Куриное суфле

Четверг, 17 Января 2013 г. 10:13 + в цитатник

Искала рецкпт куриного суфле и нашла здесь le-ra.ru/blog/80-Kurinoe-sufle

	Давно искала рецепт куриного суфле, чтобы оно получалось мягким и нежным. Вот, наконец, рецепт найден. Суфле получается очень воздушным, напоминает детский взбитый творожок. И остаётся таким на следующий день. Ингредиенты: Куриный фарш — 600 г. Яйца — 3 шт. Молоко — 0,5 ст. Сливочное масло — 50 г. Соль, перец Подсолнечное масло
	Яйца взбить до появления пены. Добавить молоко, соль, перец, куриный фарш, сливочное масло комнатной температуры, постоянно взбивая смесь.
	Готовую смесь выложить в форму, смазанную подсолнечным маслом. Ставим в духовку на 60 минут при температуре 180-200 °С. Готовность проверить зубочисткой.
	Готовое суфле украсить свежей пет