Баклажаны по-румынски

Вторник, 24 Июля 2007 г. 15:46 + в цитатник

1 баклажан

майонез

1 ложка лимонного сока

1 зубчик чеснока

зелень кинзы

соль и перец по вкусу

1.Баклажан вымыть под проточной водой и вытереть насухо. Сделать два продольных надреза. Завернуть в фольгу и запекать около 30 минут при максимальной температуре (около 250С).

2.Остудить. Пропустить через фудпроцессор или мелко порубить до однородной массы с зубчиком чеснока, кинзой или петрушкой. Смешать с майонезом и приправить по вкусу.

Рубрики:

Салаты
Закуски
Национальная кухня

Процитировано 2 раз