Лично я просто обожаю рукколу!!! У нее абсолютно непередаваемый горчично-ореховый вкус, который как нельзя лучше сочетается с черри и авокадо!А если сюда еще добавить манго...

- пучок рукколы
- 8 шт черри
- 1/2 авокадо
- 1/2 крупного манго (или 1 маленькое)
- 1 маленький огурец

заправка:

- щепотка соли
- 1/2 кофейной ложки темного жидкого меда (у меня каштановый для этих целей)
- 1/2 коф.л. французской зернистой горчицы
- 1/4 коф.л. молотой сладкой паприки
- 1 коф.л. лимонного сока
- 1 коф.л. апельсинового сока

Рукколу немного порвать руками. Черри разрезать на четвертинки, огурец - соломкой. Манго и авокадо очистить от шкурки, нарезать.
Смешать составляющие салата.
Смешать составляющие для заправки. Заправить салат и сразу подавать!

1.


2.