Шоколадно-кофейный пирог. Постный.

Влажный, структурный пирог с насыщенным кофейным ароматом и шоколадным вкусом.

стакан 250 мл.

- 1 ст. свежесваренного кофе
- 1,5 ст. муки
- 3 ст.л. какао-порошка
- 150 гр сахара
- 1 ч.л. разрыхлителя
- 1 ч.л. укуса
- 1/2 ч.л. соли
- 5 ст.л. растительного масла
- щепотка кайенского перца
- щепотка имбиря

Сварить кофе, процедить.
Смешать сухие ингредиенты, сделать две лунки. В одну влить уксус, в другую - масло. Перемешать. Влить кофе - размешать. Тесто получится достаточно крутое. Выложить его в форму и печь при 180С 30-35 минут.
Остудить в форме минут 10, вынуть, полностью остудить на решетке.


1.


2.