(и еще 88577 записям на сайте сопоставлена такая метка)
Другие метки пользователя ↓
вторые блюда десерт дом женские штучки жилет завтрак закуски здоровье игрушки из ленты ирландское кружево коврики комнатные растения коробочки кофточка крючком курица музыка мука мясо напитки новый год открытки и картинки песни пироги платье плед подушки полезности психология рамочки рыба салаты салфетки современники спицами стихи сумка сыр тапочки творог тесто узоры украшения фарш художники цветы шаль это интересно юбка
Топ-9 самых бомбовых вкуснейших рецептов из баклажан |
Метки: баклажаны |
Малосольные баклажаны с укропом и чесноком "Охмурительные" |
Метки: баклажаны |
Маринованные баклажаны |
Метки: баклажаны |
Баклажаны с жаренным перцем |
Дневник |
Метки: баклажаны |
Баклажаны по-мароккански |
Не так давно меня "заразили" этим рецептом в нашей форумной игре "Сообразим на двоих?". И я пропала - теперь очень часто балуюсь баклажанами в медовой заправке, добавляя или убирая ингредиенты, включая новые и заменяя старые. Более того - у меня уже выработался рецепт, который больше всего отвечает моим вкусовым пристрастиям, им и делюсь.
Метки: баклажаны |
Фаршированные квашеные баклажаны |
Фаршированные квашеные баклажаны
На 600 г баклажанов возьмем следующие ингредиенты: 200 г моркови, 30 г репчатого лука, 70 г растительного масла, 30 г корня петрушки, зелень петрушки, соль и растительное масло для обжарки. По желанию можно добавить в начинку черный молотый перец и чеснок. Я очень люблю все остренькое, поэтому добавляю измельченный сырой чеснок и перец перед фаршировкой.
Уложим баклажаны в подсоленную воду. На 1 л воды возьмем 30 г соли. Отварим баклажаны до полуготовности - примерно полчаса. Проверить можно при помощи спички – она должна прокалывать баклажан с легким усилием).
Нарежем свежий корень петрушки и морковь симпатичными брусочками, а лук - кружками. Но можно измельчить при помощи крупной терки. Зелень порубим. Обжарим репчатый лук на растительном масле до красивого румяного цвета. Потушим корень петрушки с морковью в масле до мягкого состояния и перемешаем с поджаренным луком и зеленью. Подсолим (на 1 кг овощей возьмем 40 г соли) и тщательно перемешаем.
Сделаем в баклажанах продольные надрезы и нафаршируем. Перевяжем ниткой, сложим в стеклянные банки, плотно утрамбовывая. Обвяжем горлышки банок марлей и оставим на 2 дня. Затем зальем фаршированные баклажаны прокаленным и остуженным до 70 градусов растительным маслом слоем в 1-2 см. Фаршировать баклажаны можно овощами с рисом.
Не забудем сделать фаршированные квашеные баклажаны впрок. То есть много порций!))) Их можно хранить в погребе.
Желаете смотреть качественные мультипликационные фильмы со своими детьми? Попробуйте смотреть лучшие полнометражные мультики на мультики-онлайн.com и наслаждаться юмором, позитивом, интересными героями и красочными сюжетными линиями!
Метки: баклажаны |
Ванская Закуска из Баклажанов |
Метки: баклажаны |
Салат баклажановый |
Метки: баклажаны |
Омлет "Кисть баклажана" |
Метки: баклажаны |
Завиванец (рулет) из скумбрии с беконом, розмарином и баклажаном на гарнир |
Очень люблю эти рулеты с баклажанами. Готовить просто, быстро. Результат всегда вкусный и красивый. Что еще нужно для удачного пикника?
Метки: рыба баклажаны |
Баклажаны по-китайски |
Баклажаны - овощ, любимый не только вегетарианцами, за его маслянистую структуру и нежный вкус. Баклажан легко наполняется вкусом и ароматом добавляемых при готовки специй. Баклажан - называют овощем, продлевающим красоту. Благодаря входящим в его состав витаминам и микроэлементам он разглаживает кожу и способствует устранению мелких морщин. Также баклажан повышает иммунитет и укрепляет нервную систему.
Метки: баклажаны |
Баклажаны в манто |
Метки: баклажаны |
Баклажановые уголки |
мука - 250гр
сливочное масло - 125гр (размягченное)
яйца - 2шт
баклажан - 1 небольшой (около 250гр)
лук репчатый - 1 головка
чеснок - 1-2 зубчика
помидор - 1шт (или 1ст.л. томатной пасты)
оливковое масло - 2-3ст.л.
соль, черный молотый перец
Приготовить тесто из сливочного масла, муки, 1 яйца, соли и 2ст.л. холодной воды.
Тесто завернуть в пленку и убрать в холодильник на 1 час.
Приготовить начинку:
Баклажаны нарезать маленьким кубиком, лук и чеснок мелко порубить. Помидор ошпарить кипятком, снять шкурку, мякоть нарезать мелким кубиком.
На растительном масле обжарить лук и чеснок до прозрачности, добавить баклажан и обжаривать ещё 5 минут. Добавить помидор, соль, черный молотый перец. Начинку остудить.
Тесто раскатать в прямоугольный пласт и нарезать его на 10 квадратов (12*12см). На каждый квадрат положить по 1ст.л. начинки, края смазать слегка взбитым белком и сложить квадраты треугольниками. Аккуратно вилочкой прижать края и выложить уголки на покрытый пекарской бумагой противень.
Поверхность уголков смазать желтком, разведенным в 2ст.л. воды.
Выпекать баклажановые уголки в нагретой до 2000С духовке в течение 20минут.
Приятного аппетита!
Метки: баклажаны |
Баклажаны |
10 вкусных рецептов с баклажанами
В Палермо в субботу, 3 июня, прошла "Олимпиада баклажана " - одного из самых типичных овощей средиземноморского региона.
Метки: баклажаны |
Фаршированные баклажаны |
Метки: баклажаны |
Баклажановый рай |
Салат "Баклажановый рай"
Очень вкусный салат из простых продуктов. Кто не знаком с таким салатиком, рекомендую - не пожалеете.
Для приготовления на понадобится:
Метки: баклажаны |
баклажаны |
ЗАКУСКА ИЗ БАКЛАЖАНОВ
Для этой закуски понадобится:
1) баклажаны
2) помидоры
3) чеснок
4) сметана
5) сыр
6) соль и чёрный перец
7) растительное масло
8) мука
Метки: баклажаны |
Аджапсандал |
аджапсандал - лучшее блюдо лета
Скоро, скоро лето!! Пора овощей, зелени и невероятного количества кулинарных вариаций, что означает - надо быть готовым!! Хочу поделиться рецептом аджапсандала.
Итак нам понадобятся
Метки: баклажаны |
Страницы: | [1] |