http://igrushka.kz/vip67/zakven.php

Закуска по-венски

Ингридиенты на 3 персоны: 1 стакан свежего нежирного творога, 2 столовых ложки сметаны, 4 зубчика чеснока, 50 г сливочного масла, пучок свежей зелени, перц горошком, 1 яблоко

1. Выложите творог в глубокую, широкую мисочку и добавьте к нему все перечисленные ингредиенты.

Сначала добавьте в творог сметану и размягченное сливочное масло и тщательно перемешивайте до тех пор, пока масса не приобретет однородную консистенцию.

2. Очистите зубчики чеснока, затем разотрите их в ступке или мелко порубите и добавьте также в творог. Хорошо перемешайте.

3. Мелко порубите зелень и часть ее добавьте в творожную массу, а часть можно пустить на украшение блюда.

4. Слепите мышек, глазки сделайте из перца горошком, а ушки из небольших долек яблока.

5. Закуску подавайте на блюде, украшенном зеленью и живыми цветами.