Очень простое и быстрое чили. Поэтому только итоговая фотография.

Фасоль (грамм 600-700) замачиваем (или не замачиваем, а просто дольше варим), отвариваем почти до готовности. Берём кусок мяса (говядина, 1 кг), проворачиваем через мясорубку с самой большой сеткой, обжариваем на сковороде на оливковом масле. Переваливаем мясо в разогретую кастрюлю, добавляем нарезанные полукольцами 3 луковки, чёрный молотый перец, кориандр. Тушим минут 10, потом вливаем туда поллитра мякоти помидоров, полстакана кипятка и тушим уже минут 15, потом фасоль и на выбор - я, чтобы быстрее, влил просто бутылочку Тобаско, но можно и с перцем чили повозиться :))). Протушиваем это всё до готовности фасоли, солим, кидаем 2 пучка резаной кинзы, снимаем с плиты и оставляем настаиваться минут на 20-30

Продолжаем тему бобовых :))

Вот и нашёл я магазинчик с баранинкой :)))) Разжился окороками :))

Итак... берём фасоль.. я вот такую новинку взял и не пожалел, очень вкусная фасоль, в сухом виде в длину пару сантиметров, в готовом сантиметра 3,5 :))) В общем замачиваем мы её чаосв на 10-12

Вот привезли нам с дачи фасоль.. пришлось готовить

Берём фасоль, промываем, удаляем кончики, рубим на кусочки см по 3

Кароче говоря, берём 1 кг фасоли и замачиваем на ночь, я фасоль мистралевскую брал, потому что её перебирать не нужно - она всегда идеального качества.