ТАРКОВАНЦЫ: ДА, ВКУСНО. ПРЯМ ОЧЕНЬ-ОЧЕНЬ ВКУСНО!

Среда, 13 Ноября 2013 г. 13:02 + в цитатник

Цитата сообщения галина5819

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Таркованцы: Да, вкусно. Прям очень-очень вкусно!

Этот рецепт я узнала еще в студенческие годы из одной кулинарной телепередачи, где готовили это национальное белорусское блюдо. Да простят меня белорусы, если мой рецепт далек от оригинального, поскольку со временем он адаптировался, а исходный вариант подзабылся. Но могу вас заверить, что уже многие годы это одно из любимых блюд в нашей семье. Очень вкусно, попробуйте!

Ингредиенты
Фарш мясной — 600 г
Картофель — 400 г
Яйцо куриное — 1 шт
Лук репчатый — 1-2 шт
Морковь — 1-2 шт
Перец болгарский — 1 шт
Помидор — 1-2 шт
Сливки — 500 мл
Соль (по вкусу)
Перец черный (по вкусу)
Чеснок — 1 зуб.

Сразу оговорюсь, что количество ингредиентов приблизительное, все делаю "на глаз".
В фарш трем сырой картофель на крупной терке, добавляем одно яйцо, соль, перец и тщательно вымешиваем. Затем формируем крупные такие котлетки, похожие на бочонки, обваливаем в муке и обжариваем на довольно сильном огне до румяной корочки. Смысл этого этапа в том, чтобы зафиксировать форму котлет и придать вкус жареного, полностью они не приготовятся.

Режем овощи: лук, морковку, болгарский перец, помидоры, чеснок

Укладываем в кастрюлю наши котлетки-бочонки, засыпаем овощи, заливаем сливки, еще немного солим и ставим тушиться до готовности.
В оригинальном рецепте таркованцы запекались в сметане в духовке. Но мне так проще. Более того, если нет сливок, я могу налить воды и добавить майонез! Ой, чувствую, полетят сейчас в меня тапки...

Вот наши таркованцы и готовы! Идеально подавать с квашеной капусткой - это просто объеденье. У меня ее в этот раз не оказалось. Но Вы обязательно попробуйте!

povarenok.ru

Кондиционеры стали неотъемлемой частью повседневной жизни среднестатистической семьи. Они прекрасно справляются с летним зноем, наполняют помещение живительной прохладой и обогревают дом в холодное время года. Любая модель кондиционера прослужит Вам гораздо дольше, если Вы будете регулярно за ней ухаживать. В процессе эксплуатации кондиционера, рано или поздно возникает необходимость очистки дренажной трубки кондиционера. Как прочистить дренаж кондиционера? Каким образом можно самостоятельно прочистить дренаж кондиционера, чтобы сплит-система дольше работала?

Рубрики:

Мясо/Котлеты и зразы

<a href="https://www.liveinternet.ru/users/demonu/post299441519/"> РўРђР РљРћР’РђРќР¦Р«: Р”Рђ, Р’РљРЈРЎРќРћ. РџР РЇРњ РћР§Р•РќР¬-РћР§Р•РќР¬ Р’РљРЈРЎРќРћ!</a><br/>РўР°СЂРєРѕРІР°РЅС†С‹: Р”Р°, РІРєСѓСЃРЅРѕ. РџСЂСЏРј РѕС‡РµРЅСЊ-РѕС‡РµРЅСЊ РІРєСѓСЃРЅРѕ!

РС‚РѕС‚ СЂРµС†РµРїС‚ СЏ СѓР·РЅР°Р»Р° РµС‰Рµ РІ СЃС‚СѓРґРµРЅС‡РµСЃРєРёРµ РіРѕРґС‹ РёР· РѕРґРЅРѕР№ РєСѓР»РёРЅР°СЂРЅРѕР№ С‚РµР»РµРїРµСЂРµРґР°С‡Рё, РіРґРµ РіРѕС‚РѕРІРёР»Рё СЌС‚Рѕ РЅР°С†РёРѕРЅР°Р»СЊРЅРѕРµ Р±РµР»РѕСЂСѓСЃСЃРєРѕРµ Р±Р»СЋРґРѕ. Р”Р° РїСЂРѕСЃС‚СЏС‚ РјРµРЅСЏ Р±РµР»РѕСЂСѓСЃС‹, РµСЃР»Рё РјРѕР№ СЂРµС†РµРїС‚ РґР°Р»РµРє РѕС‚ РѕСЂРёРіРёРЅР°Р»СЊРЅРѕРіРѕ, РїРѕСЃРєРѕР»СЊРєСѓ СЃРѕ РІСЂРµРјРµРЅРµРј РѕРЅ Р°РґР°РїС‚РёСЂРѕРІР°Р»СЃСЏ, Р° РёСЃС…РѕРґРЅС‹Р№ РІР°СЂРёР°РЅС‚ РїРѕРґР·Р°Р±С‹Р»СЃСЏ. РќРѕ РјРѕРіСѓ РІР°СЃ Р·Р°РІРµСЂРёС‚СЊ, С‡С‚Рѕ СѓР¶Рµ РјРЅРѕРіРёРµ РіРѕРґС‹ СЌС‚Рѕ РѕРґРЅРѕ РёР· Р»СЋР±РёРјС‹С… Р±Р»СЋРґ РІ РЅР°С€РµР№ СЃРµРјСЊРµ. РћС‡РµРЅСЊ РІРєСѓСЃРЅРѕ, РїРѕРїСЂРѕР±СѓР№С‚Рµ!

РРЅРіСЂРµРґРёРµРЅС‚С‹
Р¤Р°СЂС€ РјСЏСЃРЅРѕР№ вЂ” 600 Рі 
РљР°СЂС‚РѕС„РµР»СЊ вЂ” 400 Рі 
РЇР№С†Рѕ РєСѓСЂРёРЅРѕРµ вЂ” 1 С€С‚ 
Р›СѓРє СЂРµРїС‡Р°С‚С‹Р№ вЂ” 1-2 С€С‚ 
РњРѕСЂРєРѕРІСЊ вЂ” 1-2 С€С‚ 
РџРµСЂРµС† Р±РѕР»РіР°СЂСЃРєРёР№ вЂ” 1 С€С‚ 
РџРѕРјРёРґРѕСЂ вЂ” 1-2 С€С‚... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/demonu/post299441519/">Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ...</a>

Комментировать

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]

LiveInternetLiveInternet

-Рубрики

-Поиск по дневнику

-Подписка по e-mail

-Интересы

-Постоянные читатели

-Сообщества

-Трансляции

-Статистика

ТАРКОВАНЦЫ: ДА, ВКУСНО. ПРЯМ ОЧЕНЬ-ОЧЕНЬ ВКУСНО!