Описание: Вкусные и простые крекеры, на которые можно намазать паштет или макнуть в соус, а можно и просто так похрустеть.
Ингредиенты
-
Масло оливковое (50 мл в тесто + 1 ст. л. для смазывания) — 50 мл
-
Вода (50 мл в тесто + 1 ст. л. для смазывания) — 50 мл
-
Соль — 0,5 ч. л.
-
Мука — 130 г
-
Чеснок (для смазывания) — 1 зуб.
-
Мак (для посыпки)
-
Кунжут (для посыпки)
-
Лук красный (для посыпки)
Приготовление
![Крекеры ингредиенты](http://www.povarenok.ru/data/cache/2013jul/07/10/467270_93083-200x150x.jpg) |
В миске смешать воду, оливковое масло и соль. Добавить 130 г муки и перемешать. Тесто очень мягкое, но не прилипает из-за масла в нем. Если вам оно кажется слишком мягким, добавить еще 20 г муки. Накрыть полиэтиленовой пленкой и оставить при комнатной температуре отдохнуть на 20 минут. |
![Крекеры ингредиенты](http://www.povarenok.ru/data/cache/2013jul/07/10/467271_15154-200x150x.jpg) |
Разделить тесто на две части. Взять лист бумаги для выпечки и поместить его на рабочий стол. На него пальцами распределить одну часть теста в очень тонкий прямоугольник. Скалка вам не нужна, тесто очень мягкое и легко наносится руками. |
![Крекеры ингредиенты](http://www.povarenok.ru/data/cache/2013jul/07/10/467272_21836-200x150x.jpg) |
В небольшой миске смешать ингредиенты для смазывания крекеров. С помощью кисточки, нанести смесь на пласт теста. Посыпать тесто маком и кунжутом. Вы можете использовать другие семена на ваш выбор. Наконец, уложить красный лук, нарезанный тонкими четвертькольцами. |
![Крекеры ингредиенты](http://www.povarenok.ru/data/cache/2013jul/07/10/467273_43436-200x150x.jpg) |
Принесьти тесто вместе с бумагой на протвень. Разрезать на квадраты, потом на треугольники. Лучше резать ножом для пиццы. |
![Крекеры ингредиенты](http://www.povarenok.ru/data/cache/2013jul/07/10/467274_84563-200x150x.jpg) |
Аналогично подготовить вторую часть теста. Разогреть духовку до 170 градусов и выпекать до золотистого цвета в течение 7-10 минут, в зависимости от толщины крекеров. |
Крекеры — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
http://www.povarenok.ru/