О дурманящих особенностях алкогольных напитков известно было еще в древности, когда наши предки готовили крепкие напитки из меда, винограда и плодов. Скорее всего, приготовление спиртных напитков появилось еще до появления земледелия. Знаменитый путешественник Н.Н. Миклухо-Маклай наблюдал, что папуасы Новой Гвинеи обладали навыками приготовления дурсманящих напитков еще до того, как научились добывать огонь. Спирт впервые получили арабы где-то в начале 7 столетия. Его называли «аль коголь», что дословно переводится «одурманивающий». В середине 9 века была изготовлена первая бутылка водки. Магомед наложил табу на испитие алкоголя, которое потом вошло в Коран и на протяжении 12 веков мусульмане не пили спиртного, а тех, кто смел ослушаться – жестоко наказывали.
Европа так же при помощи перегонки вина получила крепкие напитки.
Появление пьянства на Руси соотносили с давней русской традицией. Это было преимуществом богатых. Летопись гласила: «Веселие на Руси – есть пити». Но это заблуждение. В 19 веке профессор Н.И. Костомаров доказал, что на Руси практически никто не пил, и только по большим праздникам варили пиво, брагу и медовуху (крепостью не более 10 градусов), которую распивали, пуская плошку по кругу. Каждый делал из плошки пару глотков и передавал другому. Если же выпить в другой день, то это являлось позором.
В связи с тем, что в 16 веке начали поставлять спиртное из зарубежья, на Руси стали открывать «царевы кабаки», так как продажа водки и вина приносила немало денег. И уже в то время, пытались бороться с пьянством. По закону, изданному государем, разрешалось продавать человеку лишь одну рюмку. Нельзя было пить по средам, пятницам, воскресеньям и в пост. Но из-за того, что продажа спиртных напитков приносила колоссальную прибыль, в закон внесли изменение о том, что в целях пополнения казны пьяниц из кабаков не выгонять, то есть пьянство процветало.
В конце 19 века монополистом на продажу спиртного стало государство.
В целом, на Руси, а потом и в России, пили много, но количество выпитого, приходящегося на душу, постоянно растет. Скажем, в начале 20 века на душу населения покупка спиртного у государства составляла 3,5 литра в год, а к середине – уже 3,7. А если учесть, что помимо государства спиртное, в частности самогон, производило население, то количество спиртного на человека повышалось приблизительно на пять-шесть литров в год. Вот и считайте.
В конце прошлого столетия началась активная борьба с алкоголизмом. Потери государственной казны в этой борьбе составили около 50 миллиардов советских рублей. При этом снизилась покупка спиртного у государства, но в 2 раза возросла у населения. Именно в этот период в среднем увеличилась продолжительность жизни, а так же уберегла от неминуемой смерти около 0,5 миллиона человек.
Сегодня на земле употребляют очень большое количество алкогольных напитков. Что же пьют сейчас…