LiveInternet
LiveInternet
x
(+ )
danviking
danviking
danviking
-
lavalava!
shit parad
wychwood
-
.
(253)
, , ...
(183)
.. !!!
(152)
ira
(115)
miniVIKING
(63)
!
(42)
" "
(32)
(11)
(10)
(5)
.
(0)
-
(0)
(0)
-
(0)
-
(4)
Eminem & Rihanna - Love The Way You Lie
: 17
: 5
: 285
: 0
-
(247)
afterparty :))
03:24 09.04.2014
: 6
, ,
12:15 06.01.2011
: 10
...
12:40 03.05.2008
: 33
-
e-mail
-
-
: 25.02.2006
:
:
: 5470
:
(
2750
)
↓
wychwood
danviking
(
3
)
0
2
0
2
0
0
<a href="https://www.liveinternet.ru/users/danviking/post158301022/">Баранья корейка плодово-ягодная.</a><br/> [more= про плоды и ягоды] Несколько экспериментов над разными корейками. Берём кореечку баранью, режем на куски по 3-4 ребра, зачищаем кончики рёбер от мяса. Обжариваем корейку на сильно раскалённой сковороде с минимальным количеством масла или вообще без него, по 1-1,5 минуты, чтобы мясо схватилось. Готовим жидкость для тушения - в кастрюлю с толстым дном, пригодную для постановки в духовку, наливаем пару стаканов полусухого вина, добавляем туда пару горстей чёрной смородины, несколько ложек брусничного джема, мелко нарезаную айву, 1-ну мелко порезаную л... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/danviking/post158301022/">Читать далее...</a>
-.
, 26 2011 . 16:32
+
:
, , ...
.. !!!
:
danviking
(
0
)
0
1
2
0
2
0
1
0
<a href="https://www.liveinternet.ru/users/danviking/post142524367/">Говядино. С фруктами (или ягодами, хто их знает, кто они :))))</a><br/> [more=про витамины] Берём кусочек мякоти говядины правильной, длинной формы, с волокнами, расположенными вдоль мяса. Маринуем в смеси французских трав ( Тимьян, майоран, розмарин, шалфей, базилик и мята), солим, перчим, поливаем оливковым маслом и забываем часов на 4-8. Достаём из холода, доводим до комнатной температуры, вытаскиваем из ёмкости, где мариновалось, ёмкость разогревваем сильно и обжариваем до золотистого цвета со всех сторон наше мясо. Пока обжаривается, нарезаем ломтиками штуки 4-6 слив, чеснок и с днсяток ягод винограда. Всё это соединяем в форме, вливаем стакан-пол... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/danviking/post142524367/">Читать далее...</a>
. ( , , :))))
, 01 2010 . 01:17
+
:
, , ...
.. !!!
:
danviking
(
2
)
0
2
9
0
9
0
2
0
<a href="https://www.liveinternet.ru/users/danviking/post131407745/">Эксперимент с окороком №1</a><br/>Мне вот всё время говорили, что из окорока не получается шашлык. Типа сухой. А вот хрен всем тем, кто не умеет готовить окорок !!!!!!!!!!! [more=про окорочёк] Берём свиной окорок, нарезаем на куски (я не люблю шашлык "по московски", поэтому режу на куски минимум 5-6 см. в длину), маринад стандартный: сильно газированая минералка, тёртый лук, чёрный перец, соль. Всё это часа на 2-4 в холодильник. Нарезаем сало небольшими квадратиками. На шампуры нанизываем так, чтобы между всеми кусочками оказалось по кусочку сала. Жарим стандартно. Получается шашл + офигенные шкварочки. Шашл очен... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/danviking/post131407745/">Читать далее...</a>
1
, 29 2010 . 18:31
+
, . . , !!!!!!!!!!!
:
, , ...
.. !!!
:
danviking
(
0
)
0
4
0
4
0
0
<a href="https://www.liveinternet.ru/users/danviking/post125491418/">Седло барашка.</a><br/>Жена привезла из Нарофоминска пару недель назад. Свежак. Барана забили за день до покупки мяса. [more=про седло] мне досталось уже аккуратно разрубленое седло. Если цельное - ещё лучше. Кладём на противень, режем мелко свежий розмарин, мнём ягодок 6 можжевельника, посыпаем седло, солим, посыпаем крупно молотым чёрным перцем, вливаем стакан сухого красного вина, накрываем фольгой и на час в духовку при 180-170 градусах, потом снимаем фольгу и минут 20 на 150-160. Подаём с гарниром. ... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/danviking/post125491418/">Читать далее...</a>
.
, 28 2010 . 22:47
+
. . .
:
, , ...
.. !!!
:
danviking
(
11
)
0
1
13
0
13
0
1
0
<a href="https://www.liveinternet.ru/users/danviking/post115152743/">Баранья нога, тушёная в вине</a><br/> [more=про ножечку] Берём баранью ногу от 1,5 до 3 кг весом, очищаем от лишнего жира, плёнок, промываем, кладём в кастрюльку и заливаем красным сухим вином (750-1000 мл), кидаем туда столовую ложку сухого тимьяна, столовую ложку сухого розмарина, полстоловой ложки сухого шалфея, зубчиков 6-10 мелко резаного чеснока, штучек 10 раздавленных ягод можжевельника и молотый чёрный перец. Оставляем мариноваться часов на 12-20. После маринования достаём ногу, промакиваем бумажным полотенцем, обильно натираем крупной солью и молотым чёрным перцем и на оливковом масле обжариваем со всех сторн. кл... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/danviking/post115152743/">Читать далее...</a>
,
, 23 2009 . 00:19
+
:
, , ...
.. !!!
:
danviking
(
3
)
0
7
0
7
0
0
<a href="https://www.liveinternet.ru/users/danviking/post111969360/">Шашлык из кролика.</a><br/>Вот такой вот новый шашл сделал. [more=про кроликов] У кролика подрезаем сухожилия, ребра чтобы был плоским, шпигуем салом (кролик на огне уж очень сухой получается. Маринуем в белом винном уксусе разведённом пополам с водой. Добавляем соль, можжевельник, розмарин, дущицу, чёрный молотый перец. И всё это на сутки в холодильник. Потом на решётку и жарим над углями, периодически переворачиваем, шоб не подгорело. Употребляем под водочку с овощами и приятной компанией :))) ... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/danviking/post111969360/">Читать далее...</a>
.
, 11 2009 . 13:03
+
.
:
, , ...
.. !!!
miniVIKING
:
danviking
(
3
)
0
8
0
8
0
0
<a href="https://www.liveinternet.ru/users/danviking/post74656656/">ШаШлыги (3 в одном посте)</a><br/>ближние - курица, потом свинина, последние от низа - бараньи рёбра[more=про шашлычок]курица готовица по спартанскому рецепту, который больше всего любит моя жена. Куриное филе нарезаем кусочками, добавляем в него лук, белый перец, соль и майонез.. через 4 часа можно уже грилить :)))Шашл из свинятины: Берём карбонад, режем на продолговатые кусочки, маринуем в хмелях-сунелях, луке, лимоне, белом перце с добавлением ломаного лаврового листа и солиНу и гвоздь программы - бараньи рёбра. Нарезаем на кусочки в 3-4 ребра. Для маринада режем розмарин, цельный кориандр и чёрный перец горошком плющ... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/danviking/post74656656/">Читать далее...</a>
(3 )
, 08 2008 . 23:47
+
- , , -
:
, , ...
.. !!!
:
-
:
[1]
, ,
LiveInternet
PDA
