Очень вкусный и необычный гарнир! Готовила не раз! Рецепт от Леночки ТЕН!

Ингридиенты:

- вода
- 1/8 ч.л. тычинок шафрана
- 1 ч.л. растительного масла
- 1 маленький лук, полукольцами
- 1 зубчик чеснока, измельчить
- 1/2 ч.л. натертого свежего имбиря
- 1 лавровый лист
- 1 ч.л. лимонной цедры
- 3 ст.л. риса басмати или другого длинозерного риса
- 1 ст.л. сока лимона
- 1 ст.л. измельченой зелени кинзы (по желанию)

Нагрейте воду бульон до кипения, выключите огонь, добавьте тычинки шафрана, накройте крышкой и оставьте на 15 минут
В кастрюле нагрейте масло, добавьте лук, чеснок, имбирь и лавровый лист.
Обжарьте пока лук не станет слегка коричневым.
Добавьте цедру лимона и рис. Перемешайте.
Добавьте процеженную через сито воду с шафраном.
Перемешайте, накройте крышкой и на медленном огне готовьте 15 минут или пока рис не станет мягким, а вся жидкость не впитается.
Полейте лимонным соком и добавьте зелень кинзы.
Фото

Перемешайте, отключите огонь и оставьте под крышкой еще на 5 минут

1.