- мякоть ананаса (можно замороженный)
- 1 яблоко, очищенное
- 1 черешок сельдерея
- 1 апельсин, очищенных от кожуры и белых перегородок
- шелковый тофу
- 1/2 ч.л. меда
- кедровые или грецкие орешки
Соль, перец, по вкусу
Зеленый салат, по желанию

Мякоть ананаса, яблоко, сельдерей, мякоть апельсина порезать небольшими кусочками.
Аккуратно перемешать.
Взбить блендером тофу с медом.
Аккуратно перемешать салат с соусом, приправить, по желанию, солью и перцем.
Посыпать сверху грецкими орехами.
Подавать сразу, можно на листьях зеленого салата.