-1 средняя или 2 маленьких свеклы
-яблочное пюре
(Свеклу отварить (я в микро) - пюрировать с небольшим количеством воды. Смешать с яблочным пюре. В общей сложности должно получиться 2 ст. яблочно-свекольного пюре. Я вместо яблочного использовала пюре, которое варила из нектарин и хурмы. Пюре жидкое)
- 1 ст.л. уксуса яблочного
щепотка кайенского перца
-1 ч.л. смеси пряностей (корица, имбирь, мускат, гвоздика, кардамон, душистый перец)
-1 3/4 ст. муки (пшеничной, ржаной, цельнозерновой - на выбор, или же их смесь)
- 3 ст.л. натурального какао-порошка
-0,5 ст. сахара (кладите по вкусу)
- щепотка соли
- 1 ст.л. крахмала
- 2 ч.л. без горки соды.

Приготовить пюре, как описано выше. Отдельно смешать сухие ингредиенты. Добавить уксус, пюре. Все тщательно перемешать. Выложить в форму. Печь при 180С от 45 минут до 1 часа. Если будете печь в маленьких формочках - хватит получаса.