Если Вы натрете сыр на крупной терке, то получатся отличные лепешки и сосиски в тесте, а если на мелкой - получится хорошее тесто для другой мелкой выпечки, например рогаликов и т.д.
55 г муки, 55 г сахара, щепотка соли, 2 ч. л. разрыхлителя, 2 яйца, 5 ст. л. джема, сахарная пудра.
1. Для начала нужно смешать первые четыре ингредиента, затем прибавить два яйца и тщательно все взбить в однородную массу.
2. Приготовить противень, положить на него бумагу для выпекания и смазать его подсолнечным или сливочным маслом. Равномерно распледелить на нем тесто и поставить выпекаться в духовку, разогретую до 180 градусов.
3. Выпекаем всего 6 минут, пока верх коржа не приобретет золотистую корку.
4. Параллельно с выпеканием коржа, на огонь ставим металлическую кастрюльку, в которую наливаем джем и слегка его подогреваем. К слову, джем может быть любой, но особенно подходит клубничный. Но это дело вкуса каждого.
5. Итак, снимаем с огня джем и достаем из духовки корж. Снимаем бумагу и смазываем одну сторону теплым джемом, заворачиваем в рулет и обильно посыпаем сахарной пудрой.
Очень вкусный пирог, он был бы симпатичнее если бы я смазала тесто желтком, без него основа вглядит бледной, но она хрустящая и вкусная, начинка сочная, хорошо как в теплом так и в холодном виде.
Описание: Не только с сыром, с творогом, с яблоками, с фаршем. Дело не в начинке, а в тесте. Тесто замечательное. Тесто которое используется в китайских рецептах. Тоненькое, хрустящее, не рвется. Начинку можно положить самую сочную - сок останется внутри и не вытекает. Рекомендую.. Тесто делается считанные минуты. Заготовить можно впрок и хранить в морозильнике Разделив на порции. При необходимости достаeм, начиняем. В общем, палочка-выручалочка.
Воскресенье, 11 Августа 2013 г. 11:06
+ в цитатник
Плюшки « бантики» и Плюшки « сердечки»
Ароматные и воздушные сдобные булочки-плюшки с розовым вареньем. Такие плюшки вкусны с чаем или молоком, а дети любят различные съедобные фигурки. Впрочем, для начинки подойдет любой джем или густое варенье. Можно просто смазать мягким сливочным маслом, растертым с сахарной пудрой, и посыпать корицей. Розочки, улитки, трилистники, хризантемы, бабочки… всех форм и разновидностей плюшек и не перечислить. Предлагаю приготовить два простейших вида – плюшки в виде бантиков и сердечек.
Ингредиенты:
500 гр. просеянной пшеничной муки высшего сорта, 40 гр. сливочного масла, 5 ст. ложек сахара,
1/4 ч.л. соли, 1 яйцо, 250 гр жидкости (молока, сыворотки, кефира, воды), 1,5 ч.л. сухих дрожжей, 0,5 пакетика ванильного сахара,
Корица – для посыпки.
Варенье для смазывания (джем, мак или размягченное сливочное масло, растертое с сахаром).
Перечислить все изделия из теста достаточно сложно – каждая страна мира имеет свои традиции, рецепты и предпочтения. Из самого простого хлебного теста выпекают хлеб. Сегодня на прилавках магазинов мы можем встретить десятки видов хлеба – практически все варианты можно выпекать и в домашних условиях.
Представляю Вашему вниманию, очень вкусный, быстрый и ароматный десерт - бананы в слоёном тесте. Эта выпечка у Вас не займёт много времени. Но результат, превзойдёт все Ваши ожидания.