-Рубрики

Выбрана рубрика кулинария.


Вложенные рубрики: соусы и маринады(19), сладкая выпечка(97), салаты(76), рыбные блюда(78), рецепты с фото(2), постные блюда(9), первые блюда(21), оформление блюд(21), овощные блюда(42), несладкая выпечка(79), мясные блюда(48), к праздникам(25), закуски(133), завтрак(52), домашние заготовки(73), десерт и напитки(116), вторые блюда(51), все о еде(14), блюда разных стран(4), блюда из фарша(28), блюда из птицы(38), блюда в горшочке(3)

Другие рубрики в этом дневнике: юмор и сатира(4), это интересно(31), фотогалерея(12), флешки (7), стиль и мода(14), рукоделие(525), религия(30), путешествие(31), психология(33), праздники(36), полезные советы(44), позитив(22), плееры(7), ну и натворила я(5), мысли вслух(11), музыка(100), мои шпаргалки(152), мистика непознанное(5), мир фауны(16), медицина(105), литература(127), комнатные растения(22), история(5), искусство(49), интерьер(22), ЖЗЛ(9), женский будуарчик(70), вязание спицами(39), вязание на вилке(4), вязание крючком(354), видео(21), ателье(48), астрология(21)

ЗАГОТАВЛИВАЕМ ЗЕЛЕНЫЕ ПОМИДОРЫ - 35 РЕЦЕПТОВ ДЛЯ ВАС

Четверг, 04 Августа 2016 г. 15:31 + в цитатник
Это цитата сообщения Ирина_Зелёная [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рубрики:  кулинария/домашние заготовки

Метки:  

Очень много рецептов из слоеного теста!

Четверг, 04 Августа 2016 г. 15:23 + в цитатник
Это цитата сообщения Vikylia24 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Несладкие пироги из слоеного теста

 

Несладкие пирожки из слоеного теста


Пирожки из неправильного слоеного теста

Пирожки из слоеного теста с тыквой

Пирожки из слоеного теста с шампиньонами

Слоеные пирожки с курицей

Пирожки из слоеного теста с красной рыбой и шпинатом

Слоеные пирожки с курицей и картофелем



Слоеные пирожки с сыром из греческой кухни

Слоеные пирожки с творогом и ветчиной

Слоеные пирожки с мясом

Слоеные пирожки с грибами

Слоеные пирожки с картошкой и зеленью

Слоеные пирожки с ветчиной и луком

 

Закуски из слоеного теста

 
Рубрики:  кулинария/несладкая выпечка
кулинария/сладкая выпечка

Метки:  

Рыбные пироги на любой вкус

Воскресенье, 31 Июля 2016 г. 08:33 + в цитатник
Это цитата сообщения Рецепты_блюд [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рубрики:  кулинария/рыбные блюда

Метки:  

52 рецепта домашнего лимонада

Среда, 06 Июля 2016 г. 13:45 + в цитатник
Это цитата сообщения ITDalee [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

002 (700x376, 250Kb)

Простейший рецепт домашнего лимонада выглядит так: выжать сок двух лимонов, добавить 200 грамм сахара и развести в кувшине холодной водой — воды понадобится примерно 700-750 миллилитров. Бросить в кувшин лед, помешать, а затем процедить в стаканы. Простую воду, впрочем, можно заменить на газировку, а лимонный сок смешать с любым другим фруктовым или ягодным, или добавить в кувшин свежих фруктов и ягод — или даже пряную зелень. Словом, фантазировать можно до бесконечности, регулируя заодно по вкусу и кислоту, и сладость напитка.

как сделать домашний лимонад
Рубрики:  кулинария/десерт и напитки

Метки:  

ЧУДО-ПЕРЦЫ НА ЗИМУ "ИДЕАЛЬНОЕ ОСЕННЕЕ СОЧЕТАНИЕ"

Дневник

Воскресенье, 19 Июня 2016 г. 18:13 + в цитатник

Потрясающая закуска! Два года назад рецептом со мной поделилась коллега. Рецепт был записан на обрывок кассовой ленты и благополучно забыт. И только недавно я его обнаружила в своей кулинарной тетрадке, аккуратно сложенный кусочек кассовой ленты с рецептом. Очень жалею, что не приготовила чудо-перцы раньше. Это безумно вкусно! 
А когда придёт время или вдруг к вам нагрянут гости , или может у вас намечается праздник, то такая закусочка как раз придётся кстати! 

 

883052_28517nothumb500 (500x375, 76Kb)


111119486_106030199_1__kopiya__kopiya (384x37, 43Kb)
Читать далее...
Рубрики:  кулинария/домашние заготовки

Метки:  

Фаршированная шейка

Дневник

Четверг, 16 Июня 2016 г. 08:46 + в цитатник

Фальшивая "Фаршированная шейка"

Фото к рецепту: Фальшивая "Фаршированная шейка"
 
 

Любите фаршированную шейку, а возиться некогда? Тогда предлагаю рецепт "фальшивая фаршированная шейка". Вкус - точно такой же.

 
Продукты (на 12 порций)
Куриное филе - 300 г
Куриная печенка - 300 г
Куриные сердечки - 300 г
Манка - 3 ст.л.
Яйцо куриное - 3 шт.
Лук репчатый - 3 шт.
Растительное масло
Соль
Перец
 
 

 

Читать далее...
Рубрики:  кулинария/мясные блюда

Метки:  

ДОМАШНИЙ РЕЦЕПТ КОНЬЯКА! В 100 РАЗ ЛУЧШЕ ПОКУПНОГО!

Среда, 15 Июня 2016 г. 17:15 + в цитатник
Это цитата сообщения Желнов [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

rec_6955 (450x602, 58Kb)
2 года назад друг принёс бутылку коньяка. Я реально думал, что это элитка, а оказалось что он сам готовил! Теперь я тоже делаю свой домашний коньяк! По вкусу один в один с Хеннеси!

Делать коньяк из водки или из самогона - это уже вам решать. Это уже не так важно, хотя отличие есть, но почувствовать эти отличия смогут только настоящие гурманы.

Рецепт домашнего коньяка

Для приготовления нашего домашнего коньяка нам понадобится:
- Две столовые ложки сушёной коры молодых побегов побегов дуба.
- Одна столовая ложка чёрного чая.
- Три столовых ложки сахара.
- Одна чайная ложка соды пищевой.
- Восемь сухих соцветий гвоздики. (обыкновенная приправа).

Берём бутыль с водкой или самогоном, у кого что есть, и все наши подготовленные ингредиенты высыпаем в бутыль. Можете для своего успокоения всё это перемешать. Бутыль закрываем герметично крышкой и ставим в тёмное место на две недели. В таких пропорциях наш домашний коньяк будет иметь насыщенный вкус. Если вам не понравится такой вкус коньяка, то вы можете добавить дуба меньше. Из своего опыта скажу, что кора дуба бывает разная, и я бы даже для первого случая уменьшил дозу коры в коньяк. Это вы сможете потом отрегулировать по своему вкусу.

Ещё можно чай брать не развесной, а пакетированный. В таком случае на бутыль водки или самогона хватит два пакетика чая.
Через две недели вы процеживаете ваш домашний коньяк, и уже чистый коньяк закатываете крышкой. Если вы конечно не собираетесь уже пить. Пить его можно уже сразу после отцеживания, но я обычно закрываю крышками и ставлю на хранение в тёмное прохладное место.

Если вы переживаете что наш домашний коньяк будет пахнуть водкой или самогоном, не переживайте. Я обычно использую домашний самогон, люблю быть уверенным в своей продукции, и после двух недель отстоя домашнего коньяка я запаха не наблюдаю. А если вы делаете запасы впрок, а не на сейчас, то вам тем более переживать не стоит.
Рубрики:  кулинария/десерт и напитки

Метки:  

Лепешки с мясом кубдари

Дневник

Четверг, 09 Июня 2016 г. 11:04 + в цитатник
Лепешки с мясом кубдари
ВСЕ ФОТОГРАФИИ РЕЦЕПТА
Читать далее...
Рубрики:  кулинария/несладкая выпечка

Метки:  

СОЧНЫЙ ПИРОГ с курицей "НАСЕДКА".

Четверг, 09 Июня 2016 г. 10:53 + в цитатник
Это цитата сообщения Лара_Кремова [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]


56 (582x32, 16Kb)
1СЂ (604x452, 282Kb)
<Далее текст с прокруткой!>


1.Нужны:
Куриные голени - 8-9 шт.
Лисички - 300 г
Лук - 1 шт.
Петрушка - пучок
Чеснок - 3 зубок
Приправа для курицы
Соль и перец
Тесто дрожжевое
Майонез - 3 ст. ложки

2СЂ (500x333, 95Kb)
2. Сделать тесто:
мука 3.5 стакана
масло сливочное 50 г
молоко 1,2 стакана
яйца 1 шт.
дрожжи 30 г
соль 0.5 ч. ложки
(Можно любой другой рецепт теста,ваш любимый,например.)

3СЂ (400x300, 68Kb)
3. Куриные голени очистить от косточек, оставив лишь 1 см у начала. Посолить и поперчить, натереть чесноком. Для начинки - лисички или любые грибы, пожарить с луком. Посолить и добавить зелени - петрушку, сельдерей.


4СЂ (604x452, 196Kb)
4. Нашпиговать голени, присыпать приправой для курицы, уложить на раскатанный круг теста, который смазан майонезом.


5СЂ (604x452, 243Kb)
5. Такие "сосиски" в тесте защипать и складывать в смазанную маслом форму швом вниз. Верх также смазать маслом, а затем взбитым яйцом. Посыпать тмином.


6СЂ (604x452, 266Kb)
6. Печь 40 минут при 180 градусах. Если верх сильно зарумянится, положить фольгу в два-три слоя.


7СЂ (604x403, 167Kb)
P.S.: Как удалить косточку с голени - сдвинуть кожу вниз и удалить кость до суставчика. Фаршируйте ее как хотите.



Приятного аппетита!
РєРє (207x18, 5Kb)





Beauti_Flash


bloggif_54465aafd41a1 (150x45, 15Kb)









геу (103x14, 3Kb)



Серия сообщений "выпечка (пироги,пирожки с мясом,с овощами и т.п.)":

Часть 1 - Вкусный пирог.
Часть 2 - Слоеные палочки с ветчиной.
...
Часть 12 - Воздушная запеканка с тыквой
Часть 13 - Лепешки с мясом - ОСТОРОЖНО - съедаются до последней крошки!
Часть 14 - СОЧНЫЙ ПИРОГ с курицей "НАСЕДКА".
Часть 15 - Пирог-рулет с маком.
Часть 16 - РЕЦЕПТЫ САМОГО ВКУСНОГО ТЕСТА
Часть 17 - Мясной рулет в тесте по-домашнему.
Часть 18 - Как испечь полезный ржаной хлеб без дрожжей


Рубрики:  кулинария/несладкая выпечка

Метки:  

Лобиани

Дневник

Четверг, 09 Июня 2016 г. 10:40 + в цитатник

 

Лобиани
Описание: Лобиани - блюдо грузинской кухни. Мой рецепт не классический. Вкусное, нежное дрожжевое тесто с острой необычной начинкой!!!
 
 

 

Ингредиенты для "Лобиани":
Тесто
Читать далее...
Рубрики:  кулинария/несладкая выпечка

Метки:  

Как сделать вкусные пирожки из вкусного теста

Дневник

Четверг, 09 Июня 2016 г. 10:34 + в цитатник

 


Готовятся довольно быстро и без особых хлопот!

Ингредиенты

2 стакана муки
1/2 стакана масла растительного
1/2 стакана теплой воды
1/2 чайной ложки соли

Читать далее...
Рубрики:  кулинария/несладкая выпечка

Метки:  

О! Килиманджаро! Удивительный рецепт.

Дневник

Четверг, 09 Июня 2016 г. 10:20 + в цитатник

 

На первый взгляд торт выглядит сложно, но это не так. Делать его быстро и интересно. И он очень вкусный.

 

3925311_tort_Kilimandjaro (555x498, 273Kb)

 

 

Ингредиенты:

Для бисквита:
- 5 яиц
- 180г сахара
- 100г муки
- 30г кукурузного крахмала
- 30г какао
- 50г сл.масла комн. темп.
- 1,5 ч.л.разрыхлителя
- ванилин

Крем-начинка:

Читать далее...
Рубрики:  кулинария/десерт и напитки

Метки:  

Сырные блины с зеленью

Дневник

Четверг, 09 Июня 2016 г. 10:10 + в цитатник

 

 Сырные блины с зеленью
Ингредиенты

молоко - 1,5 стакана яйцо - 2 шт мука - 1 стакан сыр - 150 гр соль - 1 ч.л. сахар - 1 ч.л. разрыхлитель - 1 ч.л. растительное масло - 2 ст.л. укроп - по вкусу Как приготовить

Читать далее...
Рубрики:  кулинария/завтрак

Метки:  

Сырно-чесночный хлеб

Дневник

Четверг, 09 Июня 2016 г. 09:10 + в цитатник

Сырно-чесночный хлеб

Я часто пеку багеты, лепешки, фокаччу, сырные палочки… Вкусный домашний хлеб вполне может быть самостоятельным блюдом на праздничном столе, все очень любят его!
И все-таки замес и выпечка требуют некоторых усилий и времени. Но есть один способ сделать самый обычный магазинный хлеб праздничным и бесподобно вкусным! Две вариации: хрустящий и мягкий.

Читать далее...
Рубрики:  кулинария/закуски
кулинария/завтрак

Метки:  

Торт Рафаэлло. Мягкий и очень вкусный

Дневник

Среда, 01 Июня 2016 г. 18:51 + в цитатник
Торт Рафаэлло. Мягкий и очень вкусный
Ингредиенты:

яйца;
1 ст.сахара;
200 грм творога;
1 ч.л. соды ;
соль;
2 ст. муки.


Приготовление:
яйца и 1 стакан сахара взбить, добавить 200 гр творога, добавить 1 ч.л. соды, ½ ч.л. соли, 1 стакан муки, взбить, добавить 2-ой стакан муки, перемешать ложкой.
Разделить тесто на 8 комочков, поставить на 1 час в холодильник.
КРЕМ:
яйца, 1 стакан сахара смешать, добавить 1,5 ст.л. муки, 400-500 мл. молока, все взбить, поставить на огонь. Помешивая, довести до кипения, сразу снять с огня, добавить 200 гр. сливочного масла, перемешать.
Коржики выпекать несколько минут. Пока коржи еще теплые, смазать их кремом. Посыпать кокосовой стружкой.
Приятного аппетита!
 

Рубрики:  кулинария/сладкая выпечка

Метки:  

Домашний тонкий лаваш без дрожжей и яиц - очень вкусный, намного вкуснее магазинного!

Понедельник, 30 Мая 2016 г. 08:22 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Домашний тонкий лаваш без дрожжей и яиц - очень вкусный, намного вкуснее магазинного!

Вот уж никогда не думала, что буду сама печь лаваши. Но, в жизни всякое бывает и чего уж не сделаешь...
Не Боги же их выпекают, а стали оче-е-ень дорогими.

thumb_986f97986c6bc1b213a5ea402ca1948a_20712 (640x427, 116Kb)
97974038_bake (42x41, 10Kb)Тесто получается отличное, лаваш тонкий и готовить быстро.
Рубрики:  кулинария/несладкая выпечка

Метки:  

Фаршированный лосось

Дневник

Вторник, 24 Мая 2016 г. 10:13 + в цитатник


Ингредиенты:
1,5 лосося
300 гр креветок
250 гр нежирного сыра
2 лимона
1 репчатый лук
соль - по вкусу
черный молотый перец - по вкусу
специи - по вкусу
зелень - для украшения

Приготовление:
1. Предварительно разогреем духовку до 190 градусов.
2. Тушку лосося помоем, обсушим и натрем солью, перцем и специями. Лимоны помоем, из одно выдавим сок и польем рыбу, а второй нарежем тонкими кружочками.
3. Отдельно разомнем маложирный сыр. Репчатый лук помоем, почистим, нарежем мелкими кубиками и смешаем с сыром. Креветки отварим, остудим, удалим от панциря и добавим к луку и сыру. Все посолим, поперчим и хорошенько перемешаем.
4. После этого тушку лосося нафаршируем приготовленной начинкой из креветок и зашить брюшко. Дальше рыбу выложим на застеленный фольгой противень и поставим в духовку.
5. Запечем в разогретой духовке в течение 20 минут. Затем снизить температуру до 160 градусов и запечем в течение 15-20 минут.
6. Готовую фаршированную рыбу переложим на блюдо, украсим кружочками лимона и веточками зелени.

Форма поиска

 
Рубрики:  кулинария/рыбные блюда

Метки:  

Пирожки-расстегаи, с судаком и семгой

Дневник

Вторник, 24 Мая 2016 г. 08:00 + в цитатник
Пирожки-расстегаи, с судаком и семгой


    Для теста берем:

500 грамм пшеничной муки
2 пакетика дрожжей (пакетики по 11 грамм)
4 столовых ложки сливочного масла
яйца
1,5 стакана теплой воды или молока
2 столовые ложки сахара
Соль 

Читать далее...
Рубрики:  кулинария/рыбные блюда
кулинария/несладкая выпечка

Метки:  

Шоколадно-кокосовый рулет без выпечки

Вторник, 24 Мая 2016 г. 07:15 + в цитатник
Это цитата сообщения Берковская_Татьяна [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Несмотря на доступность продуктов и простоту в приготовлении, этот домашний десерт удивит вас не только своим внешним видом, но и замечательным вкусом. Моим домашним он очень нравится, поэтому делаю его довольно часто. 

Ингредиенты:

  • Печенье песочное — 200 граммов
  • Какао-порошок — 2 столовые ложки
  • Вода — 100 миллилитров
  • Кокосовая стружка — 100 граммов
  • Сгущенное молоко — 150 граммов

Как приготовить...

261 (700x467, 61Kb)

Рубрики:  кулинария/десерт и напитки

Метки:  

Блюда из рыбы очень вкусны и полезны

Вторник, 24 Мая 2016 г. 07:03 + в цитатник
Это цитата сообщения Sergey_Grebennikov [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

br/>
Блюда из рыбы

Блюда из рыбы должны входить в рацион каждого человека, который заботится о своем здоровье и правильном питании, они широко используются в повседневном рационе, в детском и диетическом питании...

Рецепты здесь:

Рубрики:  кулинария/рыбные блюда

Метки:  

 Страницы: [46] 45 44 ..
.. 1