(и еще 74899 записям на сайте сопоставлена такая метка)
Другие метки пользователя ↓
Лень безопасность богатство брак вкусно вязание дача деловой обед деньги дети дом дорога еда жара жертва жизнь здоровье знаки зодиака зубы имущество квартира красиво красота кулинария курица личность люди медицина миллионы мифы мотивация недвижимость орехи офис помощь поступок правило православная вера профессии работа семья сладкое торт удача успех фтор человек что первично шоколад яйцо
Картофельный суп с беконом |
Дневник |
Метки: еда вкусно |
Куриные крылышки "Buffalo Wings" |
Дневник |
Метки: кулинария вкусно |
МЯСНОЙ ПИРОГ |
Метки: кулинария вкусно |
ПИРОЖНОЕ КАРТОШКА |
Сейчас речь у нас пойдет не о банальном картофане, пусть даже самом замечательном розовом, разваривающемся при варке… Сегодня мы готовим самое любимое пирожное моего детства, с неказистым названием – "Картошка".
Сразу расскажу, почему мне захотелось ее приготовить. К чаю дети купили в магазине на базаре пирожных, в том числе и так любимую с детства картошку. Попробовав, я понял, что ничего общего с тем чудесным, съедаемым моментально в далеком детстве пирожным, ЭТО, купленное под чаек, не имеет. Такое чувство, что сделано оно из престарелого пражского тортика, все сроки реализации которого давно канули в лету. Ну, как говорит мой далекий друг Юлик, "не суть"
Куплены – плитка черного шоколада (100г.), бутылочка молочка, 300 грамм песочного печенья, стакан грецких орехов, пачечка какао (серебряный ярлык, но опять – не суть) и недорогой, но и не очень плохой, коньячок (мое естество для кулинарных целей не позволяет брать что-то хуже "Коктебеля" четыре звезды).
Прикручивается мясорубка. Ставится на огонь сковородочка, на которой жарим стакан ядер грецких орехов. Как орешки начнут совершенно замечательно пахнуть, и от них начнут отставать шелушинки шкурки, считаем орешки приготовленными и прямо в сковородочке оставляем охлаждаться. Начинаем перемалывать на мясорубке печенье, добавляя понемногу орешков со сковороды. Это занимает максимум 5 минут, так что не успеваешь даже устать. Полученную крошку перемешиваем, отсыпаем небольшую жменьку крошек в другую посудину.
Отмериваем полстакана сахара, столовую ложку какао-порошка, смешиваем их. Полстакана молока добавляем к нашей смеси сахара с какао. Ставим на огонь, постоянно помешивая. Как нагрелось, добавляем 100-150 грамм сливочного масла и поломанную шоколадку. Опять-таки, ждем пока шоколадка и масло растают, и как начнет пузыриться (типа кипеть) снимаем с огня. Ждем, пока немного остынет (5 мин.) и выливаем в песчано-ореховую крошку. Перемешиваем тщательно, чтобы не оказалось у нас непропитанной крошки, и оставляем еще минут на 5-7.
Пока крошка пропитывается, сыпем чайную ложечку какао в отсыпанную в отдельную посудинку крошку. Подавим несколько поджаренных ядер грецкого ореха и добавим к этой смеси. Перемешаем, и это у нас будет панировка для нашей картошки.
Дальше все просто, зачерпываем ложкой нашу пропитавшуюся, потрясающе-шоколадную смесь, рукой формируем картофелеобразное пирожное, обваливаем его в панировке, кладем на разделочную дощечку или в тарелку – и в холодильник!
Если это не вкусно… значит, Вы, что-то не так сделали.
Если это не вкусно… значит, Вы, что-то не так сделали.
Метки: кулинария вкусно орехи |
БАКЛАЖАНЫ ПО-ОДЕССКИ |
Этот фирменный рецепт был скопирован и 1000 раз опробован мной .
Он является визитной карточкой моих друзей из Одессы , Татьяны и Володи Ткаченко и за него им низкий поклон .
Итак :
Баклажаны 2,5 кг
Перец красный салатный 1,25 кг
Чеснок 75 гр
Перец красный острый 75 гр
Уксус 9 % 125 гр
Баклажаны порезать на кусочки , посолить и дать стечь воде.
Салатный перец , острый перец , чеснок пропускаем через мясорубку перемешиваем и добавляем уксус.
Разогреваем сковородку , обжариваем куски баклажана на растительном масле , обжаренный кусочек макаем в приготовленный соус и складываем в подготовленную посуду.
Посуду ставим в холодное место и на следующий день пробуем удержаться чтобы не сьесть все сразу. Мировой закусон
P.S. Они чуть островатые.
Приятного аппетита OVIMU !
Метки: кулинария вкусно |
ОМЛЕТ ИЗ ДЕТСТВА |
Не думал,что когда нибудь повторю его, потому что попытки получить именно такой омлет, у меня продолжались практически всегда .) Что только не делал , добавлял и соду и муку и молоко, взбивал, брал десятки яиц , но все равно он не получался таким ,каким моя детская память запомнила его с детского садика , высокого ,воздушного, лёгкого .. и вот наконец нашёл его :)
Метки: кулинария вкусно |
ОЧЕНЬ ВКУСНАЯ ОВОЩНАЯ ИКРА |
Дневник |
Метки: кулинария вкусно |
ТОРТ "ЗАХЕР" |
Метки: кулинария шоколад вкусно |
КОТЛЕТА "АСТРА" |
Метки: кулинария вкусно |
ЗОЛОТЫЕ ПИРОЖКИ |
Метки: кулинария вкусно |
ПАЭЛЬЯ |
Метки: кулинария вкусно |
Тортик |
Метки: кулинария вкусно |
80 РЕЦЕПТОВ ГОРЯЧИХ БЛЮД НА КАЖДЫЙ ДЕНЬ |
80 рецептов горячих блюд на каждый день
С фотографиями приготовления.
(нажимать на название рецепта)
Метки: кулинария вкусно сладкое |
Опять вкусности |
Метки: вкусно дом еда |
Вкусняшки |
Метки: кулинария вкусно |
Чебуреки |
Дневник |
Метки: вкусно |
Страницы: | [1] |