-Рубрики

Сырно-чесночный хлеб

Дневник

Четверг, 09 Июня 2016 г. 09:10 + в цитатник

Сырно-чесночный хлеб

Я часто пеку багеты, лепешки, фокаччу, сырные палочки… Вкусный домашний хлеб вполне может быть самостоятельным блюдом на праздничном столе, все очень любят его!
И все-таки замес и выпечка требуют некоторых усилий и времени. Но есть один способ сделать самый обычный магазинный хлеб праздничным и бесподобно вкусным! Две вариации: хрустящий и мягкий.

Читать далее...
Рубрики:  кулинария/закуски
кулинария/завтрак

Метки:  

Изумительный рецепт вкуснейшего отрывного хлеба

Вторник, 25 Февраля 2014 г. 15:11 + в цитатник
Это цитата сообщения lorine [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рецепт отрывного хлеба
Вкуснейший хлеб с сыром и зеленью.


Q6It7vS8eh8 (343x401, 43Kb)
+ читать дальше
Рубрики:  кулинария/несладкая выпечка

Метки:  

"Обезьяний" хлеб с сыром и чесноком

Вторник, 11 Февраля 2014 г. 09:37 + в цитатник
Это цитата сообщения Морской_рис [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Бесподобный хлеб! С умопомрачительным ароматом и чудесным вкусом! Советую непременно приготовить и насладиться этим чудом.

Читать далее...
Рубрики:  кулинария/несладкая выпечка

Метки:  

Пита и сувлаки

Вторник, 12 Ноября 2013 г. 10:46 + в цитатник
Это цитата сообщения Натали_Пушкина [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Питы - это плоский пресный хлеб круглой формы, популярный в странах Ближнего Востока и на побережье Средиземного моря.



Выпекают питы из пшеничной муки - обойной или высшего сорта. Отличительной чертой этого хлеба по отношению к похожим лавашам, друзам, чапати является наличие кармашка, в который впоследствии можно положить мясную или овощную начинку. В тесте при выпечке образуется водяной пар, который скапливается в центре лепешки, как бы разделяя питу на два слоя.
Читать далее...
Рубрики:  кулинария/несладкая выпечка

Метки:  

Корзиночки из хлеба

Дневник

Понедельник, 14 Октября 2013 г. 21:37 + в цитатник

 

Ингредиенты:

Рубрики:  кулинария/завтрак

Метки:  

Весёлый хлеб для весёлой компании

Дневник

Среда, 25 Сентября 2013 г. 18:16 + в цитатник

 

 

 

 

pull-apart-bread9

Предположим, вас ждёт вечеринка, а у вас нет ни минуты свободной. Но гостей обижать тоже нельзя. Что делать? Вот вам замечательный рецепт. Гости будут в восторге.

Ингредиенты тут простые, а инструменты для приготовления ещё проще. Нам понадобятся:

Рубрики:  кулинария/закуски
кулинария/несладкая выпечка

Метки:  

Домашний хлеб с вялеными помидорами

Дневник

Воскресенье, 22 Сентября 2013 г. 17:03 + в цитатник

 Для приготовления хлеба с вялеными помидорами и сыром вам понадобится:

Рубрики:  кулинария/несладкая выпечка

Метки:  

Фокачча по Бертине

Суббота, 24 Августа 2013 г. 08:40 + в цитатник
Это цитата сообщения Ananta [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Хороший, простой рецепт и очень удачный результат. Что ещё нужно !?

Делала два варианта: с каменной солью и розмарином и каменной солью и помидорками черри. Оба варианта вкусны  и ароматны.

И каменная соль как нельзя кстати. Мне очень понравилось её сочетание с хлебом

пробуйте

 

fok_fin (525x700, 381Kb)

 

Рубрики:  кулинария/несладкая выпечка

Метки:  

Рецепты и советы по книге Ришара Бертине. =Свой хлеб=

Суббота, 24 Августа 2013 г. 08:35 + в цитатник
Это цитата сообщения Капочка_Капа [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рецепты и советы по книге Ришара Бертине. =Свой хлеб=

Научимся у профессионала!

 

Иллюстрация № 14 к книге "Свой хлеб. Удивительное искусство и простое удовольствие", фотография, изображение, картинка

Читать далее...
Рубрики:  кулинария/несладкая выпечка
кулинария/сладкая выпечка

Метки:  

Чиабатта по рецепту Ришара Бертине

Дневник

Суббота, 24 Августа 2013 г. 08:32 + в цитатник

 

Чиабатта по рецепту Ришара Бертине

Ингредиенты

  • Мука (500 г в тесто и 350 г в закваску) — 850 г
  • Вода (из фильтра, 350 мл в тесто, 180 мл на закваску) — 530 мл
  • Соль (морская) — 15 г
  • Масло оливковое — 50 г
  • Дрожжи (свежие, 10 г в тесто, 7 г на закваску) — 17 г

Приготовление

Рубрики:  кулинария/несладкая выпечка

Метки:  

Хлеб Украинский черный круглый

Среда, 07 Августа 2013 г. 20:09 + в цитатник
Это цитата сообщения Ларчик_Златки [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рубрики:  кулинария/несладкая выпечка

Метки:  

Стирато

Дневник

Понедельник, 29 Июля 2013 г. 17:32 + в цитатник



Стирато - очень простой итальянский хлеб более всего напоминающий багет. От багета его отличает в первую очередь то, что он не формуется и не раскатывается, просто растягивается. Стирато и значит "растянутый".

Рубрики:  кулинария/несладкая выпечка

Метки:  

Хлеб "Петит"

Четверг, 25 Июля 2013 г. 13:52 + в цитатник
Это цитата сообщения tanch-mamon [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

139892_68710-300x0 (300x224, 35Kb)
Хлеб "Петит" - "Petit pain" в переводе с французского означает "маленький хлеб, булочка".
Наполните Ваш дом ароматом свежего хлеба, попробуйте приготовить этот маленький, воздушный и очень вкусный хлеб! Вы будете готовить его снова и снова!
Ингредиенты:
Мука пшеничная — 370 гр
Яйцо — 1 шт
Мед — 2 ст. л.
Масло сливочное — 30 гр
Вода — 160 мл
Дрожжи (сухие быстрорастворимые) — 1.5 ч. л.
Соль — 0.3 ч. л.
Хлопья овсяные — 10 гр
Масло растительное (для смазывания противня) — 1 ч. л.
Читать далее...
Рубрики:  кулинария/несладкая выпечка

Метки:  

Гриссини. Хлебные палочки

Пятница, 19 Июля 2013 г. 12:16 + в цитатник
Это цитата сообщения Galche [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Гриссини. Хлебные палочки

Гриссини  - хлебные итальянские палочки.

Читать далее...
Рубрики:  кулинария/несладкая выпечка

Метки:  

Запеченный багет на завтрак

Пятница, 21 Июня 2013 г. 07:39 + в цитатник
Это цитата сообщения Лилёша [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Запеченный багет на завтрак


Нужно уметь радоваться каждому дню. И не последнюю роль в этом деле играет завтрак. Позвольте предложить очень интересный вариант завтрака в виде запеченного багета. Запекается он с традиционными ингредиентами, которыми мы привыкли завтракать: яйцом, сыром, ветчиной. Вместо ветчины можно использовать колбасу или бекон.

Рубрики:  кулинария/закуски
кулинария/завтрак

Метки:  

Ароматная булка под чесночным соусом

Четверг, 21 Марта 2013 г. 10:35 + в цитатник
Это цитата сообщения Антонина_Грозная [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Ароматная булка под чесночным соусом

93871921_9403bc964d37 (30x30, 0Kb)

Легкий, нежный, воздушный хлеб на  молоке с очень мягкой и вкусной корочкой, пропитанной после выпечки растительным маслом с укропом и чесноком.

123 (640x426, 84Kb)

Ингредиенты для "Ароматная булка под чесночным соусом"

Читать далее

94693662_cb20cbdd2a66 (600x9, 11Kb)

 

Рубрики:  кулинария/несладкая выпечка

Метки:  

Багеты на завтрак

Пятница, 14 Сентября 2012 г. 08:03 + в цитатник
Это цитата сообщения Jea [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Багеты на завтрак.





Хочу предложить вам два варианта пикантных и очень вкусных багет: с чесноком и зеленью и с копченой колбасой и сыром.
Готовить их очень быстро и легко, а результат не оставит никого равнодушным - потому что вкусно.
 


Читать далее...
Рубрики:  кулинария/завтрак

Метки:  

 Страницы: [1]