- 1,5 ст. муки (ушло меньше)
- 1/2 ст. вишневого варенья/джема
- 1/2 + 2 ст.л. какао-порошка несладкого
- 1/4 ст. сахара (ароматизирован ванильным стручком)
- 1 ч.л. разрыхлителя
- 1/4 ч.л. соли
- 1/3 ст. растительного масла
- 1 ст.л. шоколадно-вишневого ликера (опционально)

Смешать джем, сахар, масло и ликер. Отдельно смешать муку, соль, разрыхлитель и какао. В три приема добавить сухую смесь к влажной. Замесить плотное тесто.
Катать шарики величиной с орех, приплющивать и выкладывать на застеленный противень.

Печь при 180С 10-15 минут. Я пекла 12. Главное не передержать! Сразу после выпечки печенье мягкое и будто сырое, но после остывания становится тверже.

1.