Большинство жителей Исландии не имеют привычной нам фамилии,
а обозначаются по имени и отчеству.
Например, Магнус Карлссон — это Магнус, сын Карла,
а Анна Карлсдоттир — это Анна, дочь Карла.

Азбуку Морзе в привычном нам виде изобрёл не Морзе, а немецкий инженер Герке.
Оригинальная азбука Морзе была неудобной, хотя и использовалась на некоторых
американских железных дорогах вплоть до 1960-х годов.

Однажды молодой врач, приглашенный к безнадежно больному русскому мальчику,
разрешил ему есть все, что он захочет.
Мальчик съел свинину с капустой и, к удивлению окружающих, начал поправляться.
После этого случая врач прописал свинину с капустой больному немецкому мальчику,
но тот, поев, на следующий день умер.
По одной из версий, именно эта история лежит в основе появления выражения:
«что русскому хорошо, то немцу — смерть».

Считается, что кока-колу изобрёл американский доктор Джон Пембертон,
получив микстуру на основе вытяжки из колы и коки.
Эту микстуру он предложил аптекам.
Известный нам напиток получился в результате небрежности,
когда продавец в аптеке перепутал краны и случайно добавил газированную воду вместо обыкновенной.

muzey-factov.ru

Если с укропом и петрушкой все давно понятно, то салат из маргариток
и других цветов станет на вашем столе гвоздем программы.

Модная тенденция: цветочное меню
Ведущие европейские рестораторы решили побаловать посетителей новыми кулинарными изысками и начали вводить в состав блюд свежие цветы.

В лучших ресторанах Парижа, Лондона и Барселоны теперь можно попробовать такие необычные блюда, как телятина под соусом из маргариток, омар под настурцией и крабы с отварной розой. Цветы служат основой для соусов и подливок, ингредиентом салатов, рыбных и мясных блюд.

По мнению специалистов, цветы открывают новые возможности перед современной кулинарией, которая ищет оригинальные и необычные вкусы, цвета и запахи. Если раньше цветы служили украшением ресторанов, то сейчас они украшают меню.


лепестки роз

Десерт из розовых лепестков

Потребуется:

* 50 г свежих лепестков роз
* 0,75 л сливок
* 75 г сахарного песка
* 6 яичных желтков
* 4 белка
* 25 г желатина

Прокипятить 0,5 л сливок с лепестками розы в течение 15 минут. Процедить полученную жидкость через сито. Пока она охлаждается, взбить желтки с оставшимися сливками и смешать с кипячеными. Смесь поставить на слабый огонь и держать до тех пор, пока она не поднимется. Снять с огня, добавить растворенный желатин и взбитые белки, залить в розетки и выставить на холод.

Розовый ликер

Потребуется:

* 125 г розовых лепестков
* 0,5 л воды
* 0,5 л коньяка
* 250 г сахарного песка
* 1/2 чайной ложки корицы

Розовые лепестки залить водой и оставить на два дня в закрытой посуде. Затем жидкость процедить через марлю и долить коньяк. Добавить корицу, сахар и оставить на 14 дней. Отфильтровать, разлить в маленькие бутылочки.




Огуречная трава (бурачник, бораго, огуречник)



Салат из огуречной травы и помидоров с орехами

Потребуется:

* 100 г нарубленных листьев огуречной травы
* 200 г помидоров
* 5 измельченных грецких орехов

Все смешать, заправить растительным маслом.

Свекольник с огуречной травой

Потребуется:

* 0,5 л свекольного отвара
* 2-3 вареные картофелины
* 1 вареная свекла
* 200 г нарубленной огуречной травы
* другая зелень (по вкусу)
* сметана, соль

Овощи и зелень нарезать, залить свекольным отваром (можно квасом — тогда получится окрошка), заправить сметаной. В свекольник можно добавить вареные яйца и мясо.

Бархатцы




Печенье из бархатцев

Понадобятся:

* 2 ст. л. лепестков бархатцев
* 4 яйца
* 100 г сахара
* 100 г муки
* 4 ст. л. масла

Белки взбейте в пену и добавьте две столовые ложки протертых с сахаром свежих лепестков. Масло растереть до пушистой массы, постепенно добавляя бархатцы с сахаром и желтки. Смешать полученную массу с мукой, сверху аккуратно выложить белки и перемешать. Готовое тесто выложить на противень, выпекать до золотистого цвета и порезать на куски.

Маргаритки




Легкий ореховый вкус этих цветов придает оригинальность смешанным зеленым салатам, блюдам из макарон и риса.
Розовые и белые лепестки маргаритки можно использовать как украшение, ими посыпают салаты, открытые бутерброды, отварные овощи перед подачей.


Ноготки (календула)



Мелкие лепестки золотисто-оранжевого цвета с сильным пряным ароматом добавляют в мясные и рыбные супы, в блюда из макарон и риса, а также в овощные салаты.


Анютины глазки (виола)




За свой сладковатый свежий вкус и декоративность цветки виолы прочно закрепились на десертном столе. Их добавляют в фруктовые салаты, применяют для украшения тортов и мороженого. Замораживают в кубиках льда и засахаривают.

Хризантема шису




Очень популярна в Японии. В листьях содержится бетакаротин, провитамин А, витамин С, ряд полезных минеральных элементов.

В пищу используются листья и молодые побеги, обладающие пикантным запахом и вкусом. Их добавляют в салаты, первые и вторые блюда, бутерброды.


Герань душистая (пеларгония)



Существует множество сортов душистой герани, каждый из который отличается своим собственным, неповторимым ароматом. Есть пеларгонии с запахом розы, лимона, мяты, апельсина, яблока и даже мускатного ореха. Душистые листья добавляют в самые разнообразные блюда наряду с другими ароматными травами. Цветами и лепестками можно посыпать десерты, употреблять их в прохладительных напитках и коктейлях, замораживать в кубиках льда или ароматизировать ими запеченые яблоки и груши. На свежих листьях можно настаивать молоко, сливки и сиропы для десертных блюд, заваривать как чай.

Лаванда


Цветы лаванды используют в качестве пряности — их добавляют в салаты, напитки, мясные и овощные блюда, хотя это, конечно, на любителя. Можно бросить пару цветков в бокал шампанского, украсить ими шоколадные десерты, торты и мороженое.




Как засахарить цветы


Цветы промойте аккуратно в воде и обсушите на бумажных полотенцах.

Чтобы сделать украшение для торта, слегка взбейте яичный белок и полностью покройте им лепестки или бутоны с помощью тонкой кисточки. Затем обсыпьте сахарной пудрой через ситечко. С помощью пищевых красителей можете предварительно окрасить сахарную пудру в тон цветка. Стряхните лишнюю пудру и полностью высушите цветы: лепестки можно сушить на бумажных салфетках, цветы побольше (например, розы или лилии) нужно обвязать ниткой или тонкой проволокой вокруг стебля и подвесить цветком вниз, чтобы не помялся.
Также лепестки роз, анютиных глазок и фиалок можно замораживать в кусочках льда для коктейлей.

взято на: www.wday.ru

что скрывают женщины?

Возраст и вес. Для этого есть серьёзные основания: самый любящий мужчина неприятно удивится, увидев, что от его прелестной пухленькой жёнушки весы зашкаливает.

Деньги. Почти все женщины имеют сбережения на случай, если "кормилец" перекроет краны.

Расходы. большинство женщин никогда не признаются, сколько они тратят на парикмахера, одежду, косметику. Они хотят, чтобы мужчина принимал их красоту за натуральную. И правильно делают.

Привязанность к матери. Чем старше женщина, тем более одинокой она себя чувствует и сильнее привязывается к своей матери. Мужья, естественно, не одобряют выход тёщи на первый план.

Страх быть брошенной. Женщина никогда не имеет уверенности в мужских чувствах. В любом возрасте она боится быть покинутой, боится появления более привлекательной соперницы.

Влечение к другому. Жёны часто во время интимной близости представляют другого мужчину. В конце концов, супругам идёт на пользу - ведь возникающую страсть муж относит на свой счёт.



что скрывают мужчины?

Страх профессиональной некомпетентности. На словах они любят подчёркивать свой опыт и значимость на службе. Но в душе крайне редко считают, что действительно многого стоят.

Сексуальная неуверенность. Каждый мужчина сомневается в своих эротических возможностях и нуждается в постоянных заверениях партнёрши, что он очень хорош в постели и вообще самый- самый лучший.

Интеллектуальная неуверенность. В присутствии раскованной, остроумной, уверенной женщины мужчины чувствуют себя крайне неуютно, боятся выглядеть смешными и скомпрометировать себя.

Болезнь и бедность. Мужчины считают это позором для себя. Но из всех тайн им меньше всего удаётся сберечь именно эту.

Чувства. Почти каждый мужчина пытается скрыть свою эмоциональную зависимость от партнёрши, свою привязанность и преданность ей. Вместо этого часто мужчины демонстрируют самоуверенность безразличие.

Влечение к другой. Мужчина скорее съест собственную шляпу, чем выдаст желание понравиться.

Мифы и реалии собачьего мира


тёплый нос - признак болезни

Это один из самых распространенных "собачьих" мифов, причиняющий много хлопот, и не только новичкам.
Кого из опытных собаководов не поднимал с постели ранний и поздний звонок владельцев щенка: "У моей собаки тёплый нос. Что делать?!!" Ответ прост: ничего. Если у собаки только тёплый нос, то, скорее всего она просто спала -во время сна температура мочки носа повышается. А вот если нос собаки не только тёплый, а сухой, если он покрыт налётом или коркой, а тем более если эти явления сопровождаются отклонениями в поведении собаки (не ест, не бегает и т.д.) -срочно к ветеринару

уши обрывают для злобности

У некоторых пород собак, в частности у кавказских и среднеазиатских овчарок, уши не купируют, а обрывают. "Народная мудрость" считает, что это делается для того, чтобы собаки были более злобные.
Кинологи, занимающиеся этими породами, считают, что эта операция производилась для уменьшения уязвимых зон к собаки в поединком с волком. Существует другое мнение: отсутствие ушей позволяло с первого взгляда отличить собаку от остроухого волка. Где правда, не известно. Сейчас для большинства собак оборванные уши превратились не более, чем в "искусственный" признак породы.

собаки не различают цвет

Миф о "собачьем дальтонизме" довольно таки долго поддерживали сами учёные. Недавно установили, что собаки различают цвета, хотя и не так хорошо, как люди. Есть конкретные примеры из жизни.
Так, на одной из выставок хозяйка отошла от собаки. Собака в поисках хозяйки начала подбегать к женщинам, одетых в куртку, при чём только голубого цвета -именно такая была на её хозяйке.


пасть чёрная - собака злая

На самом деле чернота пасти свидетельствует лишь о степени пигментации рта.
Однако "чёрная пасть" не пустая примета. Чем сильнее пигментация, тем прочнее зубная эмаль - это наблюдение специалистов. А о том, что для собаки значат здоровые зубы, говорить не надо. Кроме того, для многих пород хорошо пигментированная пасть является необходимым или желательным признаком породы.

Весёлый вечер на кануне отразился с утра в виде кругов под глазами

...спите на высокой подушке- так лицо меньше отекает. А с утра 2 пакетика чёрного чая, охладите и положите на веки на 15 минут, снимает отёк. Или попробуйте 20 минутную маску из тёртого сырого картофеля.


на лбу выскочил огромный прыщ


...нанесите на вату капли для носа сосудосуживающие на 30 секунд.
За счёт спазма сосудов краснота спадёт. Способ хорош, но эффект недолгий, хватит на 1-1,5 часа.



после страстных поцелуев с вашим любимым-вашу кожу как будто "тёрли на тёрке"

Раздражение на коже ничем не отличается от любого другого раздражения.
Хороший способ от этого раздражения избавиться, это компресс из охлаждённого отвара ромашки.


Вас захлестнули эмоции и глаза все красные от слёз

Поправляя макияж не следует использовать лиловый и розовый с фиолетовым цветом тени, примените в этом случае золотой или бежевые цвета.
Закапайте в глаза Visine или Blue Drops, они делают белок чище и прозрачнее.



Дезодорант, которым вы регулярно пользовались, неожиданно закончился

...не расстраивайтесь, это главное, проведите подмышки долькой лимона и постарайтесь не кушать в этот день острое.


Вас настиг снова приступ головной боли

Попробуйте заменить аспирина таблетку на сладкий чай!
Ведь голова может болеть от низкого уровня глюкозы в крови. Это бывает, если вы голодны или нервничаете. В чае содержится танин- естественное обезболивающее средство, а также кофеин, расширяющий сосуды мозга и улучшающий кровоток.

РУССКАЯ АЗБУКА


МЕЖДУНАРОДНАЯ АЗБУКА

Арабские цифры

Арабские цифры придумали Арабы.
Арабские цифры: 1, 2, 3, 4, 5... придумали вовсе не Арабы, они пришли к нам из Индии.
Просто Арабы принесли оттуда эту форму записи, которая потом распространилась через Северную Африку и Испанию в Европу.
Истинное преимущество арабских цифр по сравнению с римскими не в их написании, а в гениальном изобретении -
позиционной системе счисления, при которой "вес" цифры определяется её положением. Так 5 в числе 15 означает всего лишь пятёрку, а в числе 2523 -пять сотен (ведь 2523- это 2 раза по тысяче, 5 сотен, 2 раза по 10 и 3).
Эта идея столь же гениальна, как укрощение огня и изобретение колеса. Не будь её, нам по-прежнему пришлось бы, умножая 27 на 115, пересчитывать XXVII на CXV. Без этой столь же простой, сколь и гениальной идеи не было бы ни современной физики, ни химии, люди бы не летали в космос и не изобрели бы атомную бомбу.


Бриллианты

Бриллианты нельзя сжечь.
Ерунда. Не удаётся сжечь золотую или платиновую оправу бриллианта, сам же камень сжечь не так уж и трудно.
Ведь -это чистый углерод и при температуре выше 900 C° алмазы сгорают не оставляя следа. При обычных пожарах температура ниже, а во время гигантских пожаров может превысить эту критическую отметку.


Закат

Если небо окрашено в розовый цвет, значит погода будет завтра хорошая.
Это утверждения верно только от части.
Верно, что окрашенный в розовый цвет закат, указывает на то, что сухость воздуха высокая, а значит вероятность дождя невелика.
А если же небо принимает пурпурный оттенок, указывает это на присутствие в атмосфере влажных частиц пыли, т.е. скорее предвещает дождь.








Лемминги

Лемминги, кончают жизнь самоубийством, устремляясь в морскую пучину.
Лемминги относятся к семейству мышек-землероек, известны тем, что при возрастании их популяции, массами устремляются в море и гибнут в волнах.
Только это происходит не потому, что намерены положить конец своему существованию, а, так сказать, в результате навигационной ошибки.
Дело в том, что лемминги переселяясь на новые территории, нередко пересекают водные преграды- реки, озёра. Встретив на пути море, они воспринимают его, как обычную водную преграду и не страшась идут на штурм, с опозданием распознав свою ошибку.
Бывает, что лемминги в поисках новых территорий ползут в верх по почти неприступным горным склонам.




Простуда

Люди простужаются от холода.
Простуда появляется от вирусов и бактерий, а не от холода. Мы простужаемся, заразившись, а не потому что продрогли или промочили ноги.
Между тем, действительно, сырость и холод рука об руку идут с простудными заболеваниями. Тут есть несколько причин. Одна из них, то что в холодное время года, мы оказываемся чаще в одном помещении с заболевшими людьми, чем в тёплое. Отсюда и повышенная опасность переноса вирусов и бактерий. К тому же холод ослабляет защитные способности организма и организм становится более восприятен к инфекциям.


Помпея

Город Помпея был уничтожен лавой, излившийся из кратера вулкана Визувий.
Античная Помпея была уничтожена не лавой, а пеплом и камнями, выброшенными в окружающую среду при извержении Визувия 24 августа 79 года. Причиной смерти большинства жителей стали удушающие ядовитые газы, сопровождающие извержение. Если бы Помпея была покрыта лавой, как соседний Геркуланум, она бы не сохранилась в прежнем виде в течении 17 веков. Но именно благодаря пеплу, покрывший Помпею слоем в толщину от 7 до 8 метров, а затем спёкся в толстую корку, когда после извержения прошёл дождь,город остался в таком виде, в котором он открылся перед археологами нового времени.





сливовый пудинг

Английские пудинги не имеют ничего общего с тем понятием, которое вкладывают в это слово кулинары
континентальной Европы. Скажем "чёрный пудинг" -это кровавая колбаса, "йоркширский пудинг" - горячее паштетное тесто, которое употребляют как гарнир к мясным блюдам. Наконец сливовый пудинг, это выпечка из муки, почечного жира, яиц,сухих фруктов, орехов с шерри или коньяком.
Сливовый пудинг известен, как рождественское блюдо. Как правило его обливают ванильным или малиновым соусом, да ещё и поджигают. Такой пирог пригоден к употреблению ещё целый месяц после выпечки.

6 заповедей сохранения зрения

1. При любой работе освещение должно быть достаточно, а когда пишите или читаете, источник света должен освещать рабочее место сверху и слева.

2. Остерегайтесь прямого попадания света или солнечных лучей прямо в глаза, старайтесь не раздражать глаза отражением от белых поверхностей.

3. Освещение искусственным светом должно быть ровным, постоянно и ни в коем случае не мерцающим. Самые полезные для глаз светильники - стеклянные шары молочно-белого цвета без рисунков и узоров.

4. Никогда не наклоняйтесь слишком низко над книгой, чтобы избежать близорукости.

5. Никогда не работайте в сумерках.

6. Во время длительного чтения или продолжительной работы за компьютером следует делать перерыв и смотреть вдаль, а также на 1-2 минуты закрывать глаза ладонями.

Плесень

Многие кушают заплесневевшее варенье, предварительно сняв с него слой белого налёта.
Многие думают, что этого вполне достаточно. Увы, это не так.

Подобное варенье нужно без сожаления выбросить, по той простой причине, что продукты жизнедеятельности плесени ядовиты и могут рано или поздно послужить пусковым механизмом для развития раковой опухоли.

Некоторые думают, что для уничтожения ядов, выделяемых плесенью, нужно просто прокипятить варенье. Однако они представляют собой низкомолекулярные соединения, которые от кипячения не разрушаются.

Некоторые виды плесени вырабатывают токсины, которые проникают в глубь продукта и при попадании в организм могут вызвать рвоту.

Покрытые плесенью хлеб, пирожные, овощи, фрукты, мясо, крупу и орехи лучше выбросить.
Сыр можно использовать, но необходимо обрезать на 1 см.

Официантка на вопрос: "Это курица?" -отвечает: "Нет, это кушается".


* * *


Поймал мужик золотую рыбку:
-хочу, значит, заводик маленький, дом и машину.
Рыбка:
- Хорошо, выбирай -в кредит или лизинг.
Мужик:
-Ладно выбирай- на сливочном или на растительном?


* * *


Один пилот- другому:
-Скажи парашютистам, чтобы перестали прыгать.
Мы ещё не взлетели.


* * *



сидит класс на уроке, учитель проверяет домашнее задание.
вызывает к доске пацана по имени Антон. Образуется такой диалог:
- Антон к доске!
- Кто я?
- у нас еще Антон есть в классе?
- да
- кто?
- ну вот Артур например.




Мужик заблудился в лесу. Стоит и орет: "Ау, ау, ау!"
Сзади по плечу его кто-то хлопает. Оборачивается - медведь.
Медведь: "Мужик, чего орешь?"
Мужик "Заблудился, может кто услышит."
Медведь: "Ну я услышал, тебе легче стало?"



Сидит ворона на ветке с куском сыра.
Мимо пробегает лисица с бейсбольной палкой.
Ворона сидит, думает:
Ну, вот сейчас начнётся. Будет говорить, какие у меня пёрышки, какой красивый голосок...
А лисица, не долго думая, как метнёт палку в ворону!
Очнулась птичка в сугробе без сыра и говорит: ну, ни фига себе басню сократили!!!





Мужику, после установки новой резины на шимон монтаже, пришло смс-сообщение:
"-Вася, если ты ещё жив, аккуратно отановись и затяни болты, а то мы забыли!"

Как подобрать вина к блюдам

По своим достоинствам вино -продукт благородный и содержит полезные для человека вещества. Все вина подразделяются на 5 основных групп:

1.столовые- сухие и полусладкие
2.креплёные- крепкие, десертные, сладкие, ликёрные
3.ароматезированные- крепкие, десертные
4.шипучие
5.игристые

Каждое вино имеет свой запах, цвет, вкус, свою крепость и своё назначение.
Помните, что не вино закусывается пищей, а пищу умеренно запивают вином.
Не закуски подают к винам, а вина подбирают к блюдам, закускам и десерту.

К нежным, не острым закускам как: салаты, заливная и отварная рыба, сыры, подают белое, столовое вино.
К окороку, мясному ассорти и другим блюдам из красного мяса, подаётся красное столовое вино.
К гусю, утке и кролику подходят больше креплёные вина.

Что же касается температуры подаваемого вина, то тоже есть тонкости а именно:

красное вино - лучше употреблять 15-18°C
если температура напитка выше, то испаряется алкоголь,
если температура напитка ниже, то напиток воспринимается по вкусу как
более кислый и терпкий.

белое вино - рекомендуется температура 12°C
при температуре ниже исчезает аромат и вкус, становится просто как крепкий прохладительный
напиток.

шипучее вино - 7-9°C, также рискует потерять вкус и аромат при пониженной температуре,
а повышение температуры превращает его в негодный напиток.

десертные, терпкие вина и аперитивы - 5-10°C
также с добавлением кусочков льда и цитрусовых,
превращает вкус в более выразительный

*Шагая по жизни, не обращайте внимания на команду "Направо, кругом!", если вы знаете, что вы кругом правы.
Холмз

*Бесконечно лучше быть десять раз обманутым, чем один раз потерять веру в людей. Цшокке


*Если хотите иметь верного слугу, да ещё такого, который вам нравится, служите себе сами.

*Если делаешь то, что не нравится, терпи то, что не нравится. Франклин


*Чтобы понять, что небо везде синее, не надо совершать кругосветного путешествия. Гёте


*Не надо слушать, как растёт трава, можно оглохнуть. Гауптман


*Человек должен быть властелином своей воли и рабом своей совести. Эбнер-Эшенбах


* Решись -и ты свободен! Лонгфелло


* Не будте слишком упрямы в удерживании того, что рушится, ни слишком поспешны в установлении того,
что как будто появляется. Констан

* Лучше претерпеть обиду, чем нанести её. Платон

* Не пытайтесь жить вечно, у вас ничего не выйдет. Бернард Шоу

* Мало знать, надо применять. Мало хотеть, надо делать. Гёте

* Знать то, что знают все, -значит ничего не знать. Знание начинается с того, чего люди не знают. Гурмон

* Неучёность не есть недостаток ума, а знание не есть признак гения. Вовенарг

* Обучать - значит учиться вдвойне. Жубер

* Работай, когда тебе грустно, -это единственное средство разогнать грусть. Бехер

* Не ожидайте, что мир будет выглядеть светлым, если вы не снимите чёрных очков. Чарлз Эллиот

* Если хочешь пользоваться плодами, не рви цветов. Бон

1. Заполните свой ум мыслями о спокойствии, мужестве, здоровье, надежде, ведь наша жизнь -это то, что мы думаем о ней.
2. Никогда не пытайтесь свести счёты с вашими врагами, потому что этим вы гораздо больше принесёте себе вреда, чем им.
3. Вместо того, чтобы переживать из-за неблагодарности, будьте к ней готовы. Помните, что благодарность - это черта характера, которая является результатом воспитания, поэтому, если вы хотите, чтобы ваши дети были благодарны, учите их этому.
4. Ведите счёт своим удачам, а не своим неприятностям.
5. Не подражайте другим. Найдите себя и оставайтесь собой, ведь "зависть -это невежество", а "подражание -это самоубийство".
6. Забывайте о собственных неприятностях, пытайтесь дать немного счастья другим. "Делая добро другим, вы в первую очередь помогаете себе"

спокойная, жизнерадостная, люблю юмор)