Солим и перчим приготовленный фарш, затем добавляем очень мелко порезанный сырой лук и 2 яйца, хорошо всё перемешиваем. С помощью столовой ложки подготовим заготовку для ватрушек так, как на фото. Полученную заготовку ставим выпекать в духовку минут на 10, при 180 градусах.

В приготовленное пюре добавляем сливки, оставшиеся 2 яйца и натертый на крупной терке твердый сыр, например, "Голландский". Всё взбиваем миксером или просто вилкой, как вам удобнее. Можно добавить для цвета куркуму - будет ярче.

Достаём из духовки полуготовые заготовки и ложкой накладываем в середину полученную смесь из пюре. Старайтесь накладывать столько, чтобы не вытекало за края. Ставим в духовку минут на 25-30 при 180 градусах. Когда наши ватрушечки подрумянятся, достаем их их духовки и по желанию можно в центр капнуть немного кетчупа.

Красиво смотрятся ватрушки "Мясные", если их подавать на листьях зеленого салата. А если салата нет, то просто подайте на красивой тарелке, главное, что блюдо вкусное.