19 просмотров

Чахохбили. Просто, вкусно, недорого.

Манпар, не могу сказать, что это блюдо повергло меня в шок, но заинтересовало, потому, как сочетание этих ингридиентов должны быть очень интересными на вкус и сытными, предлагаю вам полный рецепт блюда под названием Манпар. Наверное это молдавская или осетнская кухня, точно не знаю. Тут фото и подробно о самом рецепте.


13.

Для приготовления манпара потребуется:
500 г мяса;
1 ст. л. сахара;
100 г растительного масла;
1 ст. л. уксуса;
1 стакан мясного бульона;
2-3 луковицы;
2 морковки;
2-3 помидора;
5 средних картофелин;
2 стручка сладкого перца;
1-2 лавровых листа;
1 ч. л. черного молотого перца;
1 ч. л. красного молотого перца;
зелень кинзы;
2-3 дольки чеснока;
100 г томатной пасты.
Для галушек:
450 г муки;
щепотка соли;
150-190 мл воды;
2- 3 ст. л. растительного масла.
Читать далее

24 просмотров

Капуста по корейски

24 просмотров

Рецепт - Капуста по-корейски.

5 просмотров

Отдыхаем на даче, шашлык самый вкусный

4 просмотров

Вкусная передача. Делаем роллы

бэнто - или порционной еды в коробочках. Быстрая еда, что-то вроде Ролтона или Дошерака)))))))
Не удержалась, две красивые фотки, а потом еда)

1.


2.


4.
Читать далее

Итак, чем японцы любят угощаться сами и угощать своих гостей и друзей в ресторанах:
Много свежих и вареных овощей с виде супцов или "заливок", грибы ситаки, мясо птицы жаренное и тушеное, часто запеченное в тесте или обжаренное во фритюре, рыбный бульон и рис (обязательно), причём бульон подаётся в специальном чайнике с горелкой, рыба и моллюски (опять же, запеченные или свежие с овощами) и обязательные сакэ, соевый соус, васаби и имбирь...
Блюда подают без учёта "первое-второе" - вполне нормально сначала поесть жаренное мясо, а потом - ухи или салата с креветками. Часто подаётся много блюд, но по немногу - японцы очень любят пробовать, а не просто набить живот чем-то одним, пусть даже очень вкусным - а вдруг, что-то окажется еще вкуснее

1.

2.


3.
Читать далее

68 просмотров

ЧАГЫРТМА ВКУСНО

36 просмотров

Плов. Просто, вкусно, недорого

29 просмотров

лагман, один из лучших рецептов блюда для любителей

Хочу вам предложить ещё один вариант Кимчи, но на этот раз из огурцов... Замечательная, в меру острая и в тоже время освежающая корейская закуска в летнее время (и не только), подходит к мясу или просто к горячему рису. У 7-8 средних огурчиков срезать хвостики разрезать крест накрест не до конца. Хорошо посолить, засыпав соль в прорези, и оставить на 20 мин для просолки. Промыть и слегка отжать воду.

Пока огурчики солятся, готовим заправку...

1 чашка мелко нарезанного зелёного лука
1 ст.л с горкой мелко порезанного! чеснока
1 ст.л. сахара
1 ст.л жаренного кунжута
1 ч.л кунжутного масла
2 ст.л порошка чили
1 ст ложка рыбного соуса( можно не добавлять)

Все ингредиенты хорошо смешать.

Нафаршировать наши огурчики. Через 2 часа можно кушать . Но я люблю на следующий день, когда огурцы пропитаются всеми ингредиентами.
Приятного аппетита!

1.


1.

38 просмотров

Сало в банке - самый вкусный рецепт!

Время есть суши пришло, рецепт у каждого свой, но есть тонкости приготовления этого блюда, поэтому если вы решили приготовить суши, то обязательно приобретите набор продуктов в специальном отделе. Итак, все для суши, если рис готов! первый пошел!

1.


2.
Читать далее

Ингридиенты: 0.5 кг куринной филейки, 1 большая луковица...из этого делаем фарш. Потом добавляем 2 яйца, 200 мл сливок, 3-4 ст. ложки манки, соль, перец, специи по вкусу. Всю эту массу взбиваю миксером
Читать далее

Листы для лазаньи отвариваем до полу готовности. Для начинки взяла в равных пропорциях овечью брынзу и творог, и ещё немного обычного сыра натёрла.
Всё перекладываем послойно, поливаем чуть чуть сливочным маслом. Всё красивенько закрываем и в духовку, при T 180-200 градусов минут на 30.

Очень вкусно!

Киш (фр. quiche) — блюдо французской кухни. За основу берётся киш лорен (фр. quiche lorraine, лотарингский пирог) — по французскому названию Лотарингии, откуда он пришёл во французскую кухню. Это слоеный тoрт (открытый пирог) с основой из рубленого теста, заливкой из смеси яиц, сливок/молока и сыра (первоначально грюйера), и с копченой грудинкой, нарезаной лардонами (тонкими брусочками). Существуют разные вариации киша, от «эльзасского киша» с обжареным луком, до всевозможных овощных, рыбных и мясных сочетаний

Для песочного теста: 125 гр.сливочн.масла, 250 гр.муки, щепотка соли, 125 гр.сметаны.
Начинка: ветчина порезанная полосками и фета.
Для заливки: 150 гр.сливок 33%, 3 яйца, 100 гр.сыра на тёрку.

Холодное измельчённое сливочн.масло порубить, смешать с мукой и солью, чтоб получилась крошка. Потом добавить сметану и вымесить гладкое тесто. Сформировать шар, обернуть пищевой плёнкой и на 30 минут в холодильник.
После того, как оно пролежит в холоде, равномерно его распределить по форме, 3-5 мм толщиной по дну и по бортикам формы.
яйца взбить, смешать со сливками, чёрным перцем, немного соли и добавить сыр.
На дно выложить ветчину, фету, залить сырным соусом, сверху 0.5 ч.л. прянных трав.
Поставить в разогретую духовку до 200*С на 30 минут.

Вот такой получается Киш.

1.


2.

Ингредиенты

Куриные крылышки- 1 кг
Соус Хойсин- 100 мл
Рисовый уксус -3-4 ст.л.
Чеснок -1 зуб
Хлопья перца чили- 1/4 ч.л
Картофель – 500 гр
Перец чили сухой соломкой
Растительное мало
Соль
Китайская смесь из 5 специй - 1/2 ч
Состав смеси « 5 специй»
Бутон гвоздики-1 ст.л.
Сычуаньский перец горошком – 1 ст.л.
Семена фенхеля -1 ст.л
Палочки корицы- 3 шт
Звездочки бадьяна -6 шт.

Как приготовить

Отмерить все специи, прогреть на сухой сковороде до появления характерного запаха. Затем разломать палочки корицы на маленькие кусочки, и либо растолочь в ступке, либо смолоть .

Смешать в миске соус Хойсин, рисовый уксус, чеснок, хлопья чили и молотую смесь 5 специй

Куриные крылышки промыть, обсушить, выложить в маринад, хорошенько их помассировать, и поставить в холодильник на час, а то и больше

можно оставит на ночь

Затем противень выстелить фольгой, выложить на него крылышки и запекать в духовке. Лучше конечно запекать под грилем, но у меня его нет.

Картошку почистить. Нашинковать на тоненькие слайсы.

В сковороду вок налить растительное масло, довести до кипения, опускать туда слайсы картофеля, что бы только появилась золотистая корочка с одного бока, всыпать в масло сухой перчик чили, он продаётся нашинкованный мелкой соломкой. Доставать картофель с этим перчиком. Также обжаривать следующую партию.

1.
Читать далее