Цитата сообщения Мамулечка_Улечки Слоеный салат с сердцем


Слоеный салат с сердцем

Легкий, сытный салат! Делала на глаз, поэтому могу лишь дать приблизительные пропорции...

200-300 г говяжьего сердца,
1 средняя луковица,
1-2 большая морковь,
тыква,
200 г замороженной стручковой фасоли,
1\2 ст. сырого риса,
сметана,
чеснок,
твердый сыр

Замочить сердце на 1,5 ч. в холодной подсоленной воде. Слить, налить новую и поставить на огонь, варить 2 часа (я всё это делала накануне вечером). Очистить от пленок, нарезать мелкими кубиками. Отдельно обжарить на сковороде лук, морковь (у меня еще тыква), посолить, смешать с сердцем (а можно потом эту зажарку выложить отдельным слоем). Сварить замороженную спаржевую фасоль до готовности. Отварить рис в подсоленной воде. Салат выкладывать слоями: 1- сердце с зажаркой; 2- рис, 3 - отварная фасоль. Каждый слой смазать или перемешать со сметаной с чесноком (я делала без чеснока Embarassed ), верх посыпать тертым сыром или зернистым творогом со сметаной. Украсить по желанию. Дать пропитаться.
Ингредиенты: говяжье сердце, рис, любые овощи (лук, морковь, тыква), замороженная стручковая фасоль, сметана, чеснок, твердый сыр

Серия сообщений "кулинария":

торты,заготовки,рулеты,пирожное,блины оладьи,мороженое

Часть 1 - Без заголовка
Часть 2 - Без заголовка
...
Часть 98 - Пополняю закрома!Сами варим рыбные консервы
Часть 99 - Твердый сыр. Варим сами
Часть 100 - Домашнее мороженое на сгущенном молоке