КАПУСТНЫЙ ШНИЦЕЛЬ С СЫРОМ. |
капустный шницель с сыром
|
САЛЬНАЯ НАМАЗКА - ОЧЕНЬ ВКУСНАЯ ДЕЛИКАТЕСНАЯ ЗАКУСКА |
Это блюдо придется по вкусу всем ценителям и любителям сала.
|
ПЕЧЁНОЧНЫЙ РУЛЕТ С КОРЕЙСКОЙ МОРКОВКОЙ |
|
КАПУСТА В КЛЯРЕ |
|
ТОНКИЕ ХРУСТЯЩИЕ ЛЕПЕШКИ "ЭТЛИ ЭКМЕК" |
|
Голландский рулет |
|
Хычины |
50 г пресного теста (мука, вода, соль), 50 г картофеля, 50 г сыра, 20 г сливочного масла.
Замешиваем эластичное тесто. Делаем из него шарик, внутрь кладем приготовленную начинку. Для того чтобы ее приготовить, потребуется отварить картофель и растолочь его в пюре, сыр натереть мелко на терке и смешать с картофельным пюре. Шарик из теста залепить, чтобы начинка осталась внутри. Аккуратно раскатываем шарик, придаем форму блина. Выкладываем тесто на сковородку (без масла!) и обжариваем с двух сторон до появления золотистой корочки. Хычин из блина может превратиться в надутый воздухом шарик, пугаться этого не стоит – это верный признак того, что блюдо почти готово. Осталось выложить его на тарелку и щедро смазать растопленным маслом. Режут хычин традиционно на четыре части и подают на стол с пылу с жару.
|
ЛЕПЕШКИ С СЫРОМ |
Бесподобные лепешки "Муж в восторге" с сырной начинкой за 5 минут!
Когда мой ненаглядный увидел, что я быстро напекла к приходу гостей, он у меня шепотом поинтересовался: "Почему они ТАКОГО цвета??" Но после того как он попробовал эти лепешки - вопросы больше не задавались - рот был занят пережевыванием пищи!! Готовятся ОЧЕНЬ быстро, очень вкусные!
|
НЕОБЫЧНАЯ ЗАКУСКА - ПЕКИНСКАЯ МОЗАИКА |
Пекинская мозаика - это не просто красиво, но и очень вкусно!!!
 |
Для мозаики потребуется:
1 кочан пекинской капусты |
Далее подробная инструкция с фото....
|
Рецепты блюд с картофелем |
|
НЕЖНЫЙ ЗАКУСОЧНЫЙ РУЛЕТ |
Ингредиенты:
4 яйца
175 г майонез (125 гр-для омлета,50-гр-начинка)
2 плавленных сырка
2 зубчика чеснока
зелень
соль (по вкусу)
Приготовление:
Яйца взбить с майонезом и посолить. Смесь вылить на противень с пергаментной бумагой и выпекать при 180С в течение 10 минут. Дать немного остыть и перевернуть. Сырки натереть, добавить чеснок, зелень и майонез. Намазать омлет начинкой и завернуть в рулет. Охладить.
Автор Екатерина Лесная с ОДНОКЛАССНИКИ.РУ
|
ОЧЕНЬ ВКУСНЫЕ ДОМАШНИЕ ЧИПСЫ + РЕЦЕПТ ЛАВАША |
|
ЗАКУСОЧНЫЙ ПЕЧЁНОЧНЫЙ ТОРТ. |
Очень вкусно и очень красиво, по -праздничному! Такой закусочный печёночный торт приготовить очень просто, легко и можно сказать быстро. Ингредиенты не сложные. Знакомьтесь с рецептом и пробуйте приготовить такой торт.
|
ЗАКУСОЧНЫЕ БЛИННЫЕ ТОРТЫ - 14 РЕЦЕПТОВ |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
Блинный торты давно полюбились многим как очень вкусная, простая в приготовлении, но эффектная закуска. Сегодня мы поговорим о рецептах этой закуски, которые наилучшим образом подойдут для новогоднего стола.
Любой блинный тортик, сладкий или несладкий, готовится просто: готовятся блины по любимому рецепту (для сладких вариаций торта они могут быть сладкими, для несладких – пресными или солоноватыми), затем они укладываются друг на друга и между ними перекладывается начинка с соусом или каким-либо кремом. В несладких вариациях блинных тортов часто в роли крема выступают сливочные и творожные мягкие сыры. В общем, хлопот минимум, а результат самый что ни на есть замечательный – сытная, красивая и очень вкусная закуска!
|
Национальная кухня Грузии|Холодные закуски |
Рецепты от лучших поваров Грузии. Свой рецепт предлагает ресторан -"Dzveli Sakhli" - "ძველი სახლი"
|
Рецепты к новогоднему столу! |
|
Закуска «Рождественская ёлочка» |
|
|
|
 Закуска «Рождественская ёлочка» - как приятно скушать все украшения с Новогодней ёлочки! Ингредиенты: Куриное яйцо - 1 шт.; кипяченая вода - 1 стакан, Пшеничная мука - 1,5 стакан, Листья салата - 300 грамм. Помидоры черри - 300 грамм. Креветки - 200 грамм. Шпажки и бутылка из стекла Способ приготовления:Яйцо взбейте, добавьте воду, муку и замесите тесто. Возьмите стеклянную бутылку и облепите её тестом. Поставьте тесто на бутылке в духовку на 30 минут при температуре 150°. Готовый «конус», в виде запеченного теста на бутылке станет основой, куда будут вешаться украшения. Листья салата и помидоры помойте, высушите полотенцем и наколите с помощью шпажек на «конус». Креветки сварите в течении 5 минут в подсоленной воде и наколите с помощью шпажек на "конус". Так же можно добавить и другие украшения: оливки, маслины, грибочки, кусочки ананаса, сыра и другие по вашему желанию. Источник:http://www.babyblog.ru/community/post/cookingbook/531429 |
|
|
Грибная икра из свежих грибов... для салата "ДРАКОША"... |
|
Котлетки из крабового мяса |
|
Кораллы сыр колб, оливки, краб палочки |
|
Салат-закуска с красной рыбой |
Салат-закуска с красной рыбой
Можно подать салат на кусочках хлеба как бутерброды или канапе, или начинить салатом готовые тарталетки. И еще хорошо, если рыба будет подкопчённой и не очень солёной.
Рецепт
|
Каталог самых лучших рецептов. Часть 1 "Закуски и салаты" |
|
Завитушки с крабовыми палочками и сыром |
Что можно приготовить из слоеного теста? Вариантов выпечки множество - рулетики, пирожные... Passion.ru предлагает вам рецепт необычной закуски из слоеного теста с сыром и крабовыми палочками. Легко приготовить, а как вкусно!
|
Рецепты праздничных закусок |
Рулетики из ветчины с орехами | Бутерброды Божьи коровки |
Закуска Огурчики в шубе | Закуска с сардинами |
|
Праздничный закусочный торт |
|
Закуска к любому столу |
Закуска к любому столу
На крупной терке натерла сырой картофель.
Затем выкладывая ложкой тертый картофель обжарила в виде оладушек с двух сторон.
На остывший картофель положила слабосоленую семгу нарезанную кубиками
а с верху немного черной икры.
|
Ролы по-русски |
Закуска «Роллы под водочку»
Технология приготовления из японской кухни, а вот состав - чисто русская закуска: селедочка, огурчик и еще кое-что.... Это очень вкусно, удобно кушать, да и красиво смотрится на столе! Попробуйте!
огурец (свежий) — 1 шт.
сельдь (соленая, филе) — 170 гр.
сыр творожный (с чесноком и травами) — 100 гр.
каперсы — 1 ч. л.
соль
Огурец (длинный, толсты и ровный ) нужно порезать вдоль тонкими пластинками и хорошо присыпать солью, чтобы огурец дал сок и пластинки стали гибкими. После их нужно промыть и обсушить на бумажных полотенцах.
Филе порезать вдоль на полоски. У меня филешки были не очень большие, получились полоски толщиной 1,5 - 2 см.
Теперь необходимо полоску сельди скрутить рулетиком, а затем обернуть пластинкой огурца. Причем вверху должно остаться пространство для начинки, т.е. огурец должен выступать на сантиметр от селедки. Для прочности скрепить поперек шпажками крест накрест.
Для начинки я взяла вот такой сыр с чесноком и травами. Его пикантный вкус очень гармонично вписался в эту композицию.
Сыром нужно аккуратно наполнить пространство в роллах.
Ну и для красоты каждый ролл нужно увенчать парочкой каперсов. Украшаем зеленью и подаем на стол.
Приятного аппетита!
|
Зеленый рулет с корейской морковкой |
Серия сообщений "закуски":
Часть 1 - Зеленый рулет с корейской морковкой
|
Вариации на тему печеночного тортика |
Для приготовления этого блюда необходимо:
0,5 кг печенки,
5 яиц
0,5 ст муки
1-1,5 ст. молока
соль
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Печень пропустить через мясорубку, добавить все составляющие рецепта, получится вот такое тесто
Из него выпекаем блины.
Следующий этап приготовления- это сборка блюда.
Обычно я из блинов делала тортик, в этот раз захотелось разнообразия, поэтому сделала печеночно-блинчатые рулетики с тремя разными начинками.
Для начинки используем жареный лук с морковью и майонезом, морковь по корейски, сыр с чесноком и майонезом, жареные грибы с луком и т. д. Вся начинка должна быть сочной.
Каждый блин обильно смазываем начинкой, даем немного пропитаться и сворачиваем рулетиком, нарезаем на небольшие кусочки, выкладываем на тарелку
Сверху можно украсить зеленью.
Получается вот такое блюдо.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!
|
12 Рецептов Горячих бутербродов. |
 |
Ингредиенты:
|
| Способ приготовления: Ломтики хлеба обжарьте на масле. Репчатый лук нарежьте мелкими кубиками, спассеруйте на масле. Корнишоны, каперсы и яйца нарежьте мелкими кубиками. Введите обжаренный лук, майонез, посолите, поперчите и перемешайте. На каждый ломтик хлеба выложите приготовленную смесь, посыпьте сыром и запеките. Перед подачей оформите зеленью. |
|
|
Бенто-ланч «Hello Kitty-зайчик». И ещё несколько рецептов. |
|
Волованы |
|
Тарталетки-листочки из слоёного теста. |
Тарталетки-листочки из слоеного теста
Ингредиенты:
слоеное тесто. лучше НЕ дрожжевое, но можно и его.
макаронные изделия "ригатони"
Способ приготовления:
раскатать тесто тонким слоем.
нарезать из теста треугольнички (фото1).
по краю, вернее по двум краям, до середины прижать вилкой (фото2).
в центр положить макаронину (фото3) и прижать. без фанатизма! макаронина придает форму (иначе во время выпечки конструкция может завалиться, распухнуть и т.п.). кушать ее не надо =)
сформировать черешок "листочка" (фото4). тесто под черешком придает конструкции устойчивость.
желательно выложить на противень так, что бы "черешок" опирался на что-нибудь. я выкладывала в форму по кругу. на большом листе можно сделать один "хоровод" по краю, затем в середину поставить небольшую форму для опоры и закрутить еще один хоровод вокруг нее.
выпекать при 225*С до румяности.
ригатонЮ вынуть и наполнить листочки начинкой по вкусу (фото5 или 6... или главное). или убрать в морозилку и воспользоваться при случае.
эдакая идея подачи еды по торжественному поводу =)
Фото:
|
Закусочная капуста |
|
Закуска из зелёных помидор |
Ирина Короткевич делится с нами рецептом закуски из зеленых помидор, который уже давно проверены ее мамой. Маленький ньюанс - закуска будет готова к употреблению через 40 дней. Так что если у вас есть зеленые помидоры, то поспешите!
Ингредиенты:
помидоры зелёные (среднего размера);
морковь;
чеснок;
петрушка.
Рассол:
1 литр воды;
3 ст.л. сахара;
1 ст.л. соли;
1/2 ч.л. уксуса-70%.
Количество ингредиентов зависит от объема банки.
Помидоры режем пополам поперёк плода, но не до конца ( эффект раковины). Морковь чистим и режем тонкими кольцами. Дольку чеснока режем вдоль на 3 части. Листья петрушки моем и просушиваем.
Во внутрь каждого помидора закладываем кружок морковки, дольку чеснока и листик петрушки. Помидоры закладываем в банки и заливаем готовым рассолом.
Приготовление рассола:
Литр воды довести до кипения, добавить все ингредиенты кроме уксуса, убавляем на медленный огонь и кипятим 5-10 минут до полного растворения сахара и соли.
Убираем с огня, добавляем уксус и горячим рассолом заливаем помидоры.
Банки стерилизуем. ( 3 литра - 15 минут, 1 литр -10 минут)
Закуска будет готова через 40 дней.
Приятного аппетита!!!
|
Бутерброд "Арбузный ломтик". |
|
Рецепт - Вегетарианские рулетики |
грибы китайские сухие - четыре штуки.
чеснок измельченный - 1 зубчик
имбирь измельченный - 3/4 ч. ложки
зеленый лук порезанный - 6 веточек
|
>ВИДЕО РЕЦЕПТЫ.ФОРШМАК. |
|
Картофельные корзинки с селедкой |
Ингредиенты:
6 картофелин, 1 яйцо,
30 г твердого сыра
1 ст.л. майонеза, укроп
250 г филе селедки,
1-2 маринованных огурца,
1 синий репчатый лук,
130 г творожного сыра,
ягоды для украшения
Приготовление:
Картофель отварить в мундире. Остудить, очистить и потереть на крупной терке. Добавить потертый твердый сыр и яйцо. Перемешать.
Разогреть духовку до 200 градусов. Картофельную массу выложить в формочки смазанные маслом не очень толстым слоем в виде корзинок (если формочки силиконовые - маслом не смазывать).
Выпекать корзинки около 10 минут до золотистой корочки.
Измельчить маринованные огурцы,репчатый лук и укроп. Перемешать с майонезом и творожным сыром. Филе селедки нарезать небольшики кубиками.
На дно корзинок выложить немного филе селедки, сверху выложить творожную смесь. Украсить ягодами и зеленью.
Приятного аппетита!
|
Бутерброды -рулеты |
Бутерброд-рулет готовят из выскобленного батона белого или черного хлеба. Батон режется пополам и ложкой вынимается мякиш. Ингредиенты мелко режутся и хорошо перемешиваются. Обе половинки батона наполняются полученной массой, соединяются и охлаждаются. При подаче рулет нарезается ломтиками. Такие бутерброды подаются холодными, так как размягченную начинку трудно нарезать и она может выпасть.
|
Ленивые вареники (галушки из творога) |
|
Курино-луковые «пирожные» |
|
Варианты закусок к праздничному столу. |
Серия сообщений "Закуски":
Часть 1 - Ветчина в тесте. Отличный завтрак)
Часть 2 - Этот рецепт Вас точно удивит. Самый короткий за мою бытность хозяйкой, но вкусный!!!
...
Часть 55 - Чебуреки от тети Тани из Одессы. Чейто меня по чебурекам понесло)))
Часть 56 - Омлет по - испански с грибами. Шикарный гарнир)
Часть 57 - Варианты закусок к праздничному столу.
Часть 58 - Путассу к пиву "А-ля бастурма"
|
Закуска из макарон |
Опубликовала 19lena05 http://www.stranamam.ru
Любую формочку смазать сливочным маслом и поставить в холодильник. Сварить толстые макароны, не промывать, остудить. Достать формочку из холодильника, обложить макаронами и опять поставить в холодильник.
Достать формочку из холодильника, потереть немного сыра, положить сваренные яйца (если формочка большая можно положить целые яйца).
Пока формочка стояла в холодильнике, я приготовила начинку. Поджарила лук, морковь, фарш, пусть остынет, затем добавить зелёный горошек, мелко порезанные макароны и сыр моцарелла, немного сметаны или майонеза.
Начинку можно сделать любую - кто что любит.
Выложить всё в формочку.
Сверху начинку прикрыть макаронами и посыпать сыром. Поставить в духовку 180 градусов 15-20 минут.
Я запекала в микроволновке 700 ватт 7-8 минут.
Приятного аппетита!
Комментарий и фото автора Нины Шмидт http://stranamasterov.ru/node/93656
|
Изысканные тарталетки! |
|
|
Душевная кухня. "Боксмастер" в лаваше по-домашнему! |
|
Крутоны по восемь долларов |
|
Закуска из селедки |
|
Корейское хе-хе из вьетнамского языка |
|
РУЛЕТ "Селёдка под шубой" |
|
| Страницы: | [2] 1 |
