перец,
• 0.5-0.7 л томатного сока с солью,
• густой майонез.

Рецепт приготовления: 
1. Рис промойте и отварите в подсоленной воде до полуготовности. 
2. Лук и морковь очистите, нарежьте не очень мелко, слегка спассеруйте на масле и посолите. 
3. Соедините рис с овощами, добавьте «Провансаль» и щепотку черного перца, все перемешайте. 
4. Срежьте верхушки, наполните фаршем сладкий перец, предварительно удалив плодоножки и семена. 
5. Налейте в кастрюлю немного томатного сока, поставьте в нее перец вниз донышком, ложкой придерживая фарш. Долейте сок почти до верхушек перца.
6. Поставьте кастрюлю на огонь и накройте крышкой. Тушите 25-30 минут после закипания на слабом огне. В сок после закипания положите лавровый лист. 
7. Когда блюдо остынет, поставьте перец на отдельные тарелки. Поменяйте верхушки местами, чтобы получились разноцветные «шубки» и «шапочки». 
8. Нарисуйте «мех» на шапочках, «глаза», «усы», «бороду» густым майонезом. Чтобы майонез не сползал, а держался на поверхности перца, подсушите стручки чистой салфеткой.

Источник...

Для приготовления вам потребуются:

баклажан крупный (или кабачок) — 1 шт

яйца — 2 шт

молоко - 0,5 стакана

мука - 1 стакан (или чуть меньше)

растительное масло - 60−70 г.

соль - щепотка

свежий огурец крупный — 1 шт

творог - 200 г.

сметана нежирная - 100 г.

чеснок - 3−4 зубка

зелень укропа

соль, чёрный перец

Для украшения:

помидор

огурец

консервированная кукуруза

Способ приготовления:

Баклажан (или кабачок) почистить, натереть на крупной тёрке, добавить яйца, взбитые с солью, молоко, муку. Тесто должно быть гуще, чем на блины, но жиже, чем на оладьи. Влить растительное масло, всё перемешать и посолить.

Выпекать блины с двух сторон на сухой сковороде.

Смешать творог со сметаной добавить измельченный чеснок, натёртый огурец, мелко нарезанный укроп. Всё перемешать, посолить и поперчить по вкусу.

Промазать охлажденные блины творожной смесью и украсить тортик овощами.

Источник

КАК ГРИБОЧКИ

http://subscribe.ru/group/krasota-i-dobrota-so-vsego-mira/892333/

Мужчины не отличают эти грибочки от настощих, а женщины недоумевают - как это сделано?А это блюдо дешевле в нашем регионе в 15 раз от близнеца по вкусу - жареных грибов! Я не жмот, но готовим и наслаждаемся вкусом и своим проворством!Идёт и  с картофельным пюре , и  с рисом, и просто для души! 

   Практически всегда рецепт имам баялды начинается с трогательной истории об имаме, упавшем в обморок от чудесного вкуса. Однако существует и другая версия возникновения столь необычного названия, которая, на мой взгляд, ближе к истине. По этой версии имам взял в жены прекрасную девушку, которая очень любила готовить. В приданное за девушкой дали большое количество оливкового масла, которое в те годы стоило очень дорого. Среди всех блюд, которыми баловала имама молодая жена, ему полюбилось именно это. Тринадцать дней подряд имам просил приготовить свою жену именно эти баклажаны, и очень удивился, когда на следующий день жена пришла с пустыми руками и сказала, что, к сожалению, не смогла его приготовить т.к. закончилось оливковое масло. Вот здесь то имам и оказался «баялды» т.к. осознал насколько расточительна была его жена, изведшая на эти баклажаны целое состояние...

Итак, нам понадобятся баклажаны, помидоры, перец, лук репчатый, чеснок и зелень.