Я часто пеку багеты, лепешки, фокаччу, сырные палочки… Вкусный домашний хлеб вполне может быть самостоятельным блюдом на праздничном столе, все очень любят его!
И все-таки замес и выпечка требуют некоторых усилий и времени. Но есть один способ сделать самый обычный магазинный хлеб праздничным и бесподобно вкусным! Две вариации: хрустящий и мягкий.
Питы - это плоский пресный хлеб круглой формы, популярный в странах Ближнего Востока и на побережье Средиземного моря.
Выпекают питы из пшеничной муки - обойной или высшего сорта. Отличительной чертой этого хлеба по отношению к похожим лавашам, друзам, чапати является наличие кармашка, в который впоследствии можно положить мясную или овощную начинку. В тесте при выпечке образуется водяной пар, который скапливается в центре лепешки, как бы разделяя питу на два слоя.
Предположим, вас ждёт вечеринка, а у вас нет ни минуты свободной. Но гостей обижать тоже нельзя. Что делать? Вот вам замечательный рецепт. Гости будут в восторге.
Ингредиенты тут простые, а инструменты для приготовления ещё проще. Нам понадобятся:
Стирато - очень простой итальянский хлеб более всего напоминающий багет. От багета его отличает в первую очередь то, что он не формуется и не раскатывается, просто растягивается. Стирато и значит "растянутый".
Хлеб "Петит" - "Petit pain" в переводе с французского означает "маленький хлеб, булочка".
Наполните Ваш дом ароматом свежего хлеба, попробуйте приготовить этот маленький, воздушный и очень вкусный хлеб! Вы будете готовить его снова и снова!
Ингредиенты:
Мука пшеничная — 370 гр
Яйцо — 1 шт
Мед — 2 ст. л.
Масло сливочное — 30 гр
Вода — 160 мл
Дрожжи (сухие быстрорастворимые) — 1.5 ч. л.
Соль — 0.3 ч. л.
Хлопья овсяные — 10 гр
Масло растительное (для смазывания противня) — 1 ч. л.
Нужно уметь радоваться каждому дню. И не последнюю роль в этом деле играет завтрак. Позвольте предложить очень интересный вариант завтрака в виде запеченного багета. Запекается он с традиционными ингредиентами, которыми мы привыкли завтракать: яйцом, сыром, ветчиной. Вместо ветчины можно использовать колбасу или бекон.
Хочу предложить вам два варианта пикантных и очень вкусных багет: с чесноком и зеленью и с копченой колбасой и сыром.
Готовить их очень быстро и легко, а результат не оставит никого равнодушным - потому что вкусно.