- 1/2 банки кокосового молока
- 2 ст. мелко натертой моркови
- орехи (арахис у меня)
- 50 гр кукурузного крахмала
- корица
- кокосовая стружка
- щепотка соли
- курага
- вяленая клюква
- годжи

Молоко вскипятить, добавить мелко натертую морковь, тщательно перемешать и тушить на среднем огне 5-7 минут. Постепенно добавить крахмал, каждый раз хорошо перемешивая. Варить, постоянно мешая, до загустения.

Снять с огня, добавить предварительно промытые и нарезанные сухофрукты, нарубленные орехи.

Разложить по креманкам или формам. Присыпать корицей и кокосовой стружкой. Полностью остудить, затем убрать в холодильник до полного застывания.