Всегда стараюсь экспериментировать. Особенно часто и удачно делаю это на поприще закусок. Вот и в этот раз плодами удачного кулинарного опыта делюсь с вами в этой публикации – закусочные мини рулеты из семги с огурцом.

Этот рецепт полностью придумала сама (до сих пор ничего подобного не встречала ни в кулинарных книгах и журналах, ни на кулинарных сайтах). Рецепт таких рыбных рулетиков родился у меня не просто так – мне очень надо было разнообразить рыбную тарелку.

Получилось вкусно, необычно, а главное быстро. Гости оценили мой новый кулинарный опыт – рулетики все были съедены. 

Ингредиенты:

1. Семга слабосоленая 300 гр.
2. Соус тартар 50-70 гр.
3. Мак 3 ст.л.
4. Огурец свежий 1 шт.
5. Лимон и зелень для украшения

Приготовление:

1. Слабосоленую семгу нарезать тонкими ломтиками.
2. Каждый ломтик слегка смазать соусом «тартар» с одной стороны.
3. Положить на соус кусочек свежего огурца и свернуть рыбу рулетиком.
4. Один или оба края рыбы окунуть в мак и выложить на блюдо.
5. Украсить зеленью и тонкими ломтиками лимона.

Приготовление соуса "Тартар"

здесь