Кокроки с морковью и изюмом

С кокроками, думаю, знакомы многие, кто когда-либо пользовался услугами общепита. Вот и я не оказалась исключением: в нашей столовой на работе, где я обедаю каждый день, эта выпечка пользуется бешеной популярностью.

 Конечно же, я решила найти в интернете рецепт этих печеных пирожков из удмуртской кухни. Оказалось, что приготовить их очень просто! А начинку можно положить любую, какую душе угодно. Но я захотела сделать в точности, как в наших «столовских» кокроках — морковь и изюм.

Результатом своего творения спешу поделиться и с вами

Торт *Королевский* - название оправдывается на все сто

Торт поистине королевский

Крем для торта "Птичье молоко



молоко – 1 стакан
сливочное масло – 300 гр.
яйцо – 10 шт.
сахар – 2 стакана
картофельный крахмал – 1 ст. ложка
желатин – 40 гр.
ванильный сахар – 3 ч. ложки

Для приготовления крема отделяем белки от желтков, разводим крахмал в 1 стакане воды.
Растираем в глубокой жаропрочной миске желтки с ванильным сахаром и 1 стаканом сахара, вливаем молоко, размешиваем.
Добавляем крахмал, взбиваем до получения однородной массы, устанавливаем миску над кастрюлей с кипящей водой на водяную баню и варим до загустения.
Остужаем, добавляем размягченное масло и взбиваем миксером до пышности.
Заливаем желатин на 20 минут ¾ стакана воды, прогреваем на водяной бане на малом огне, постоянно помешивая, до полного растворения, процеживаем.
Белки взбиваем с 1 стаканом сахара.
Быстро вливаем во взбитые сливки тонкой струйкой желатин, постоянно помешиваем.
Добавляем приготовленный крем и тщательно перемешиваем. Приятного аппетита!

Источник:http: //vk.com/gotovim_vmeste?w=wall-28565318_36501

Ларилорхен

гениальное печенье "Ушки на макушке"

Печенье - проще некуда. Отлично спасает ситуацию, когда внезапно возникла нужда напоить кого-то чаем, а к чаю-то ничего и не. Это печенье даст сто очков магазинным ушкам, которые чаще всего переслащены и пересушены.

Мои самые любимые печеньки! У них есть два названия просто «ушки» или «ушки слона»,
они хрустящие, сладкие и просто великолепные, попробуйте сами!

Торт " Пьяная вишня" - равнодушным никто не останется!

Рецепт

Лучшие рецепты домашней выпечки из творога

 

ЧИТАТЬ ПОСТ ЦЕЛИКОМ

Шарлотка с вишнями и абрикосами на сметане

Нежный и сочный пирог с абрикосами и вишнями, очень просто и быстро готовится, можно есть и теплым. Получается очень нарядным, "двухцветным". Фруктов идет много, вишнями и абрикосами должна быть заполнена почти вся форма. Ингредиенты: 3-4 яйца 3 ст. л. сметаны 15% жирности 2 ст. л. водки 3/4 стакана сахара 1 стакан (250 мл) муки 1-2 ч. л. корицы ваниль по вкусу (примерно 4 г) 0.5 ч. л. соды 0.3 ч. л. лимонной кислоты 1 кг абрикос 0.5 кг вишен горсть черники по желанию - 1 персик форма для выпечки кексов диаметром 20-22 см Рецепт

нежный кисло-сладкий лимонный пирог

В летние жаркие дни, когда не хочется долго стоять у плиты, но хочется себя побаловать чем-то нежным, не очень сладким, но в то же время очень вкусным, есть два выхода. Прогуляться по магазину в поисках того, не знаю чего, либо купить необходимые продукты и приготовить нежнейший лимонный пирог.

Если вы никогда не пробовали лимонный пирог, то приготовив его, вы будете приятно удивлены. Эта нежная и изысканная выпечка станет идеальным десертом к чаю.
По этому рецепту пекла лимонный пирог еще моя бабушка.

МАННИК С ЯБЛОКАМИ

Добротный домашний пирог. При запекании яблоки всплывают вверх, образуя сочный влажный слой над сладким пышным тестом. Аромат у манника яблочно-масляный. Основной отличительной чертой пирога является фактура теста - оно не гладкое, а крупитчатое, из-за чего при еде появляются приятные тактильные ощущения. СОСТАВ 400~500г яблок, 1 стакан манки (200г), 100г сметаны, 150г молока, щепотка соли, 3 яйца, 0,5 стакана сахара, 50г сливочного масла, 1,5 ч ложки разрыхлителя В миску насыпать манку и соль, положить сметану и налить молоко. (Вместо сметаны и молока можно взять 250г кефира.) Перемешать и оставить на 15 минут для набухания манки. За это время манка впитает жидкость и масса станет густой. Читайте далее…

КРЕМ "ПЛОМБИР"

Песочный лимонный пирог - красиво, ярко и солнечно!

Лимонный пирог – это не только очень вкусно и ароматно. Это еще очень красиво, ярко и солнечно! Такой пирог вмиг поднимет настроение и раскрасит яркими эмоциями любой, даже самый пасмурный день. Лимонный пирог, рецепт которого вам предлагает сегодня ХозОбоз, в приготовлении несложен, зато выглядит крайне эффектно, в первую очередь благодаря ярко-желтой начинке и аппетитной румяной сеточке. Вообще, использование сеточки в качестве декора делает выпечку более аппетитной. Так что будьте уверены, сегодняшний рецепт вам придется по вкусу. И не только вам, но и всем тем, кого вы угостите этой чудесной выпечкой. Ингредиенты для пирога Мука - 300 г; Лимон - 1 шт.; Масло сливочное - 180 г; Сахарная пудра - 230 г; Разрыхлитель теста – 8 г; Яйцо - 3 шт. ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Блиц-запеканка.

Понадобится: - творог - 500 гр. - сгущенка - 1 банка - яйца - 3 шт. - 3 ст.л. муки, кто любит запеканку по круче, кладите больше. ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Луковый хлеб в мультиварке

Описание: После того, как муж подарил мне мультиварку, я самая счастливая :) Наконец-то у меня самые вкусные каши :) Опробовав в ней все функции, я решилась на ХЛЕБ! Результат очень порадовал. Извините, нет пошаговых фото : ( Идея поделиться рецептом пришла уже в середине процесса! Надеюсь, и вам будет вкусно!

Читать далее...

Пирог с рисом и яйцом

Этот рецепт я довольно давно нашла в одном женском журнале, и он сразу меня привлек своей простотой и доступностью ингредиентов. Но вот приготовить его все никак руки не доходили. Сегодня я наконец-то решила испечь этот пирог – для воскресного обеда он оказался как нельзя кстати. Поэтому спешу поделиться с вами рецептом, с которым справится даже начинающая хозяюшка.   Я приготовила всё в точности, как в описании – с рисово-яичной начинкой. Но попробовав, поняла, насколько тесто получается универсальное. Мне кажется, что оно подойдет для любой несладкой начинки – мясной, куриной, грибной и т.д. Поэтому в будущем обязательно буду его применять и для других пирогов. Для приготовления пирога на 6-8 персон понадобятся следующие ингредиенты: ЧИТАЙТЕ ДАЛЕЕ…

ПЫШКИ "ЛЮБАША"

НЕЖНЫЕ КУЛИЧИ НА" АЛЕКСАНДРОВСКОМ ТЕСТЕ"

http://www.liveinternet.ru/users/5199367/post386705727/

Лучшие рецепты сырников из творога от Сырняши

Сырники – по-своему уникальный десерт. Так, их можно сделать сытными, обжарив до золотистой корочки и добавив манку, муку, изюм и другие калорийные продукты. Но, в тоже время, исключив перечисленные ингредиенты и перенеся процесс в духовку или пароварку, вы получите уже диетические творожные сырники. Однако есть у этого с виду простого сладкого блюда несколько кулинарных секретов, о которых и расскажет наш сайт. Ведь именно здесь вы найдете сырники из творога рецепты с фото пошагово от Сырняши, среди которых, как классические творожники на сковороде, так и сырники в духовке.

Предлагаю попробовать приготовить следующую подборку 6 рецептов сырников:

Диетические сырники

Необычным ингредиентом в представленном рецепте выступает мука крупного помола, которая заменяет собой пшеничный аналог. И именно она позволяет не только снизить количество калорий, но и обогатить сырники с творогом полезными веществами. Также, творожные заготовки выпекаются в духовом шкафу, а количество сахара сведено к минимуму. Попробуйте сделать диетические сырники, особенно, если вам противопоказан традиционный вариант.

Смотреть рецепт: http://syrnyasha.ru/75-syrniki-dieticheskie

Детские сырники

Читать далее...

ВАНИЛЬНЫЙ СМЕТАННИК

ИНГРЕДИЕНТЫ: Для теста: ● 200 гр сливочного масла (маргарина) ● 1 яйцо ● 1,5 ч ложки разрыхлителя ● 2 ст муки (300 гр) ● 0,5 стакана сахара Начинка: ● 500 гр сметаны ● 4 яйца ● 1 ст.л. ванильного сахара ● 1 пакетик ванилина (2 гр) ● 5 ст.л. сахара ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Хрустящий маковый пирог с овсяными хлопьями без муки.

ТОРТ "ДЕЛИС"

ИНГРЕДИЕНТЫ: Для бисквита: ● 5 яиц комнатной температуры, ● 200 гр. сахара, ● 1 чайная ложка ванильного сахара, ● 75 гр. муки, ● 40 гр. крахмала, ● щепотка соли. Для персикового слоя: ● 1 большая банка персиков в сиропе, ● 2 персикового желе, ● 800 мл. горячей воды, Для шоколадного слоя: ● 120 гр. темного шоколада, ● 500 мл. сливок 30%, ● 2 столовые ложки сахарного песка, ● 1 чайная ложка желатина, ● 1/4 стакана горячей воды. Для шоколадного соуса: ● 70 мл. сливок 30%, ● 70 гр. темного шоколада. ПРИГОТОВЛЕНИЕ