Это не просто куриный рулет, это наивкуснейший куриный рулет!
А какой он сочный! Вкусен как в горячем, так и в холодном виде, но считается холодной закуской.

Ингредиенты:

Для омлета:

●3 яйца
●100 г любого твердого сыра
●100 г майонеза
●1 ст.л. манки

Для начинки:

●300-350 г куриного фарша
●2 большие луковицы
●соль, перец

Омлет:
Яйца, майонез, сыр (потереть на терке), манку положить в миску и перемешать до однородного состояния. Дадим манке чуть-чуть разбухнуть, а сами займемся начинкой...

Начинка:

Соотношение мяса и лука берите на свой вкус. Автор предлагает на 0,5 кг фарша 7 небольших луковиц. 
Лук нашинковать и поджарить до прозрачности на растительном масле, измельчить в блендере.
Соединить фарш, лук, соль и перец, хорошо перемешать.
Противень застелить бумагой,смазать растительным маслом, вылить тесто.
Выпекать при 180 С до небольшого зарумянивания. 
Убрать бумагу. Выложить начинку на омлет, свернуть рулет, обернуть рулет фольгой.
Печь при 180 С 40 минут. Дать остыть в фольге, чтобы весь сок, который вытек, впитался в рулет
Нарезать. Можно кушать горячим или холодным.

Приятного аппетита!